A legfinomabb és legérdekesebb receptek a narancslekvárhoz

Mi lehet finomabb, mint a frissen sült palacsintára bőségesen elterített narancslekvár? Csak két vagy három ilyen palacsinta. A legjobb reggelit nem lehet elképzelni - ez egész nap élénkséggel és jó hangulattal tölti el. Ha nincs ilyen üres a részvényei között, megpróbáljuk most az Ön számára legmegfelelőbb módon elkészíteni..

Olvassa el a cikket is: baracklekvár - egyszerű receptek a télre!

Első módszer - multicookerben

A narancslekvár lassú tűzhelyben történő elkészítésének módja a legforgalmasabb vagy tapasztalatlan háziasszonyok számára megfelelő. Csak a főzéshez kell előkészítenünk a gyümölcsöt, és meg kell mérnünk az összes hozzávalót, a többit pedig az elektronikus konyhai asszisztens végzi el a megadott program szerint.

A termékek számát egy liter befőttes üvegre számítják:

• narancs - 5 nagy, vékony bőrű;
• citrom - félig közepes méretű;
• cukor - hámozott gyümölcs tömegaránya egy és egy arányban.

Homogén tömeg elérése érdekében a hámozott gyümölcsöket turmixgéppel, húsdarálóval vagy konyhai robotgéppel előzetesen megtisztítják..

Ez a narancslekvár recept nagyon kevés időt vesz igénybe:

1. Először gondosan mossa le a gyümölcsöt, vegye le a vékony réteg héját a feléről citrom és egy narancsot, és aprítsd fel késsel.
2. Hámozza meg a megmaradt gyümölcsöt és vágja kedvére..
3. Mérjük meg a gyümölcsmasszát a héjjal együtt, és töltsük meg ugyanannyi cukorral. Ha a narancs nagyon édes, akkor jobb, ha kissé csökkentjük a cukor mennyiségét..
4. Hagyja a keveréket néhány órán át vagy egy éjszakán át, hogy a felszabadult gyümölcslé feloldja az összes cukrot.
5. Ezután mindent beleteszünk a multicooker tálba, és bekapcsoljuk a "Sütés" vagy "Jam" módot.
6. Várjuk a tartalom forrását, és fél órára állítjuk az időzítőt. Ez idő alatt van időnk a bankok sterilizálására.

A kész lekvárt forró üvegekbe öntjük, mivel lehűlés után megvastagszik.

Második módszer - kenyérsütőben

Még egyszerűbb a narancslekvár főzése kenyérsütőben, mivel a varázsgép még meg is fogja kavarni magát. A lényeg az, hogy a "Jam" program jelen legyen benne. A következő összetevőkre van szükségünk:

• 3 nagy narancs;
• 1,25 csésze cukor;
• 50 ml víz;
• 1/3 teáskanál citromsav
• 5 evőkanál keményítő.

A narancslekvár elkészítésének receptjét lépésről lépésre elkészítjük azok számára, akik még nem sajátították el a kenyérkészítőt.

Válasszon három nagy narancsot, és gondosan mossa meg őket.

Hámozzuk meg és vágjuk darabokra.

A szeletelt gyümölcsöt egy vödörbe téve.

Adjunk hozzá cukrot.

Víz öntése.

Adjunk hozzá citromsavat.

Végül adjunk hozzá keményítőt, és többször rázzuk meg a vödröt a tartalom összekeveréséhez. Maradjon a tartály behelyezése a kenyérsütőbe és a kívánt üzemmód bekapcsolása.

Általános szabály, hogy a kenyérkészítőknél a lekvárfőzés módját egy órára és húsz percre tervezték. A narancslekvár egy órán belül elkészül, így a vitaminok megőrzése érdekében a programot idő előtt le lehet állítani.

A kenyérsütő kikapcsolása után a forró masszát sterilizált üvegekbe öntjük és feltekerjük.

Harmadik módszer - egy serpenyőben, de a héjból

Ha az előző receptekben kidobtuk a citrus héját, akkor most csak szükségünk van rá. A narancshéj lekvár rajongói azt állítják, hogy a benne lévő főtt héjdarabok íze ínyenc. Ez az üres tökéletes kitöltésre piték, sajttorták és kekszek és gyümölcsrétegek süteményekhez. A desszert elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

• narancshéj - 0,5 kg;
• cukor - 0,75 kg;
• víz - 0,25 ml;
• fél citrom.

Válogassa le a kéregeket, és áztassa hideg vízben egy napig, kétszer cserélje ki a vizet. Ezután engedje le a vizet és mérje meg a kéregeket. A cukrot 1: 1,5 arányban kell bevenni. Vágja le a kéregeket 1 cm széles csíkokra, a csíkokat pedig kis kockákra. A csíkok inkább csavarhatók, mint vághatók. A megmaradt csontokat gézszárnyba kötjük.

A magok pektint tartalmaznak, amely lehetővé teszi a lekvár sűrűsödését, így keményítő helyett felhasználhatók.

A felaprított kéregeket egy gézcsomóval együtt vízzel öntjük és fél órán át forraljuk. Forrás után a tüzet minimálisra csökkentik. A főzési folyamat során fakanállal keverje meg a keveréket. Fél óra múlva kiveszik a csontokkal ellátott zacskót, hozzáadják a cukrot, és további másfél órán át lassú tűzön tovább forralják a lekvárt. Mielőtt kikapcsolná a kályhát, nyomja meg egy fazékba egy fél citrom levét és keverje meg. Tegye a kész narancshéj lekvárt tiszta üvegekbe, és tekerje fel.

Negyedik módszer - a héjjal

A citrus héja olyan illóolajokat tartalmaz, amelyek aromát adnak a gyümölcsnek, és számos jótékony tulajdonsággal rendelkeznek. Próbáljunk narancslekvárt készíteni a héjjal együtt. Egy ilyen termék több előnnyel jár és megőrzi a fűszeres jegyzeteket. A főzéshez vegye be:

• 350 g narancs;
• 350 g cukor;
• 100 ml víz;
• citromsav egy kanál hegyén.

Mossa meg a gyümölcsöt, vágja darabokra és távolítsa el a magokat. Vigye át a narancsot egy darálón. A citromsav kivételével az összes hozzávalót tegye egy kemény fenekű serpenyőbe. Főzzük körülbelül fél órán át. Adjon hozzá citromsavat a befejezés előtt, keverje újra és kapcsolja ki. Rendezze az elkészült narancslekvárt üvegekbe és csavarja meg.

Az utolsó módszer adalékokkal történik

Változatosabbá teheti és kell is a narancs ízét különféle fűszerek, diófélék vagy más gyümölcs hozzáadásával a lekvárhoz. Vegye figyelembe a legeredetibb kiegészítőket:

1. Egy fahéjrúd, néhány csillag csillagánizs, szegfűszeg, kevés szegfűbors és fekete bors a narancslekvárból egyfajta vastag forralt bort eredményez. Ez a keverék jól melegedik és nagyon aromás..
2. A forralás végén reszelt mandula hozzáadása fanyar diós ízt ad a lekvárhoz..
3. Tegyen fél teáskanál kardamomot és fehér borsot lekvárba, hogy sajtos, sajtos, fekete kenyérrel és vajjal, vagy sózott kekszet tartalmazó snack legyen belőle. A cukor mennyiségét felére kell csökkenteni.

A narancs csodálatos gyümölcs. Nagyon sokféle ételhez jól passzolnak, élénk ünnepi ízt adva nekik. Minimálisan egyszerű alapanyagok felhasználásával készíthet otthon narancslekvárt bármilyen ínyenc számára.

Narancsból, citromból és gyömbérből készült lekvár - videó

Piros narancs lekvár - videó