Főtt kompót télire szederből, almával

Minden háziasszony étvágygerjesztő kulináris remekművének feltétlenül télire fekete arábia-kompótnak kell lennie, almával. Milyen jó, ha az ünnepi asztalra és a téli szezonban házi készítésű szeder kompótot kapunk almával, hogy saját főzésük finomságával kedveskedjünk a vendégeknek. A hasznos és megfizethető alapanyagok kétszeresen boldoggá teszik a főzési folyamatban.

A chokeberry a főzés során meglehetősen gyakori bogyó. Kompótnak, lekvárnak, lekvárnak, lekvárnak főzik, hozzáadják a pékáruk töltelékéhez és egyszerűen frissen fogyasztják. Savanyú-édes íze szokatlan pikantériával telíti az ételeket, és jól passzol más gyümölcsökhöz és bogyókhoz. Ezért az édes ételek listáját nem lehet nála számolni..

Az arónia bogyókból és almából készült kompót előnyei

Előre befőtt kompót almák télire fekete-fehér hegyi kőrissel az ujjhegyektől a hajig vitamin-komplexek készletével tölt el. B-, E-, P-, C-vitamin, valamint réz, molibén, vas, fluor, szorbit, pektin anyagok - mindezt a kérdéses bogyó tartalmazza. Az almás vitaminok mellett ennek a keveréknek az előnyei csak nőnek. Végül is az alma a legkönnyebben elérhető vasforrás a szervezet számára. Szinte ugyanazok a vitaminok - C, B1, B2, E, P - segítenek a megfázásnál, a kalcium erősíti a fogzománcot, a pektin pedig fényes bíborvörös színt kölcsönöz az arcának.

Az almákban található bőséges rostösszetétel jóllakottság érzetét kelti, miután elfogyasztotta őket, így ez a választás tökéletes vegetáriánusok vagy azok számára, akik szeretnének leadni pár kilogrammot.

A magas vérnyomásban szenvedőknek igyanak almát és arónia kompótot. Ez a kombináció megakadályozza az érelmeszesedés jeleit is, természetes módon megelőzi a testet. A szív- és érrendszer erősítésével az egészséges emberek is profitálhatnak ebből a keverékből.A Blackberry képes csökkenteni a vér koleszterinszintjét. A nagy mennyiségű jód ebben a bogyóban pozitív hatással lesz a pajzsmirigyre, akinek problémái vannak..

A szeder bogyók hosszú távú termékek, így szinte egész télen hűtőszekrényben tarthatók a megszokott formában, és bármikor forralhatnak kompótot.

Az alábbiakban bemutatjuk az alma és az arónia kompót receptjét. A tartósítás egyszerű és gyors. Nem igényel tartalmú kannák sterilizálását és egyéb hasonló nehézségeket. Nem csak élvezni fogja a folyamatot, hanem a végén finom eredményt is elér. Még egy tapasztalatlan vagy kezdő otthonőrző is értékelni fogja ezeket az egyszerű megőrzési lépéseket. 2 módszert mutatnak be, amelyek közül az egyik áll közelebb az Ön ízléséhez, és ez a lehetőség télire kompót készítéséhez egy szederből, almával. Az első leírás árnyalata az, hogy az összes hozzávalót egyszerre főzzük, mint egy kompótot a gyors fogyasztáshoz, míg a második módszer kissé kiterjeszti az eljárást a szirup lecsöpögtetésének és a dobozokba töltésének szakaszába..

Azok számára, akik szeretnek kísérletezni, bármilyen gyümölcsöt vagy bogyót hozzáadhat ízléséhez és vágyához a javasolt recepthez. Lehet citrom, narancs szelet, szilva, málna, ha szeptemberig fagyasztva tartják; a kérdéses hegyi kőris szeptember végén érik, októberre való áttéréssel.

A kompót megőrzésének két módja

Hozzávalók 10 liter vízhez - 4 db háromliteres doboz:

• aronia - 6 csésze (1 csésze = 150 gramm);
• alma - 1,5 - 2 kg;
• cukor - 4 csésze (inkább savanyú almához, de általában ezt az összetevőt ízlés szerint veszik).

A kompót tartósításának szakaszai az 1. módszer szerint

Az alkotóelemeket folyó vízben alaposan mossuk.

A kocsányokat elválasztják a fekete arókától.

Az almákat magozzuk és négy részre vágjuk. Az alma méretétől és változatosságától függően egészben lefedhetők vagy kockákra vághatók. Minden a preferenciától függ.

Nem ajánlott eltávolítani az almák héját, mivel olyan anyagokat tartalmaz, amelyek eltávolítják a koleszterint a szervezetből.

Keverje össze az összetevőket.

Töltsön meg egy serpenyőt vízzel, és főzze addig, amíg megpuhul: 15-20 perc. Adjunk hozzá cukrot forrásban lévő vízhez. A kész szirupot a hegyi kőris állapotának tekintjük, amikor a héja elkezdett felrepedni.

A megfőtt kompótot korábban sterilizált üvegtartályokba öntik, ónfedéllel feltekerik, megfordítják és meleg ruhával csomagolják. Ebben az állapotban az almából és a szederből készült kompótot tartalmazó üvegeknek körülbelül egy napig kell állniuk, amíg teljesen kihűlnek, és ellenőrizni kell, hogy a fedél jól feltekeredett-e, nincs-e szivárgás.

Használhat csavart fém fedéllel ellátott kannákat, ebben a változatban nem szabad megfordítani a dobozokat.

A kész almás-arábiai kompótot másnap a szokásos helyzetbe lehet fordítani, még két hétig hagyni kell egy szellőztetett helyiségben állni, majd betenni egy kamrába vagy pincébe, és várni kell egy kemény telet, hogy megegye ezt a finom.

Jó étvágyat!

Frissítő íz hozzáadásához adjon hozzá mentaleveleket.

A kompót tartósításának szakaszai a 2. módszer szerint

Sterilizálja az üvegeket, öntsön forró vizet a fedelekre, vagy sterilizálja őket is.

Tedd zöldségeket és bogyókat üvegekbe. Töltse meg a tartályt ½ vagy 1/3 almával, arániával - 1,5 csésze üvegenként.

Forraljuk fel a vizet, és öntsünk egy üveg edénybe, fedjük le fedővel, és hagyjuk állni 5-10 percig.

Engedje vissza a vizet a fazékba, forralja fel, adj hozzá cukrot, hagyd, hogy teljesen feloldódjon forrásban lévő vízben. Attól a pillanattól kezdve, hogy a víz forr, 5-7 perc szükséges.

Öntsük az elkészített szirupot üvegekbe, és tekerjünk fel egy ón fedelet.

Finom nyersanyagok az Ön számára!

A kompót telítettsége és koncentrációja a tartályban lévő gyümölcsök és bogyók mennyiségétől függ. Rowan - az alma aránya az íztől függ.

A télire szederfekefe almával kiváló vitaminforrás a heves évszakban, amikor annyira hiányzik. Minden család értékelni fogja ezt a kellemes meglepetést, amelyet meleg idők óta a szekrényben tárolnak..

Kompót sterilizálás nélkül - videó