Lencseleves - a török ​​konyha első fogásainak elkészítése

Menu

• Összetevők listája
• Lencseleves - lépésről lépésre
• Török lencseleves főzés videó

A török ​​konyhában a lencsét elég gyakran használják, mert nagyon kielégítőek és táplálóak. Például, ha vacsorázni jön, mindenképpen az első lencselevessel szolgálják fel. Egy forró, aromás, sűrű és gazdag leves kielégíti az éhséget és melegít egy hideg téli estén. Azonban nincs szükség olyan messzire utazni - egy ízletes étel nem nehéz elkészíteni az idomát.

Összetevők listája

A finom lencseleves elkészítéséhez nem kell sok étel, a legtöbbjüket pedig a kamrájában találja meg..

Tehát az első török ​​tanfolyamhoz szüksége lesz:

• liter víz;
• egy pohár lencse;
• nagy hagyma;
• némi liszt;
• 1 nagy sárgarépa;
• fél teáskanál paradicsompüré;
• olaj sütéshez;
• 2 teáskanál. adjiki;
• bors, kömény és kurkuma - 0,5 tk minden fűszerezéssel;
• só.

Használhat egy kis tököt a hagyományos sárgarépa helyett. Ettől a leves még aromásabb lesz, de enyhe édes hanggal..

Lencseleves - lépésről lépésre

Először is megmossuk a lencsét és elkészítjük a zöldségünket. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apró kockákra. Ugyanígy levágjuk az áfonyát. De ha tököt használ, akkor egy kicsit nagyobbra is apríthatja.

Most elkezdheti közvetlenül a leves elkészítését:

1. Öntsön olajat egy mély serpenyőbe, adjon hozzá hagymát.
2. Amikor puha lesz és meghallja az aromáját, adjon hozzá lisztet és pirítsa meg az egészet együtt. Szintén ebben a szakaszban adunk egy kis kurkumát - gyönyörű arany színt ad..
3. Öntsünk sárgarépát vagy tököt egy serpenyőbe sült hagymával. Azonnal bors. Pároljon egy kicsit, és tegyen ide paradicsompürét és adjikát.
4. A zöldséges masszához lencsét adunk, és kissé megpirítjuk.
5. Töltse fel vízzel. Ne felejtse el eltávolítani a habot, majd zárja le a fedelet. Rögzítjük a tüzet és wevarim körülbelül 15 percig.
6. Amikor a borsó megfőtt, a levesünk majdnem kész. Csak egy merülő turmixgép segítségével marad pürészerű massza.

Ha a leves savtartalma hiányzik, akkor frissen facsart citromlevet adhat hozzá.

Tehát egyszerű termékekből kaptunk egy fűszeres és finom lencselevest. És ha víz helyett marhahúslevest használ, a leves még kielégítőbbé válik. Egy ilyen ételt szokás borssal és adjika fűszerekkel tálalni. Ehhez forró olajban kis mennyiségű paprikát (száraz, apróra vágott) és adzsikát sütünk. És tegyen egy dolkilimont egy külön csészealjra - hirtelen valaki a családjából vagy a vendégei közül inkább a savanyúságot részesíti előnyben.

Török lencseleves főzés videó