Bemutatjuk figyelmedbe a fehér bab minden érdekességét

A legrégebbi kultúra - a babnak több mint 200 fajtája van, amelyek különböznek a mag színében, hüvelyhasználatában vagy növényi alakjában. A gabona esetében a leggyakoribb fajta a fehér bab. Nagyszerű íze, magasabb élelmi rosttartalma van, és a fő fehérjeforrás azok számára, akik valamilyen oknál fogva nem fogyasztanak állati termékeket..

Táplálkozási információk és a fehér bab kalóriatartalma

Az egyes élelmiszerekkel az ember nemcsak energiát kap a test működéséhez, hanem olyan anyagokat is, amelyek serkentik a munkát, és amelyekre a rendszer kis mennyiségben szükséges. Vitaminok, ásványi anyagok és a létfontosságú folyamatok szerves aktivátorai. A bab olyan gazdag tápanyagokban, hogy egy pohár bab biztosítja a test kalóriaigényének harmadát. 100 g termék a következőket tartalmazza:

• fehérjék - 21 g, 84 kcal;
• zsír - 2 g, 18 kcal;
• szénhidrátok - 47 g, 188 kcal.

A fehérbab teljes kalóriatartalma 298 kcal. A nagy mennyiségű szénhidráttól függetlenül a terméket cukorbetegségben szenvedő betegek számára ajánlják, mivel a rostok gátolják a glükóz felszívódását, és a vércukorszint csökken.

A babok létfontosságúak B-vitaminok, C, A, K, PP. Az E-vitamin kivételes jelentőséggel bír a kanos sejtek táplálkozásában. A babban jelen lévő arginin inzulinként működik, a folsav pedig optimalizálja a szívizom és a keringési rendszer munkáját..

A különböző mennyiségű ásványi anyagokat 23 elem képviseli. Az egyéb növényi termékekben található főbb elemek mellett a fehérbab tartalmaz:

• titán és nikkel, illetve 150, illetve 173 μg;
• alumínium - 640 mcg;
• szilícium - 92 mcg;
• bór - 490 mcg;
• réz - 580 mcg;
• kén - 159 mcg.

Nem lehet az összes elemet felsorolni. Mindazok együttesen azonban jótékony hatással vannak a testre. A bab kizárása az ételtől azt jelenti, hogy megfosztja magát az egészséges életet elősegítő anyagtól.

A bab hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai

A bab jótékony hatása összetételének köszönhető. A termékben található vitaminok stimulálják az összes szerv munkáját. Az olyan anyagok, mint a kén, segítenek helyreállítani a bél mikroflóráját, amelyet antibiotikum-kezelés vagy bélbetegségek gyengítettek.. Vas részt vesz a vörösvértestek kialakulásában, elősegíti a vörösvértestek termelésének növekedését.

A vas hatékonysága nagyobb, annál több aszkorbinsavban gazdag növényi terméket fogyasztanak egyidejűleg a babkal. Ugyanakkor a magnézium és a folsav belép a munkába, elősegítve az erek helyreállítását és erősítve a szívizomzatot.

Ugyanakkor más komponensek optimalizálják a vese és a hólyag, a tüdő működését, felgyorsítják az anyagcsere folyamatokat és megakadályozzák a koleszterin képződését. Azok a tudósok, akik tanulmányozták a bab előnyeit és ártalmát, arra a következtetésre jutottak, hogy a bab heti 2 alkalommal történő fogyasztása megvédi a nőt az emlőrák kialakulásától..

Valóban, a bab a böjt napjain válik üdvösséggé, amikor a hívőket arra utasítják, hogy ne egyenek állati termékeket. Ekkor növényi fehérjére van szükség a test működéséhez. Számos ételt tanultak meg kulináris szakemberek ebből a kultúrából..

A bab összes hasznos tulajdonságával szemben vannak ellenjavallatok. Óvatosan kell eljárni, ha fehér vesebabot fogyaszt vagy teljesen elkerüli:

• idősek;
• magas savtartalmú gyomorhurutban vagy gyomorfekélyben szenved;
• köszvénygel;
• bélproblémákkal.

Fordítson különös figyelmet arra, hogy a bab nem fogyasztható nyersen, beleértve a kihajtott babot is. A hőkezelésnek hosszú távúnak kell lennie annak érdekében, hogy minden típusú hüvelyesből csak a babban jelen lévő káros anyagok elpusztuljanak.

A puffadás idegesítővé válik, ha bizonyos babételeket fogyaszt. A gázképződés csökkentése érdekében a babot be kell áztatni, gyakran cserélve a vizet. Főzéshez használjon friss adag vizet, adjon hozzá kapor, lassú tűzön keverés nélkül főzzük. A bab étkezés után igyon több folyadékot a rostok telítéséhez..

A bab gyógyászati ​​felhasználása

A babhéjak a hagyományos orvoslásban keresett gyógyászati ​​alapanyagok. Cukorbetegeknél a levél infúzióját használják a vércukorszint csökkentésére. Egy italt egy termoszban készítenek, 3 evőkanál forgácsot vesznek fél liter forrásban lévő vízhez, és több órán át infundálják. Igyon infúziókat és főzeteket ödémával is.

Soha nem szabad öngyógyítani. Csak az orvos vagy a gyógynövény szakorvos tudja, hogyan kell használni az adagolási formákat, azok koncentrációját és adagolását. Az öngyógyítás csak egy már beteg testet károsíthat..

Összegzésképpen meg kell jegyezni, hogy a fehér babot leginkább a kártevő, a borsó zsizsik befolyásolja. Ezért a termék készleteit zárt csomagolásban vagy hidegben kell tárolni..

A legfontosabb a babban - videó