Szerető svédasztalos ételek

Az eredeti ételeket tartalmazó asztal megszervezésének ötlete, ahol mindenki maga választja meg, mit ennivaló, a 19. században jött létre Franciaországban. De ma különféle harapnivalók készítése a büféasztalhoz nemcsak a vendégek meglepetésére szolgál, hanem a kulináris képességek bemutatására is. A "büfé" szó szó szerint villát jelent, ami könnyű harapnivalót és nem kiadós ételt jelöl. Ennek köszönhetően a vendégeknek lehetőségük nyílik számos étel megkóstolására és a barátságos kommunikációra..

Az otthoni fogadás megrendezéséhez meg kell tanulnia, hogyan készítsen finom ételeket a büféasztalhoz. Valójában ez nagyszerű lehetőség arra, hogy fantáziáljon és szeretetet mutasson a szívének kedves emberek iránt. Az ilyen ételeket általában félelemmel és lelkesedéssel készítik, mivel nagyon fontos, hogy kiadósak, ízletesek és vékonyak legyenek. Mindegyikük remek műalkotás, amelyet szeretettel készítenek elő. Fontolja meg a legnépszerűbb recepteket büféételek és snackek fényképeivel. Talán közülük elnyeri a szívünket, és szeretnénk megosztani az ételt a barátainkkal..

Ebben a témában: lusta káposzta tekercs a sütőben - egy recept fényképpel lépésről lépésre!

Étvágygerjesztő tojástekercs

Ez az érdekes étel élénk színével és kellemes aromájával gyakran vonzza a vendégeket.. Elkészítéséhez olyan egyszerű összetevőkre lesz szükség:

• több darab csirke tojás;
• feldolgozott sajt;
• sonka;
• fokhagyma;
• egy szál friss gyógynövény (petrezselyem, kapor, bazsalikom);
• só;
• majonéz.

Ha elkészült az étel, kezdje el elkészíteni ezt az aranyos büfés snacket.

A nyers csirketojásokat üvegtányérra törjük.

Adj nekik két evőkanál majonézzel teli.

Verje fel a keveréket kézi habverővel, vagy használjon turmixgépet.

Az adag tojásos palacsintákat forró serpenyőben sütjük.

A töltelékhez az olvasztott sajtot lereszeljük.

A sonkát apró kockákra aprítsa, kívánatos, hogy azonos méretűek legyenek.

A fokhagymát apró darabokra vágják, hogy az levet és zamatot engedjen ki belőle..

Az elkészített termékeket egy tálba egyesítik, összekeverik és majonézzel ízesítik.

A kész tojásos palacsintát egy tányérra fektetik. Óvatosan végezze el, hogy ne törjön fel.

A harmadik részre tegye a tölteléket és óvatosan tekerje be egy tekercsbe. A büféasztalhoz előétel kész.

A tojásalapot nem kell serpenyőben megsütni. A snack étrendi változatának elkészítéséhez a palacsintát a sütőben sütik.

Sajtos szendvicsek paradicsommal

Az első dolog, amit a kezed elér, amikor meglátogatsz, egy szendvics. És ha nagyon vonzónak tűnik, akkor mindenképpen vonzza a figyelmet. Még a tapasztalatlan szakácsok is főzhetnek fényes előételt egy büféhez szendvics formájában. Ehhez vegyen egy egyszerű terméklistát:

• szeletelt kenyér vagy cipó;
• kemény sajt;
• fokhagyma;
• egy paradicsom;
• majonéz;
• friss petrezselyem.

Először tegyen ki egy kenyérdarabot vagy egy cipót egy tepsire, és tegye néhány percre a sütőbe. Amikor egy arany kéreg jelenik meg a terméken, azt eltávolítják és lehűtik. Ezután a sajtot durva reszelőn apróra vágjuk, és sajtón átengedett fokhagymával ízesítjük. Adjunk hozzá majonézt, keverjük össze.

A paradicsomokat gyönyörű körökre vágják, hogy eredeti módon illeszkedjenek a szendvicsbe. A kihűlt kenyérdarabokat vékony majonézréteggel kenjük meg. Tetejét reszelt sajttal fokhagymával, amelyet egy szelet paradicsom borítja. Ilyen uzsonnát szolgálnak fel egy ünnepi büféasztalhoz, egy szál zölddel együtt.

A büféasztal fénypontja a hal tartlets

A közelmúltban miniatűr kosarak, amelyek belsejében finom ételek találhatók, elfoglalják becsületüket az ünnepi asztalon. Körülbelül fél évszázaddal ezelőtt csak édes desszertekhez kapcsolódtak, de ma pótolhatatlan mini snackek a büféasztalhoz. A halas torták elkészítéséhez olyan termékekre van szükség:

• feldolgozott sajt;
• főtt csirke tojás;
• sózott lazac hús;
• uborka;
• Vörös kaviár;
• omlós tésztából készült torták;
• majonéz.

A büfékedv létrehozásának hagyományos változata a következő folyamatokból áll:

1. Hámozza meg a friss uborkát éles késsel vagy zöldséghámozóval. Kis darabokra vágva.
2. A főtt tojásokat megpucoljuk és azonos kockákra vágjuk.
3. A vörös halhúst apró darabokra vágják. Ugyanakkor megpróbálnak eltávolítani minden csontot.
4. Durva talppal reszelt ömlesztett sajt.
5. Az aprított összetevőket összekeverjük és 67% majonézzel ízesítjük.
6. A keveréket tartletekre viszik fel, vörös kaviár szemekkel díszítve (ha vannak).

Sok szakács inkább otthon készít majonézt. Ehhez hagyományos receptet alkalmaznak, amely tojást, mustárt és növényi olajat tartalmaz..

Eredeti májas kosarak

Különféle receptek a büféasztalon található snackekről készült fotókkal segítik a vállalkozó szellemű szakácsok ünnepi menüjének változatosságát. Miután figyelmesen elolvasták ezt az útmutatót, csodálatos ételeket készítenek saját kezűleg. A tőkehalmájú kosarakat kiváló íz jellemzi. Uzsonnára szüksége lesz:

• konzerv tőkehal;
• omlós tésztából sütött kosarak;
• csirke tojás;
• zöldhagymát;
• saláta levelek;
• majonéz;
• só.

Főzés folyamata:

1. Először a tojásokat sós vízben megfőzzük.
2. Az olajat gondosan lecsepegtetjük a tőkehal májából, és fémvillával összegyúrjuk.
3. A zöldhagymatollakat a csap alatt megmossuk, majd apróra vágjuk.
4. Keverjük össze a gyógynövényeket és a májat. Keverjük össze.
5. A főtt tojásokat apró kockákra vágjuk. Kombináljuk a májjal, és majonézzel ízesítjük.
6. Minden kosárba egy darab saláta kerül. Tegye a tetejére a tölteléket, gyönyörűen tálalja és büféfalatként szolgáljon fel. Eredeti megjelenése biztosan vonzza a kedves vendégeket..

A szovjet időkben az ilyen ételeket csemegének tekintették. Ma szinte minden ember megengedheti magának egy ilyen csemegét. A lényeg, hogy ne féljen kísérletezni.

A töltött bagel az idősebb generáció kedvence

Egyszer egy kulináris kritikus megkért, hogy készítsek egy ételt, amely teljes megelégedést okoz számára. A bölcs szakács egy egér vezetésével Ratatouille-t adott neki. Ez az étel a kritikusra egy felhőtlen gyermekkorra emlékeztetett, és kedvesebbé vált. A rajzfilm híres története. Hasonlóképpen, a töltött bagelek sokakat emlékeztetnek a múlt századi ételekre. De ma is az igazi ínyencek kedvenc ételei. Ezért nem meglepő, hogy szerepel a büféfalatok receptjeinek listájában. Egy étel elkészítéséhez össze kell gyűjteni egy sor terméket:

• darált hús (a szelethez hasonlóan);
• közepes méretű bagelek;
• sárgarépa;
• tojás;
• hagymás hagyma;
• tej;
• krém;
• ketchup;
• kemény sajt;
• petrezselyem;
• bors;
• só.

Annak érdekében, hogy az előétel szokatlan ízű legyen, használhatja az édes megjelenésű bageleket..

A főzési technológia a következő munkákból áll:

1. A bageleket tejben áztatják (esetleg meleg vízben).
2. Kenj meg egy tepsit növényi zsírral, és terítsd rá a megpuhult bageleket.
3. A darált húsba tegyen apróra vágott zöldet, hagymát (tejszín adható), majd alaposan keverje össze.
4. Egy teáskanállal óvatosan töltsük meg a bageleket hússal. A tetejére szórjuk meg a ketchupot, és fél órára a sütőbe tesszük.
5. 10 perccel a főzés előtt vegye ki a tepsit a sütőből. A bageleket előre elkészített reszelt sajttal megszórják a tetején, és visszaküldik a vörösre forró sütőbe.
6. A készételeket tányérokra terítik, díszítve az ünnepi asztalt.

Ínyenc finomság

Csodálatos receptek büféasztalhoz készült harapnivalók fényképeivel soha nem vonják fel az ínyenc ételek kedvelőinek figyelmét. Az egyik legnépszerűbb a töltött tintahal. A fogandó ételhez:

• csirke tojás;
• kemény sajt;
• tintahal;
• garnélarák;
• krém;
• növényi olaj;
• izzó;
• só.

A csemege elkészítésének technológiája a következő műveletekből áll:

1. A csirketojásokat sós folyadékban megfőzzük. Ezután lehámozzuk a héjról, és finoman darabokra vágjuk.
2. A garnélákat kagylójuk alól felszabadítják és apróra vágják.
3. Vágja a hagymát kis kockákra. Napraforgóolajban addig sütve, amíg aranybarna hordók nem jelennek meg.
4. Adjunk hozzá garnélát a keverékhez, és pároljuk 2 percig.
5. Apróra vágott tojást, reszelt sajtot és garnélát hagymával összekeverünk, hogy étvágygerjesztő tölteléket kapjunk.
6. Egy teáskanál tintahalat töltünk és tepsire tesszük. Öntsön tejszínt a tetejére. Megszórjuk sajttal.
7. 10 percig sütőben sütjük, legalább 250 fokos hőmérsékleten.

Az ételt ínyenc tekercsként szolgálják fel, zöld ágakkal díszítve.

Sok szakács már régóta használja a büféfalatok népszerű receptjeit, hogy eredeti asztalt terítsen az irodában vagy otthon. Nem félnek eredeti szívű ételekkel kedveskedni a szívükben kedves embereknek, még egy kis lakásban sem. Értékelhetetlen tapasztalatokat osztanak meg, és mindenkinek jó étvágyat kívánnak.

5 ötlet büféasztalhoz - videó