Gyorsan fagyasztó alma télire

Azok számára, akik a legsúlyosabb fagyok idején is teljes értékű vitaminokat szeretnének kapni, és érzik a nyár ízét, tudnia kell, hogyan kell az almát télire lefagyasztani. Ez nem egy nehéz eljárás, amelyet még egy gyermek is képes kezelni. Ebben a cikkben megosztjuk a friss alma fagyasztóban történő tárolásának titkát, és elmondjuk, hogy pontosan hogyan lehet megőrizni a gyümölcs megjelenését és minden előnyös tulajdonságát..

A fagyasztásra legalkalmasabb almafajták

A legjobb az egészben, hogy a téli és őszi almafajtákat tartósítják a fagyasztóban, amelynek íze főleg édes és savanyú. Ide tartoznak a "Dicsőség a nyerteseknek", "Richard", "Antonovka", "Kutuzovets", "Jonathan", "Snow Calvin", "Golden".

A fagyasztott alma előnyei:

1. Több vitamin. A fagyasztott gyümölcsökben ugyanannyi hasznos tulajdonság marad, mint a frissekben, mert az alacsony hőmérséklet nem romboló számukra. Ezért ez a betakarítási módszer egyre nagyobb népszerűségre tesz szert a háziasszonyok körében..
2. Biztonság. A házi készítésű termék sokkal hitelesebb, mint egy bolti termék. A szupermarket polcáról érkező friss alma csábítónak tűnhet, de veszélyes vegyszereket tartalmazhat. Gyakran a gyümölcsöket hasonló eszközökkel kezelik, így hosszabb ideig tárolódnak..
3. Kényelem. A fagyasztott almákat és bogyókat a fagyasztóban tartják, és szükség szerint felhasználják. Ezért biztos lehet benne, hogy a termék minden hasznos tulajdonságát megőrzi, és még egy éven belül sem romlik..

Az alma hűtőszekrényben történő fagyasztására csak tiszta és friss gyümölcsök alkalmasak, amelyek felületén nincsenek hibák vagy rothadás.

Ha szeret almát adni a desszertekhez, akkor ezekre a célokra jobb a "Fuji" és a "Gala" fajták gyümölcsét használni. Más fajokkal összehasonlítva fagyasztva is megőrzi édességét..

Alma fagyasztása télire: 6 legegyszerűbb módszer

Az almát akár különböző módon is lefagyaszthatja. Minden módszernek megvan a maga öröme.

Gyors (sokk) fagyás

Az almákat meg kell mosni, szárítani és aprítani. Ezután tegye a fóliát egy rétegben, és küldje el a fagyasztóba, beállítva a minimális hőmérsékletet. Két óra múlva vegye ki a szeleteket és légmentesen zacskókba csomagolja. Ezután küldje vissza a fagyasztóba, és tartsa -10 ° C hőmérsékleten⁰ C. Az így fagyasztott almákat körülbelül egy évig tárolják.

Fagyaszthatja egész almát is.

Fagyasztott alma citromsavban

Ez az egyik legismertebb módszer, amelyet az egész világon alkalmaznak. És ez nem meglepő, mert a gyümölcsök sok hónapon keresztül tökéletesen megőrzik tulajdonságukat..

Eljárás:

1. Mossa meg az almát, és vágja apróra.
2. 15 percig merítse a szeleteket citromsavval készített vízoldatba (2 liter víz és 2 ek citromsav).
3. 15 perc elteltével óvatosan meg kell szereznie az almákat, és papírszalvétára kell szárítania.
4. Ezután a gyümölcsöket zárt tasakokba vagy tartályokba helyezzük, felszabadítjuk a levegőt és a fagyasztóba küldjük.

Az ilyen almákat hat hónaptól 9 hónapig tárolják..

Alma szirupban

Ezt a módszert savanyú almához használják. A cukrot fel kell használni, hogy a gyümölcs lágy és ízletes legyen..

Sorrend:

1. 1,5 kg almát meg kell mosni és felaprítani.
2. Elkészítjük a szirupot. 3 l-ben. vizet kell feloldani 2 evőkanál. cukrot és forraljuk 10-15 percig.
3. Mártsa az almát a kész szirupba, és tartsa kb. 5 percig.
4. Szita segítségével kivesszük az almát, és megvárjuk, amíg az összes folyadék kifolyik.
5. Ezután a gyümölcsöket zsákokba vagy edényekbe helyezzük, és a fagyasztóba küldjük.

Az almákat szirupban 12 hónapig ajánlott tárolni..

Fagyasztott alma cukorban citrommal

Ez a készítmény tökéletes a tea számára. Az almából édes desszerteket is készíthetünk..

Fel kell készülnie:

• 1-1,5 kg alma;
• 2 citrom;
• 250 g cukor.

Mossa le a citromokat folyó víz alatt. Ezután vágja le a héját, ossza fel a pépet és nyomja ki a levét. Tegye mindkét összetevőt egy mély tálba. Tegye a szeletelt almát ebbe a masszába, és jól keverje össze. A szeleteket konténerekben vagy csomagokban helyezzük el, és elküldjük a fagyasztóba.

Egy ilyen blankot legfeljebb egy évig tárolnak..

Fagyasztott almaszósz

Ehhez meg kell mosni és megpucolni a gyümölcsöket. Ezután aprítsa fel és küldje el őket egy alumínium vagy zománcozott edénybe. Pároljuk a szeleteket, amíg a massza sűrűvé nem válik. Krumplipürével kell rendelkeznie, amelyet át kell helyezni egy edénybe, és be kell tenni a fagyasztóba..

Egész alma

A kis gyümölcsök egészben fagyaszthatók. Ehhez válasszon érett almát, mossa meg és szárítsa meg. Minden gyümölcsöt műanyag csomagolásba kell csomagolni, és csak ezután kell a fagyasztóba tenni.

Az egész almát körülbelül 9 hónapig tárolják a fagyasztóban.

Főzés kiolvasztott almából

Sokan nem tudják, mit lehet készíteni fagyasztott almából. Valójában ez egy egyedülálló termék, amely alkalmas különféle ételek elkészítésére. Alkalmasak kompótok, muffin, sütemény, zselé készítése, almás rétes, charlottes, rakott, palacsinta töltelékeként.

A savanyú alma adható húsételek mellé, valamint különféle mártásokhoz és szószokhoz. A fagyasztott almát babának is pürésíthetjük.

A Charlotte egy népszerű fagyasztott almás étel

Először vegye ki az almát a fagyasztóból, és hagyja egy ideig szobahőmérsékleten. A megjelent vizet le kell vezetni.

A tészta elkészítéséhez szüksége lesz:

• egy pohár liszt;
• egy pohár cukor;
• 5 tojás;
• vanillin;
• sütőpor.

Ha fagyasztott almaszelete van, kiolvasztás után egyszerűen adja hozzá a tésztához. Az egész gyümölcsöt meg kell hámozni és apró darabokra vágni.

Miután összekeverte a tésztát almával, öntsön egy formába, és küldje el egy előmelegített sütőbe. Kb. 30 percig sütjük.

Almahab

A főzéshez három kis almát, cukrot, vizet, egy zacskó vaníliás cukrot, 1 evőkanál. l. csalik.

Az első dolog az almák kiolvasztása. Ezután el kell távolítania belőlük a héjat és a magokat. Tegyen bele elkészített almát turmixgép és simára verjük. Adjunk hozzá vizet az alma, a vanília, a gabonafélék, a sütőpor és a cukor tömegének 2/3-ában. Keverjen össze és főzzön meg mindent, mint a közönséges búzadara.

A fagyasztás nagyszerű módja a gyümölcs sértetlenségének. Ha túl sok alma nőtt a kertben, amelyet nincs időd feldolgozni, akkor a legjobb megoldás az lenne, ha elküldenéd őket a fagyasztóba..

Az alma fagyasztásának két módja - videó