Miért jó az ananászlé az egészségünkre?

A gyümölcs- és zöldséglevek használata régóta bevett gyakorlat a táplálkozásban. A frissen facsart gyümölcslé kis mennyiségben koncentrálja a leghasznosabb dolgokat, amelyekben a termék gazdag. Néha a folyadék az egyetlen ételforma. Más esetekben egy pohár gyümölcslé a napi vitaminforrás. Az ananászlé pontosan egy bromelain anyagú multivitamin komplex, amely elősegíti a szervezet anyagcseréjét..

A megfelelő ananász kiválasztása

Csak az érett, egészséges gyümölcsből készült gyümölcslé hasznos. Ezért nem könnyű kiválasztani egy érett ananászt, egy tengerentúli bogyót. Vannak azonban olyan jelek, amelyek alapján nagy valószínűséggel kiválaszthatja a megfelelő magzatot:

• vizuálisan;
• tapintható;
• hanggal;
• címerként;
• illata szerint.

A vizsgálat során figyelni kell a színre, sárgás-barnának kell lennie. A kéregnek épnek kell lennie, horpadás és sérülés nélkül. Ne vizsgálja tovább a gyümölcsöt, ha barna foltok találhatók rajta, az ananász rothadni kezdett. Ananászt vesz a kezébe, meg kell határoznia a héj állapotát, puhának és ruganyosnak kell lennie a nyomástól. Ha ez nem történik meg, az ananász nem érett, és a belőle származó lé nem lesz hasznos. A zöld gyümölcs egy ideig fekve megsárgulhat. Biztosan nem lesz érett.

Ha tenyerével eltalálja a kéreget, hangot hall. A siket érettségről beszél, egy hangos arra figyelmeztet, hogy jobb tartózkodni a vásárlástól. A bogyó tetején lévő csomó sokat mond. Egy érett ananászban a levél csendesen megfordul, és lejön. A friss lombozat szerint a gyümölcs nemrégiben leszedett. A száraz, elszáradt korona, kevés levéllel jel, a gyümölcsöt zölden pengették, sokáig utaztak a tengeren, tövig, és már régóta eladásra került..

Ananász kiválasztásakor meg kell éreznie a gyümölcs illatát. Az uralkodó fűszeres édes jegyek illata azt jelzi, hogy az erjedés megkezdődött belül. A gyümölcs túlérett. Ha a vásárlás jó hírnevű vállalati üzletben történik, akkor a magas költségek összefüggésben lehetnek az áruk légi szállításával a növekedés helyéről. Ezután érett ananász, az biztos, hogy ízlésével örvendeztet meg. Bár az ár nem mindig egyezik meg a termék minőségével.

 Tápanyag-tartalom a lében

A trópusi gyümölcs ananász nagyon értékes termék, mivel alacsony kalóriatartalommal az emberek számára hasznos anyagok összetétele hatalmas. Elég, ha ezt mondom C vitamin citromnál több van. 100 g gyümölcslé kalóriatartalma 48 kcal, de az energiaösszetételben a szénhidrátok vannak túlsúlyban. A lé a következőket tartalmazza:

• víz - 86%;
• cukor - 11,5%;
• citromsav - 0,4%;
• aszkorbinsav vagy C-vitamin - 50 mg;
• B, A, PP vitamin csoport.

Az ananászban található vitaminokat szerves enzimek dúsítják, amelyek közül néhány egyedülálló hatású. A mikroelemeket 16 név képviseli, amelyek közül az ember számára legfontosabbak a kálium-, magnézium-, mangán-, foszfor-, vas- és rézsók. A gyümölcslé ilyen hasznos összetevőinek komplexumát növelik a bromelain és az illékony éterek, amelyek egyedülálló illatot kölcsönöznek a gyümölcsnek..

Az ananászban található bromenain olyan anyag, amely számos folyamat elősegítésére képes a szervezetben. Ez az összetevő instabil, hőkezelés és tárolás közben lebomlik. A konzervek és az ipari gyümölcslevek nem tartalmaznak bromelént.

Bromelain akciója sokrétű:

• részt vesz a fehérjék lebontásában;
• elnyomja a gyulladásos folyamatokat;
• erősíti az immunrendszert;
• elősegíti a vér elvékonyodását és az erek lerakódásának feloldódását;
• jótékony hatással van az emésztőrendszerre.

A frissen facsart gyümölcslé előnyei a legnagyobbak, ha éhgyomorra fogyasztják. Ekkor az összes testrendszerre gyakorolt ​​legaktívabb hatás a bromelain gyógyítása. A gyümölcslé desszertként történő alkalmazásakor a gyomornedvben lévő enzimek hatásának fokozásának előnyei. A nehéz és zsíros ételek emésztése ananászlé ivása után sikeresebb lesz. Vagyis a lé mindig hasznos, de különböző esetekben szelektív.

Kinek kell ananászlé

Ismerve a termék előnyeit, azt mondhatjuk, hogy a gyümölcslének nincs ellenjavallata, kivéve néhány esetet az ananász és más pontok megnövekedett savtartalma miatt:

• bármely alkotóelem intoleranciája;
• gyomor-bélrendszeri betegségek az akut stádiumban és a magas savtartalmú gyomorhurut;
• életkor 6 évig;
• terhesség és szoptatás.

Azok számára, akik beléptek az érettségi időszakba, 40 év után egy pohár gyümölcslé hetente kétszer hosszú évekig meghosszabbítja az egészséget. Ezt nemcsak a bromelain és az ananász vitaminok, hanem számos más hatóanyag is megkönnyíti. Tehát a kálium szükséges a keringési rendszer működéséhez, beleértve a szívizom és az agy aktivitását. A gyümölcslé szisztematikus alkalmazásával a nyomás normálisra csökken, az edények megtisztulnak a koleszterintől és csökken a trombózis kockázata.

Javul a memória, az ízületek és az izmok nem fájnak, a megfázás könnyebb, a stressz állapotok enyhülnek. Ebben az esetben ismernie kell a gyógyító termék használatának szabályait..

Azok számára, akik gyorsan szeretnének eredményt elérni az ananászlé segítségével, emlékeztetünk arra, hogy a hasznos anyagok túlzott fogyasztása mérgekké válhatnak. A C-vitamin túladagolása - hasmenést, gyomorégést, álmatlanságot okoz. A bromelain túladagolása bőrkiütésekhez, hasmenéshez, menstruációs vérzéshez vezet a nőknél, akár vetélésig. A Bromelain kölcsönhatásba lép a gyógyszerekkel. Krónikus betegségben szenvedő betegeknél konzultáció szükséges orvoshoz.

Különbség a frissen készített gyümölcslé és az ipari termék között

Minden, ami az ananászlé előnyeiről szólt, vonatkozik az otthoni készítésre is. Az előre gyártott termékek száraz összetevőket használnak, amelyeket vízben, hozzáadott ízben, cukorban és tartósítószerekben oldanak. Jelenleg még a cukrot is más ízfokozók váltják fel, ami még veszélyesebb a szervezetre. Még akkor is, ha a címkén 100% ananászlé szerepel, feloldjuk, és már nem tartalmaz bromelént. És még ez a kompozíció sincs nektárban, megengedett, hogy csak 30% lé legyen, a többi víz.

Ezért használat céljából friss gyümölcslevet kell készítenie otthon, és hűtőszekrényben kell tárolnia legfeljebb egy napig. A termék elkészítése előtt meg kell mosni az ananászt és lehámozni. Vágja darabokra a hámozott gyümölcsöt, és vezesse át egy turmixgépen vagy facsarón. A gyümölcslevet nem szükséges megtisztítani a pépből, a masszát kissé hígíthatja vízzel vagy más természetes lével.

Használhat ilyen terméket egészségügyi előnyökkel, egy pohár hetente kétszer. Az ananász savassága aktív, a lé gyakori felvétele a menübe gasztritiszt okozhat. A lé elfogyasztása után feltétlenül rendet kell tennie. A gyümölcslé megemészti a fogzománcot. Azok számára megfelelő, akik szalmán keresztül isznak gyümölcsleveket.

Ananászlé főzése facsaróval - videó