Egészséges vörös babot termesztünk a helyszínen

Az ízléses babfajták közül kiemelkedik a bokor és a lapocka alakja, a héjas fajták vörös babja. Babja a színes héj miatt antocianinokkal fokozott tulajdonságokkal rendelkezik. Ezért a vörös bab fogyasztásának előnyei külön tanulmányt igényelnek. Eleinte egy indiai vendéget használtak dekorációs célokra, és csak jóval később fedezték fel tápértékét..

Piros bab, összetétele és hatása

A termékek hasznosságát energiatartalmuk, ásványi anyagok, vitaminok és szénhidrát komplex anyagok tartalma alapján mérik. Általában kevés aktív elem van, de katalizátorként működnek a test elektrokémiai reakcióiban. Élõvilág él az élelmiszer-feldolgozás során nyert energián, és az emberek sem kivételek..

A fő tényleges energiahordozó olyan termék, amelynek értékét általában kalóriában mérik, hogy mennyi energia szabadul fel, ha 100 g-ról lebontják. A bab a következőket tartalmazza:

• fehérjék - 21 g vagy 84 kcal;
• zsír - 2 g. vagy 18 kcal;
• szénhidrátok - 47 g vagy 188 kcal.

A bju bab aránya 28% / 6% / 63%.

De az ilyen összetételű szénhidrátokat főleg a rostok képviselik, amelyek lassan felszívódnak, lelassítják a cukor vérbe történő átmenetét, és még hasznosak is cukorbetegek. A termék kalóriatartalma 298 kcal. A magas arány ellenére a babot diétás terméknek tekintik..

A vörös bab teljes kiőrlésű és zöldbab formájában kapható. Sőt, a gabona összetétele telítettebb, mint a termék hüvelyes változatában. A vörös babnak gyakran piros vagy élénk rózsaszín virága van, és a vegetációs időszakban színes..

A hasznos összetételt a B-vitaminok csoportja képviseli, amelyekben a B1,2,6, A, E, PP hatékony. Babban és C vitamin.

A létfontosságú ásványi anyagok - a kálium, a magnézium, a kén, a réz és a cink a test minden szintjén működnek. Aminosavak - arginin, metionin, tirozin és lizin erősítik a vérképző rendszert és az ereket, valamint a szívizomot.

A vörös bab előnyei és ártalmai

Az aminosavakban és vitaminokban gazdag termék rendszeres fogyasztása esetén számos problémát véd a testtől:

• erősíti a szervezet immunitását és ellenállását a fertőző betegségekkel szemben;
• felgyorsulnak a test metabolikus reakciói és a salakanyagok eltávolítása mind az urogenitális rendszerből, mind az epevezetékből;
• a szív munkája megerősödik, az erek rugalmassága növekszik, a vér összetétele jobb irányba változik;
• a bronchopulmonáris rendszer megtisztul;
• az emésztőrendszer munkája normalizálódik.

Soha nem szabad nyers babot enni. Mérgező anyagokat tartalmaz, amelyek hőkezelés során elpusztulnak. A színes babok hosszabb főzési időt igényelnek, mint a fehér bab, ezeket minden fajta közül a legmérgezőbbnek tartják. A vörös zöldbab lágyabb összetételű, de csak hőkezelés után fogyasztható..

Minden antioxidáns megtalálható a sötét babhéjban, de több keményítőt és B6-vitamint is tartalmaz. A cukorbetegségben szenvedő betegek számára a vörös babot ajánlják, amelyben a rostok aktívabban gátolják a glükózt, ugyanakkor a sötét héjnak köszönhetően nő a rostok vizelethajtó hatása és tisztító tulajdonságai. A babot óvatosan, kis mennyiségben kell alkalmazni krónikusan beteg és idős emberek számára. A vörös bab ártalma inkább nekik kedvez.

A bab ellenjavallt a köszvényes betegek és a növényi fehérje-intoleranciában szenvedők. Különös óvatossággal babos ételeket kell kínálni terhes nőknek és gyermekeknek. A táplálkozási szakemberek javasolják, hogy a vörös babot hetente legfeljebb egyszer vegyék be..

Néhányan a fokozott gázképződés miatt kénytelenek feladni a babos ételeket. Ezt elkerülhetjük, ha az áztatási folyamat során többször cseréljük a vizet. Keverés nélkül kis lángon főzzük a terméket. A babbal főtt ételeket bő vízzel kell lemosni, ami a rost működéséhez szükséges.

Növényi fehérjét tartalmazó diétás termék nélkülözhetetlen a hívők számára a böjt napján. A nagy mennyiségű rost miatt a babos ételek emésztése sokáig tart, az éhező embernek pedig gyengül az éhsége. Ugyanakkor a bab hosszú távú emésztése elősegíti a stresszmentes fogyást..

Különleges recepteket használnak a bab, növényi virágok, sőt a bab főzeteihez és infúzióihoz. bájitalokat készítenek a vércukorszint csökkentésére, valamint a kövek és homok tisztítására. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy a vörösbabból származó gyógyszerek ellenőrizetlen bevitele veszélyes. Ne öngyógyítson. Minden főzetet és infúziót csak orvos felügyelete mellett lehet bevenni..

A bab felhasználása kozmetikai célokra

Tartalom E-vitamin, a bőr rugalmasságáért felelős szerves savak, amelyek szükségesek az elhalványuló hám táplálásához és a cink jelenlétéhez nagy mennyiségben, lehetővé teszik maszkok készítését babpüréből. Különösen hasznosak a vörösbabból származó tisztító és fehérítő maszkok. Citromlevet és olívaolajat adnak a püréhez. Az ilyen ápolásból származó bőr ragyog.

Miért hasznos a bab - videó