Brokkoli káposzta: leírás, fotó, termesztés

Szia! A nevem Lyuba, és immár 20 éve egész családunk a szeretett dachánál tölti a nyarat. Ez idő alatt a férjemmel amatőr kertészekből váltunk ... Nos, nem szakemberekké, hanem szakértőkké ebben az ügyben.

És ma szívesen elmondom és megosztom a brokkolikáposztával kapcsolatos összes tapasztalatom. Sokan még mindig valami egzotikusnak tartják, de mi már 20 éve termesztjük, és magabiztosan mondhatom: jól növekszik az orosz éghajlatban, és gyökeret ereszt a talajunkon. Tehát mer.

Tenyésztették, valószínűleg a Kr.e. 5. században Olaszországban, és határain kívül sokáig nem ismerték. Déli eredete ellenére azonban a mi szélességi fokunkon remekül érzi magát.

A szár magassága általában eléri a 60-80 cm-t, tetején sok kocsány található, amelyek zöld rügyekben végződnek, és táplálékra alkalmasak. A termést akkor szüretelik, ha a fej átmérője legalább 10 cm. Ha a fejek megsárgulnak, ez azt jelzi, hogy a brokkoli túlérett.

Típusok, fajták, előnyök

A brokkolit két fő típusra osztják:

• Spárga. Nem túl elterjedt, több vékony szárból áll, tetején kis fejek vannak. Olaszként is emlegetik;
• Sima, ez is kalabriai. Itt van egy vastag szár, egy fej káposztával.

Nem mondunk semmit ennek a zöldségkultúrának az előnyeiről: sokat írtak. Nagyon jó a rák megelőzésére és javítja a nők hormonális egyensúlyát, sok antioxidánst és vitamint tartalmaz. Ez az egészségesebb zöldségek egyik legegészségesebb típusa.

Főleg zöld brokkoli fajtákat termesztünk. De Olaszországban a fehér fajtái is népszerűek, valamint a lila.

A legnépszerűbbek körzetünkben a korai érésű Linda, a Batavia F1, a Lord F1, a Tonus, a szezonközi Gnome, az Ironman F1 és a Fortuna, valamint a későn érő Agassi F1, a Parthenon F1 és a Marathon F1.

A brokkoli feltételei

Ez a kultúra igényes a páratartalomra és a megvilágításra nézve. A levegő páratartalmának körülbelül 85% talajnak - 75% -nak kell lennie. A talaj semleges, laza és enyhén lúgos. A brokkoli nem különösebben érzékeny az alacsony hőmérsékletre és akár 7 nulla fokkal is ellenáll a fagyoknak (néha télen is meghozza gyümölcsét), a fej árnyékolása sem szükséges.

A brokkoli ideális hőmérséklete 16 és 25 fok fölött van. A sárgarépa, a burgonya vagy a hüvelyesek a brokkoli legjobb előfutára..

Ne ültesse más keresztesvirágú növények, például káposzta, fehérrépa, retek vagy retek, vagy paradicsom után. Utánuk legalább 4 évnek el kell telnie.

Hogyan lehet magokból vagy palántákból nőni

A magokat ültetés előtt kell elkészíteni. Először is fertőtleníteni kell őket úgy, hogy fél órán át kálium-permanganát oldatban tartják őket, és hideg vízben leöblítik, ami a jövőben lehetővé teszi a brokkolira jellemző számos betegség megelőzését..

A termelékenység és a parazitákkal szembeni ellenálló képesség javítása érdekében érdemes a brokkoli magokat olyan gyógyszerekkel kezelni, mint az El1, az Albit vagy az Agate 25.

Hatékonyabb a brokkolit palántákban termeszteni. Mivel a káposzta meglehetősen késői kultúra, ezért későn ültetik. Ez azt jelenti, hogy nincs szükség palánták termesztésére fűtött helyiségben..

Magokat április végén vagy májusban ültetünk. Ha a meleg idő még nem rendeződött erre az időszakra, takarja le őket fóliával. Két hét múlva brokkolit szedünk, és egy hét múlva elkezdjük keményíteni. Lassan érje el a napot és a levegőt.

Újabb másfél hónap elteltével, az igazi hatodik levél megjelenése után, nyílt terepre ültetheti őket. De előre meg kell készítenie az ágyakat. Ősszel meszezést és trágyázást kell végezni. Ez lehet kálium-nitrát, közönséges trágya vagy szuperfoszfát.

Magát a leszállást este vagy felhős napon kell elvégezni, amikor a nap aktivitása hanyatlani kezdett. A gödröknek mélynek kell lenniük: szinte az egész szárnak alacsonyabban kell maradnia, mint az ágy szintje. Körülbelül egy centiméterrel elmélyítjük a palántákat, a lyukakhoz hamu vagy dolomit adunk.

Gondozási szabályok

Pár naponta egyszer meg kell öntöznie a brokkolit, és a forróságot akár naponta kétszer is. A talajnak nedvesnek kell lennie 15 cm mélységig és folyamatosan.

Felső öltözködés is szükséges. Az elsőt a brokkoli gyökeret verése után tesszük a kertben. Ez lehet madárürülék (1:20) vagy rendszeres trágya (1:10). Két hét múlva elkészítjük a másodikat, és amikor a virágzatok kialakulni kezdenek, a harmadikat.

A harmadik etetés 10 liter vízből, 40 gramm szuperfoszfátból és 20 gramm ammónium-nitrátból, valamint 10 gramm kálium-szulfátból állhat. Használhat fahamu vagy csalán tinktúrát is.

A brokkoliban nincs annyi kártevő. Leggyakrabban keresztes keresztű bolhabogarak találkoznak. A küzdelem érdekében a fiatal káposztát vékony (nem szőtt) ruhával borítják. Továbbá, mielőtt a virágzatok kialakulni kezdenek, a brokkolit Iskra rovarirtóval lehet kezelni. Később csak dohányhamu vagy fahamu használható.

Jobb reggel betakarítani. A brokkoli virágzatokat eltávolítjuk a szárakról, mivel finomak. A korai fajtájú brokkoli csak fagyasztható, de az ősszel betakarított késői fajták legfeljebb három hónapig tárolhatók, és a hőmérséklet nem lehet alacsonyabb, mint nulla.