Finom baracklekvár főzése magokkal

Sokféleképpen lehet elkészíteni ezt az édességet. Ha úgy gondolja, hogy a baracklekvár maggal egész gyümölcsökből készül, akkor téved. Először meg kell dolgozni a gyümölcsöt, majd kivenni a magot és kivonni belőle a magokat. Ezek a csontok adják a gyümölcs desszertek egyedi ízét. Lehet, hogy tetszik egy kifinomultabb, többféle gyümölcsből készült csemege. Ezután részletesen elmondjuk, hogyan kell sárgabaracklekvárat főzni friss gyümölcsökből.

Sárgabarack, gödrök és mandula lekvárja

Egy érett gyümölcsökből és diófélékből készült eredeti desszert akár ünnepi asztalra is biztonságosan felrakható. Feltétlenül vegye figyelembe receptünket, és próbálja ki a következő betakarítási szezonban..

Hozzávalók négy fél literes dobozhoz:

• sárgabarack - 1200 gramm;
• mandula - négy evőkanál;
• citromlé - egy evőkanál;
• cukor - 800 gramm.

A diót mindig helyettesítheti a mandulával.

Tehát készüljünk fel sárgabaracklekvár csontokkal. Először mossa meg a gyümölcsöt, mindegyiket vágja négyre, és tegye félre a magokat. Helyezze a szeleteket egy mély fazékba, adjon hozzá cukrot és citromlevet. Keverje össze az ételt, és hagyja hűvös helyen egy éjszakán át.

Ossza fel a csontokat és távolítsa el a magokat. Hámozza meg a mandulát és szárítsa meg a sütőben.

Reggel tegyen egy edény gyümölcsöt nagy lángon, és főzze a desszertet, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ezt követően csökkentse a hőt, és kb. 1 órán át főzze a barackokat, ne felejtse el kevergetni. Amikor a megfelelő idő letelt, észreveszi, hogy a szirup elég sűrű lett.. Kapcsolja le a hőt, hűtse le a lekvárt, majd égesse újra a tüzet. Tegye a magokat és a diót egy serpenyőbe, keverje össze a desszertet. Főzzük a gyümölcsöt további öt percig.

Sterilizálja a kannákat gőz felett. Ehhez forraljon vizet, tegyen rácsot a serpenyőbe, és tegyen rá üvegáru. Tedd a baracklekvárt üvegekbe és csontok, takarja le őket, és azonnal fordítsa fel. Fedje le az üres részeket meleg takaróval, és ne érjen hozzá másnapra. Amikor a lekvár kihűlt, áthelyezheti a szekrényébe vagy a pincébe..

Az édes gyümölcslekvár dióval meglehetősen sűrűnek tűnik, és élénk, gyönyörű színe van. Felajánlja vendégeinek egy csésze tea mellett, vagy felhasználhatja házi sütemények készítéséhez.

Videó recept egész kajszibarack készítéséhez

Sárgabarack és cseresznye szilvalekvár

Az enyhe savanykás illatos desszert mind felnőtteket, mind gyermekeket megnyeri. Ezúttal baracklekvárt készítünk maggal és meggyszilvával. Biztosak vagyunk benne, hogy értékelni fogja ezt az eredeti receptet, és mindenképpen ismételje meg a konyhájában..

Ha szerencséd van gazdag gyümölcsöt termeszteni, akkor mindenképpen használja receptünket. Egy gyönyörű és ízletes csemege elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• friss sárgabarack - egy kilogramm;
• cseresznye szilva - 500 gramm;
• cukor - másfél kilogramm.

A gyümölcsöket jól mossuk meg, osszuk két részre, és távolítsuk el a magokat. Vegyünk egy nagy serpenyőt, tegyük az aljára a barackdarabokat, és szórjuk meg cukorral. Fektesse a tetejére a meggyszilvát, és szórja rá a maradék cukrot. Hagyja az üres anyagokat ebben a formában pár órán át, hogy megpuhuljon és felszabaduljon a megfelelő lé. Ha éretlen gyümölcsöt használ, akkor meg kell hosszabbítani az időt.

A barackgödröket fel kell osztani, és a magot ki kell venni.

Feltétlenül kóstolja meg azokat a magokat, amelyeket a desszert készítéséhez használni kíván..

Ha keserűek, akkor el kell hagynia ezt az ötletet. Ha mégis úgy dönt, hogy a maga módján csinálja, akkor készüljön fel arra, hogy a kész barack- és maglekvár kellemetlen utóízű lesz.

Helyezze a fazék gyümölcsöt a tűzre, és keverje meg. Amikor a cukor teljesen feloldódik a lében (ez a forralás után körülbelül 15 perccel történik), adjuk hozzá a hámozott magokat. Vegye ki az edényeket a tűzhelyből, és hűtőszekrényben tárolja.

Mennyi baracklekvárt főznek a második szakaszban? Javasoljuk, hogy a serpenyőt és a jövőbeli desszertet tegye vissza a tűzre, és főzze további tíz percig. Sterilizálja az üvegeket bármilyen kényelmes módon, és dolgozza fel a fedeleket. Öntsük a forró édes masszát az elkészített edénybe, és tekerjük fel.

A kész desszert forró teával és friss fehér kenyérrel tálalható. Ezenkívül csodálatos tölteléket készít a házi zsemlék vagy levelek számára..

Örülünk, ha szereted az édes baracklekvárt. A téli receptek, amint azt már észrevettétek, nem különösebben összetettek. Ezért könnyen megvalósíthatja őket, ha figyelmesen elolvassa ajánlásainkat..

Videó recept lekvár mandulagödrökkel