A legfinomabb körtés pite recept teaivásra

Az egyik keleti bölcs megjegyezte, hogy nincs nagyobb boldogság, mint enni, inni és szórakozni a közeli barátokkal. A csemege elkészítéséhez felveszünk egy körtével készült pite eredeti receptjét. Bár ez a gyümölcs nem olyan népszerű, mint az alma, a süteményeknek egyedi ízt és aromát ad..

Még az éretlen gyümölcsökből is kiváló töltelék lesz. Először mézzel, vaníliával és citromhéjjal kevert fehérborban forralják fel egy kicsit. Aztán megszárítják, lehámozzák, lisztkészletbe teszik. Szűrd le a megmaradt "pácot", adj hozzá burgonyakeményítőt, párold alacsony lángon, kapj egy illatos desszertet. Valójában minden ötletes egyszerű! Vegyük fontolóra a szerény gyümölcsű pékáruk készítésének legnépszerűbb lehetőségeit.

Kezdő körtés pite recept

Az emberek azt mondják: "A lendületes baj a kezdet." Ez vonatkozik a kulináris kreativitásra is. Az elsajátítás nem jelenik meg egyik napról a másikra. Ezért a kezdők a legegyszerűbbekkel indulnak. Fontolja meg, hogyan lehet sütni egy finom körtés pitét teához.

Szüksége lesz termékekre:

• körte sűrű péppel;
• kukoricaliszt;
• granulált cukor fehér;
• szódabikarbóna;
• citrom gyümölcsléhez;
• kefir (zsírtartalom 1%);
• vaj;
• búzadara;
• porcukor;
• zúzott kenyérmorzsa;
• ág friss menta;
• egy csipet só.

Az első lépés a kukoricaliszt szitálása. Keverjük össze búzadarával, kristálycukorral. A kioltott citromlevet megszórjuk szódabikarbónával. Az összetevőket jól összekeverjük. Öntsön kefirt, és készítsen puha tésztát.

A gyümölcsöket a csap alatt mossuk. Héj. Vágja darabokra, miután eltávolította a magokat és a magot.

A tűzálló formát vajjal kikenjük és zsemlemorzsával megszórjuk. Szétterítjük a kukorica-búzadara tésztát. A tömeg felületét spatulával egyengetjük, és gyümölcsszeletekkel töltjük meg. A félkész terméket 180 ° C-ra előmelegített sütőbe küldik. Kb. 30-40 percig sütjük. Ezután a terméket eltávolítják a formából. Bőven megszórjuk porral és díszítjük friss mentával.

A sütés készségét fa fogpiszkálóval ellenőrizheti..

Finom desszert apának

Milyen jó, hogy szeretettel elkészített finomságot kap a lánya kezéből.

Egy fiatal szakács számára egy körtepite egyszerű receptje megfelelő, amely a következő összetevőkből áll:

• prémium búzaliszt;
• csirke tojás (3 db);
• vaj;
• porcukor;
• citrom;
• sütőpor vagy szódabikarbóna;
• Bármi gyümölcslekvár;
• házi tejföl;
• só.

A megmosott gyümölcsöket megpucoljuk. Osztjuk először négy hosszanti darabra. A magot gondosan eltávolítják. Az ékeket kettévágjuk és egy tálba tesszük. Tetejére citromlé kerül, közvetlenül a gyümölcsből.

A búzalisztet finom hálós szitán átszitáljuk. Hozzáadunk sütőport vagy szódabikarbónát és porcukrot.

A sóval megszórt tojásokat üvegedényben felverjük. Adjunk hozzá fűtött vajat és körteszeleteket. Kombináljuk liszttel, gyúrjuk össze a tésztát. A kapott masszát sütőpapírral borított tűzálló formába öntjük. 50 percig sütjük 185 ° C-on. Amikor a torta kihűlt, a tetejére kenjük gyümölcslekvárral, és megszórjuk porcukorral. Tejföllel tálaljuk. Apa minden bizonnyal imádni fogja szeretett lánya kulináris remekművét.

Bőséges pékáruk dió- és gyümölcs töltelékkel

A kulináris művészet alapja a különböző ízű összetevők harmonikus kombinációja.

Lássuk, mi történik egy ilyen komponenskészletből:

• érett körte;
• vaj;
• búzaliszt;
• tojás;
• barna granulált cukor;
• sült mogyoró;
• burgonyakeményítő;
• tejcsokoládé;
• sárgabaracklekvár;
• növényi olaj.

Először megpucoljuk a gyümölcsöt. Különböző méretű darabokra vágjuk. Egyesek - kockák, mások - szeletek. Tegye a mogyorót egy tepsibe, és mérsékelt hőmérsékleten süsse meg a sütőben. Amikor a termék kihűlt, őrölje le egy turmixgéppel.

A lehűtött vajat apróra vágjuk. Keverjük össze szitált búzaliszttel és diómasszával. A tojásokat megszórjuk kristálycukorral. Verje fel, hogy homogén folyadék legyen. A többi hozzávalóra elküldve. Jól összekeverni.

A csokit egy durva reszelőre dörzsölik. Hozzáadjuk az előkészített masszához. Körte kockákat is tesznek oda. Gyúrjon puha omlós tésztát. Egy kerek sütőedényt bőségesen zsíroznak növényi olajjal. A munkadarabot kiöntjük. Tegyen a tetejére nagy körteszeleteket. Megszórjuk barnacukorral. Süssük mérsékelt 140 ° C hőmérsékleten körülbelül egy órán át. A kész terméket kivesszük a sütőből, lehűtjük, baracklekvárral öntjük és tálaljuk.

TIPP! A mogyoró helyettesíthető sült dióval.

Videó recept egy egyszerű zsenge körtés pite elkészítéséhez

Finom gyümölcs finomság

A körtés pite érdekes receptjét kínálják a levegős szufla rajongói.

Komponensekre van szüksége:

• lédús fajták körte;
• Búzaliszt;
• vaj;
• sűrű tejföl;
• granulált cukor (fehér);
• tojásfehérje;
• porcukor;
• szóda vagy sütőpor;
• vanília;
• citrom;
• só a kés hegyén;
• penészzsír.

A vajat vízfürdőben megpuhítják. Keverjük össze tejföllel. Hozzáadjuk a szitált liszthez. Gyúrjon sűrű tésztát és gördítse ki.

A levehető forma zsírozott. Fedjük le papírral. Szétterítjük a lisztet, felemelve a széleket. Öntsük a szeletelt körtét a forma aljára. Öntsön citromlevet közvetlenül a gyümölcsből.

A liszt tölteléket különálló tűzálló tartályban készítik el. Vágja darabokra a vajat. A serpenyőbe küldik őket. Megszórjuk granulált cukorral, sóval és vaníliával. Helyezzen mérsékelt hőt. Folyamatosan kevergetve forraljuk fel. Adjunk hozzá lisztet. Gyúrjuk össze a folyékony lisztmasszát. Vékony folyamban öntöttük a körtére. A kapott munkadarabot 25 percig előmelegített sütőbe küldjük. Maximális hőmérséklet 180 ° C.

A liszttrágyának csomóktól mentesnek és egyenletes állagúnak kell lennie..

Amíg a pite a sütőben "pihen", szuflé készül. A fehérjéket kivonják a petékből. Megszórjuk porcukorral. Verje meg keverővel "Turbo" módban, hogy erős habot kapjon. A kapott masszát a torta tetejére öntjük. Csökkentse a hőt 140 ° C-ra, ezután tovább sütik a desszertet, amíg vöröses árnyalat meg nem jelenik. Ez körülbelül 15 percet vesz igénybe. Amikor a gyümölcstorta kihűlt, 3-4 órára hűtőbe tesszük. Teával tálaljuk, részekre osztva.

Ne vágja a süteményeket melegen. Ellenkező esetben a töltelék kijön, ami befolyásolja a desszert ízét és megjelenését..

Friss körte aszalt szilvával

Finom gyümölcsillat, szárított szilva édes íze, házi tejfölös szósz, omlós tészta túróval. Az összetevők ötletes kombinációja alkotja az elegáns körtepite alapját.

A recept 3 komponenscsoportból áll. A teszthez szüksége lesz:

• vaj;
• tojás;
• Liszt;
• túró;
• sütőpor;
• vanília;
• egy csipet só.

A töltelék komponensekből áll:

• érett körte (egyenletes péppel);
• citromlé;
• húsos szárított aszalt szilva;
• kukoricakeményítő.

A kiöntés olyan termékekből készül:

• csirke tojás;
• házi tejföl (vagy vásárolt 20% zsír);
• burgonyakeményítő;
• finomra őrölt cukor;
• vaníliás cukor.

2 órával a sütés megkezdése előtt vegye ki a vajat a hűtőszekrényből. Ez idő alatt a textúrája megpuhul. Ezután a terméket darabokra vágják és üvegtartályba helyezik. Adjunk hozzá kristálycukrot, vanillint, egy csipet sót, tojást. Keverő segítségével készítsen homogén masszát. A reszelt túrót hozzáadjuk. Keverje össze újra alaposan, és keverje össze liszttel. Gyúrjuk össze az omlós tésztát. Jól összegyúrjuk és pergamenre terítjük. Ezután a munkadarabot egy tűzálló sütőedénybe helyezzük. Hideg helyre küldték.

Készítsük el a tölteléket. A körtét alaposan vízben mossuk. Meghámoz. Darabokra vágjuk, felöntjük citromlével. Az aszalt szilvát megmossuk, majd 15 percig forró vízben áztatjuk. Öblítse le a csap alatt, szárítsa meg papírtörlőn. 4 részre vágjuk.

A tejfölt, a tojást, a cukrot, a vanillint, a keményítőt külön edénybe keverjük. Ezután keverővel simára verjük..

A lisztkészítményt kivesszük a hűtőszekrényből. Villával az egész tésztarétegben defekteket készítenek. Megszórjuk kukoricakeményítővel. Az aljára körteszeleteket helyeznek, aszalt szilvával összekeverve. Öntsük tejfölös mártással. Előmelegített sütőbe küldjük. Gyümölcsös omlós süteményt kb. 45 percig sütünk 180 ° C-on. Hűtsük közvetlenül a tepsire. Tálalás előtt háromszög alakú darabokra vágjuk.

Annak érdekében, hogy a folyadék egyenletesen oszljon el a gyümölcsökön, célszerű simán elforgatni az alakot különböző irányokba..

Kész tésztából sütés

Nem minden háziasszonynak van ideje kulináris remekművek elkészítésére. Egyeseknek extrém körülmények között kell főzniük. Ezért kész félkész termékeket használnak, beleértve a tésztát is. Megtanuljuk, hogyan kell finom kézzel finom körtét sütni.

Szüksége lesz egyszerű összetevőkre:

• kész leveles tészta az üzletből;
• csirke tojás;
• granulált cukor barna;
• liszt szórásra;
• tejszín (házi);
• "Konferencia" körte;
• mazsolák;
• vaj;
• narancssárga;
• őrölt fahéj);
• ribizli vagy áfonya;
• citrom;
• só.

Először a szirupot készítik. Hogy ízletes legyen, egy körtébe citromlével öntve körte darabokat tesznek. Ribizli, vaj, vanília, fahéj, kristálycukor, kevés víz. Az összetevőket összekeverjük. Helyezzen mérsékelt hőt. Forralás után 15 percig pároljuk. A masszát turmixgéppel felverjük, amíg a tejföl állaga nem lesz. Szitán átőröljük, és félretesszük, amíg teljesen kihűl.

A tésztát vékony rétegben kinyújtjuk. Tegyük át sütőpapírral letakart tepsibe. Ezután elkészítik a tölteléket. A körtét bármilyen alakú darabokra vágják. A magot gondosan eltávolítják. Keverjük össze mazsolával, majd a tölteléket kenjük meg a hengerelt réteg közepén. Az éleket összekapcsolva "tasak" képződik. Olajjal megnedvesített kézzel nyomja le a lisztet, és kb. 20 cm magas tortává változtassa.

A fehérjéket granulált cukorral kombinálják. Kanállal keverjük meg, és habosra keverjük. Ecsettel kenje meg a torta tetejét és szórja meg cukorral. Sütés előtt több szúrást készítenek és elküldenek a sütőbe. Főzzük 40 percig 200 ° C-on. A kihűlt desszertet egy edénybe visszük és teával tálaljuk.

Csokoládé fantázia és gyümölcsök

Az exkluzív ételek rajongói értékelni fogják a legfinomabb körtével és csokoládéval készült pitét.

Számos komponenst vesznek fel a kezelésre:

• csirke tojás;
• tejszín;
• kristálycukor;
• étcsokoládé;
• érett körte;
• búzaliszt;
• vaj;
• só;
• sütőpor.

A puha vajat apróra vágjuk. Cukrot, sót és tojássárgáját adunk hozzá. Kombináljuk szitált liszttel. Gyúrjon puha omlós tésztát. Csomagolja fóliába, és küldje el 20 percre a hűtőszekrénybe.

Ekkor tejszínes mártást és tölteléket készítenek. Kombináljuk a tojások sárgáját tejszínnel, megszórjuk vaníliával, keverővel felverjük. A gyümölcsöket meghámozzák, a magot és a magokat eltávolítják. Darabokra vág. Egy tábla csokoládét dörzsölnek egy durva reszelőre.

A kihűlt tésztát kinyújtjuk, és papírral borított tepsire tesszük. Megszórjuk csokoládéval. Tegye ki a körteszeleteket. Öntsünk tejszínt. 200 ° C-os sütőben kb. 10-15 percig sütjük. Ezután távolítsa el a tortát, szórja meg barna cukorral, és további 20 percig süsse tovább. Amikor arany kéreg keletkezik, kapcsolja ki a sütőt. A kihűlt süteményt egy tálcára helyezzük. Vágjuk kis adagokban, tálaljuk.

Fűszeres desszert cukorbetegeknek

"Nincs semmi szomorúbb a világon", mint hogy az édes desszerteket betegség miatt feladják. " Sok cukorbeteg gondolja így. Szerencsére sok fűszeres sütési recept létezik ezeknek az embereknek. Ismerkedjünk meg egyikükkel.

Szükséges alkatrészek:

• érett, de kemény körte péppel;
• mustár (lehetőleg édes és savanyú);
• Almaecet;
• olivaolaj;
• őrölt bors;
• só (tenger);
• tojás;
• házi tolvaj;
• kék sajt;
• tejföl;
• zsemlemorzsa;
• olvasztott vaj;
• kemény sajt "parmezán".

Először készítse el a csemege alapját. Egy mély tálban keverje össze a zsemlemorzsát, a reszelt sajtot, a lisztet és a vajat. Gyúrjuk össze a feszes tésztát. Hűtőbe tesszük 20 percig.

Öntsön olívaolajat egy tepsibe. Tegye ki a képződött hűtött tésztaréteget. Villával egyenletesen szúrja át a munkadarab teljes felületét. Süssük a sütőben 15 percig mérsékelt hőmérsékleten. Amikor az alap aranyszínűvé válik, vegye ki és várja meg, amíg kihűl.

Most elkezdik tölteni. A csirketojásokat túróba teszik. Hozzáadunk tejfölt, kéksajtot. Sózott. Kesztyű. Keverjük össze. Sült alapba öntjük. Tegye a tetejére darabokra vágott körtét úgy, hogy elmerüljön a folyadékban. Küldje vissza a süteményt a sütőbe. Süssük ugyanazon a hőmérsékleten. 30 perc múlva kész a diétás túró desszert. A desszert eredeti adagolásához egy speciális szósz készül. Egy kis ecetet, olívaolajat, sót, borsot öntünk a mustárba. Ezután keverővel felverjük, felöntjük a töltelékkel.

A körtés piték figyelembe vett receptjei egyszerűek és megfizethetőek. Szinte minden összetevőt szupermarketekben vagy kolhoz gazdaságokban értékesítenek. Mindegyiknek megvan a maga egyedi íze, állaga és aromája. Még a fiatal háziasszonyok is több lehetőséget készítenek elő. Nincs itt az ideje vállalkozni és készíteni egy kulináris remekművet barátainak.

Videó recept egy körtéhez és túrós pitéhez