Grúz zöld adzsika készítése korianderból és petrezselyemből

A forró grúz temperamentum még a konyhájukban is tükröződik - a nemzeti ételek többsége éles ízű, de ez nem zavarja azok élvezését. Különösen csípősek a grúz szószok és a különféle snackek, például az adjika. korianderból és petrezselyem. Hihetetlenül illatos, gyönyörű smaragd színű adjika a napsütötte ország határain messze túlmutatva találta meg csodálóit. Változatosabbá tegyük mindennapjainkat, és együtt főzzük ezt a mámorító ételt.

Zöld adjikát adnak a zöldséges ételekhez, a vöröset húshoz használják.

Olvassa el a cikket is: a koriander előnyei!

Mi kell az adjikához?

Az illatos adjika fő összetevője a koriander. Adagonként 250 g zöldre lesz szüksége. Ezenkívül fel kell készítenie:

• petrezselyemzöldek - 100 g;
• keserű paprika Ogonyok - 2 közepes bors;
• fej fokhagyma nem túl nagy;
• ízlés szerint só.

A zöld adjika elkészítéséhez csak zöldpaprikát szabad használni. A piros csípős paprika is csípős ízt ad neki, de tönkreteszi a színét..

Lépésről lépésre főzés

Először meg kell válogatnia és meg kell mosnia a koriander és a petrezselyemzöldet. Kenje meg a tiszta fűszert egy papírtörlőn, és hagyja egy ideig, hogy a felesleges folyékony üveg maradjon. Ezután a lehető legkisebb késsel kell felaprítani..

A levélnyéleket nem szükséges kiválasztani, azokat a levelekkel együtt vágják.

Most apróra vágja a meghámozott fokhagymát és a Sparkle-t. Ölje meg az összes hozzávalót egy turmixgépben simára: gyógynövényeket - külön, majd - borsot és fokhagymát. Kombinálja az apróra vágott termékeket, jól keverje össze, és tegye a kész adjikát egy üvegedénybe. Tartsa hűtve.

A zöld adjika előnyei

Ez a friss korianderból és petrezselyemből készült száraz adjika nemcsak ízletes, de nagyon egészséges is. Először is, a gyógynövények itt frissek, ami azt jelenti, hogy minden tápértékük megmarad..

Adjika olyan tulajdonságokat kap a koriandertől, hogy növelje az étvágyat, stimulálja a gyomrot és megvédje a gyulladásos betegségektől. Ezenkívül jótékony hatással van a szívre..

A petrezselyem viszont nem kevésbé hasznos tulajdonságokkal ruházza fel az adjikát az immunitás erősítésére és a test megfázás elleni védelmére, a látás szempontjából is jó és vízhajtó hatású..

Videorecept zöld adjikához grúz nyelven