Népszerű ínyenc hagymaleves recept

A francia konyha ínyenc ételei mindig is felhívták a kulináris szakértők figyelmét a világ minden tájáról. A hagymaleves híres receptjét ma aktívan használják a csúcskategóriás éttermekben. Végül is különféle módon készül, sajtot, fűszereket, húslevest, bort, vajat és olívaolajat adva hozzá. Ennek ellenére a legfőbb összetevő - a hagyma - képezi a remek leves alapját. Egyedülálló íze több millió embert ragadott meg a bolygón, ezért szívesen főzik otthon..

Hagyományos recept hagyma leves fotóval

A szegény francia ősidők óta egyszerű hagymás ételt készítenek. A fő összetevő mellett az elavult kenyér és marhahús szeleteket tettek a levesbe..

A modern szakácsok ízesítik a finomságot:

• reszelt kemény sajt;
• búzaliszt;
• friss krém;
• krutonnal;
• kolbász;
• fokhagyma;
• fűszerek;
• aromás gyógynövények.

Néhány recept további zöldségeket tartalmaz, így az étel sokkal kielégítőbb. Nézzük meg részletesen, hogyan kell főzni a hagymalevest otthon, és megkóstolni annak kiváló ízét.

A hagymát friss tollal helyettesítheti. póréhagyma. A leves nem veszíti el tulajdonságait, éppen ellenkezőleg, kellemes illatot áraszt.

Az ételhez termékekre lesz szüksége:

• hús húsleveshez;
• hagyma;
• olivaolaj;
• Száraz fehér bor;
• kemény sajt;
• bagett;
• vaj;
• só;
• cukor;
• kakukkfű;
• őrölt feketebors.

Az étel elkészítésének lépései

A hagyományos hagymaleves receptet követve a húst pároljuk, hogy ízletes húslevest kapjunk.

Több hagymát félkarikára vágunk.

Melegítsen olívaolajat egy nagy serpenyőben vagy egy serpenyőben. Vajot és hagymát adnak hozzá. Párolja az ételt körülbelül 5 percig, állandó keverés mellett. Ezután a tüzet elutasítják. Tedd a cukrot egy edénybe, és főzd körülbelül 15 percig. Az idő múlása után sózzuk és borsozzuk. Amikor a hagymát karamellizálják, fehérbort adnak hozzá. Forraljuk fel a keveréket. Kb. 30 percig főzzük, hogy besűrűsödjön.

Előmelegítenie kell egy elektromos vagy gázsütőt. Fedje le a tepsit pergamenrel. Fektesse ki a bagett szeleteket. Süssük aranybarnára.

A kész levest agyagtányérokba öntik. Helyezzen a tetejére baguette darabokat. Megszórjuk apróra vágott kemény sajttal. Küldje a sütőbe 7 percig. Amikor a sajt vöröses színt kap, tálaljuk. Mint látható, a klasszikus francia hagymaleves recept nem tartalmaz összetett műveleteket. Ezért akár gyakorlatlan szakács vagy tinédzser is főzhet egy ételt..

A folyamat felgyorsítása érdekében a húsleves előre elkészíthető..

Szláv megközelítés a francia finomsághoz

Remek szakácsok kísérleteztek, mielőtt egy kiváló ételt készítettek volna. Sok háziasszony ugyanabban a szellemben folytatja. Fokozatos receptet vesznek fel, amelynek alapja egy hagymaleves fénykép, és hozzáadnak néhány eredeti hozzávalót. Fontolja meg az ilyen étel egyik lehetőségét.

Termékek:

• hagyma (500-600 g);
• főtt bab (250 g);
• vaj (50-70 g);
• néhány krumpli;
• sárgarépa;
• só;
• bors;
• Babérlevél;
• friss fűszernövények.

Főzés sorrendje

Az egész hagymát karikákra vágjuk. Egy serpenyőben kenjük meg fűtött vajjal. Pároljuk mérsékelt tűzön körülbelül 15-20 percig, amíg aranybarna nem lesz.

A hámozott sárgarépát durva reszelőn vezetjük át.

Vágja a burgonyát kis kockákra.

A zöldségeket forró vízbe helyezzük. 30 percig főzzük. Babot és sült hagymát adunk hozzá. Sózott. Kesztyű. Fűszerezzük friss fűszernövényekkel. A levest főételként forrón szolgálják fel.

A vajban sült hagyma bősége hozza létre a szláv leves egyedi ízét francia jegyekkel..

Eredeti összetevők választéka

Vegyünk egy szokatlan receptet az olvasztott sajttal készült francia hagymaleveshez, amelyet a szakácsok az egész világon aktívan használnak..

Termékekre lesz szükség:

• több nagy hagyma;
• krumpli;
• csirkemell;
• sárgarépa;
• vaj;
• feldolgozott sajt;
• Fehér kenyér;
• burgonyakeményítő;
• őrölt bors;
• só;
• kapor vagy petrezselyem ágak.

A levest alacsony kalóriatartalmú ételnek tekintik, és bármilyen étrendre alkalmas..

Főzés folyamata

A hagymát, a burgonyát és a sárgarépát megpucoljuk. Folyó víz alatt mossák. A hagymát félkarikára vágjuk. A többi zöldséget apró kockákban. Az ömlesztett sajtot finomra reszeljük.

A leves elkészítése előtt célszerű a sajtot 30 percig a fagyasztóban tartani.

Ennek a hagymaleves receptnek megfelelően a csirkefilét apró darabokra vágják. Vajban aranybarnára sütve. Adjunk hozzá hagymás félkarikákat, sárgarépát és fűszereket a serpenyőbe. Pároljuk 15 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak. Ezután megszórjuk őket gyógynövényekkel és reszelt olvasztott sajttal.

A burgonyát egy nagy tálban megfőzzük. 15 perccel a főzés előtt adjunk hozzá zöldségek, sajt és csirke filé keverékét. Alaposan keverje össze. A viszkozitás érdekében tegyen burgonyakeményítőt. Pároljuk körülbelül 10 percig.

A fehér kenyeret vékony darabokra vágják. Serpenyőben vagy kenyérpirítóban sütve. Külön tányéron szolgálják fel, francia aláírással.

Kiváló étel fogyáshoz

Amikor a súlyfelesleg zavarja az életet, gyorsan meg akar szabadulni tőle. Sajnos erőfeszítés és megfelelő táplálkozás nélkül ez nem valósítható meg. A francia szakácsok kifejlesztettek egy eredeti hagymaleves receptet a fogyáshoz, amely rengeteg értékes összetevőt tartalmaz.

Az edény stimulálja az anyagcsere folyamatokat. Eltávolítja a szervezetből a káros méreganyagokat.

Szükséges termékek:

• hagyma (5-7 közepes méretű darab);
• vörös húsos paradicsom;
• kaliforniai paprika;
• zeller;
• káposzta;
• só;
• fűszerek.

Az étrendi csemege elkészítésének szakaszai:

1. Az összes zöldséget megpucoljuk és alaposan megmossuk víz nyomása alatt.
2. Őrölje meg, és tegye egy térfogatú edénybe. Felforral. Alaposan keverje össze. Csökkentse a hőt, és további 15 percig főzzön zárt fedél alatt.
3. 5 perccel a főzés előtt adjunk hozzá sót és ételízesítőket a leveshez. Az ételt forrón szolgálják fel. Hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig tárolható.

Videó recept hagymaleves készítéséhez