Zeller saláta - a pikantéria és az étrend szokatlan kombinációja

A fűszeres zellersaláta elkészítéséhez a háziasszonynak nem kell sok erőfeszítés és idő. Fő összetevőként elegendő neki sárgarépát, 150 g kemény sajtot (akár erős sós, akár hihetetlenül savanyú), valamint egy almát venni.. Zeller használjon szárat és gyökeret is (kb. 150 g). Az utolsó összetevőt durva reszelőn apróra vágjuk. Ízesítsük az ételt házi majonézzel. Csípős íz érdekében adjon hozzá egy gerezd fokhagymát.

Javasoljuk, hogy az almát egzotikus ananászra cserélje, és sajttal - dió. Gyümölcs helyett egyesek főtt burgonyát használnak, ami bizonyos gyengédséget kölcsönöz az ételnek..

Zeller saláta: főzési lépések

Először is, egy darab sajtot és sárgarépát apróra vágunk egy durva reszelőn. A növény szárait a szálakon vékony kockákra vágjuk. Ha a kulináris szakember túl vastagnak tartja, akkor a levélnyél hosszában több részre oszlik. Most egy szokatlan zellersaláta fűszeres öntetének elkészítését veszik igénybe:

• egy gerezd fokhagymát sajtón keresztül egy mártástartóba préselnek;
• adjunk hozzá néhány evőkanál házi majonézt;
• ízesítjük sóval és borssal;
• alaposan összekeverjük.

Ezt követően dörzsölje az almát egy tálba a már apróra vágott ételhez. A gyümölcsöket utoljára hozzák be, hogy ne legyen idejük időjárni és sötétedni. Ezután az összetevőket főtt forró mártással ízesítik..

Amint azt a gyakorlat mutatja, az étel rendkívüli íze nem hagy közömbös vendégeket, különösen azokat, akik nem szeretik a zellert. Vacsora után tehát sokan tudni akarják egy ilyen saláta receptjét, hacsak természetesen nem mondják el nekik a titkos összetevőt..

Olvassa el a cikket is: rebarbara kompót recept!

Házi majonéz tojás nélkül, mindössze 2 perc alatt

Leggyakrabban vegetáriánusnak nevezik. Különösen érdekes lesz azok számára, akik diétát követnek. Ízében és állagában a hideg szósz gyakorlatilag nem különbözik az igazitól. Sőt, nincsenek konzervatívok vagy színezékek. Az ilyen csoda előállításának algoritmusa ilyen egyszerű műveletekből áll:

• 100 ml tejet és 200 ml növényi olajat keverőbe öntünk, előnyösen szagtalan;
• addig verjük, amíg sűrű masszát nem kapunk (olyan legyen, mint a tejföl);
• külön tányérban keverjünk össze 1 tk. mustár, egy csipet só, egy teáskanál cukor, fekete bors és 1,5 evőkanál. l. (vagy kevesebb) ecet;
• adjuk hozzá a majonéz alapjához és verjük újra, de nem sokáig, hogy ne szakítsuk meg.

Ennek eredményeként a szósz sűrű, aromás és a valódihoz hasonló lesz. Ezzel a vegetáriánus mártással ízesítik a zellersalátát. Fontos megérteni, hogy a szokatlan szuszpenziót viszonylag rövid ideig tárolják, így nem kell túl nagy mennyiségben betakarítani..