Csipkebogyó vitamin kompót

Első pillantásra a csipkebogyó kompót nem különösebb. És az igazság az, hogy mi lehet ilyen egy áttetsző italban, amelynek gyakorlatilag nincs szaga? A vadrózsát azonban még az ókorban is széles körben alkalmazták különféle gyógyszeres főzetek elkészítéséhez. És nem hiába, mert összetételében ez a C-vitamin bogyó önmagában több, mint egy citrom. Mit mondhatunk más hasznos anyagokról, például vasról, káliumról, foszforról, keratinról és másról.

Fanyar bogyóik kompótját megfázás idején ajánlott bevenni, a testhőmérséklet emelkedésével együtt. Enyhíti az általános állapotot, csökkenti a hőmérsékletet és helyreállítja az immunrendszert. Egyébként egy ilyen ital hasznos azok számára, akik cukorbetegségben szenvednek (ebben az esetben a cukrot nem adják a kompóthoz). A csipkebogyó kompót stabilizálja a cukorszintet, eltávolítja a méreganyagokat és segít csökkenteni a koleszterinszintet.

A zúzott csipkebogyót parazitaellenes szerként használják, a rajtuk készített kompótnak enyhe hashajtó hatása van.

Érdemes megjegyezni, hogy a csipkebogyó kompót előnyöket és kárt okozhat a szervezet számára. Ugyanaz a C-vitamin teszi „tiltott gyümölcsévé” a magas savtartalmú, fekélyes vagy gyomorhurutban szenvedők számára. Ezenkívül a csipkebogyó vizelethajtó, ezért tartós használat esetén kimossa a kalciumot.

Óvatosan kell szednie az italt hipertóniás betegek és vesebetegségben vagy sárgaságban szenvedők számára.

A csipkebogyó kompót receptek friss és szárított bogyókat egyaránt használnak. A gyümölcsöket előre megtisztítják a szártól és a virágtól, néha a magokat is kiveszik.

Friss bogyó kompót

2 literes dobozos italok feltekerése:

1. Válogasson egy kilogramm friss bogyót, húzza le a farkat és a virágzat maradványait. Először öblítse le hideg vízzel, majd öntse fel forrásban lévő vízzel.
2. Rendezze a csipkebogyót sterilizált üvegekbe, és töltse meg őket valamivel kevesebb, mint a felével.
3. Készítse el külön a szirupot. Az összetevők mennyiségének meghatározásához öntsön vizet egy bogyós üvegbe, és engedje le egy serpenyőbe. Minden liter vízhez tegyünk 600 g cukrot, forraljuk fel és főzzük 5 percig, hogy a cukor teljesen feloldódjon.
4. Öntsük a forrásban lévő szirupot csipkebogyós üvegekbe és sterilizáljuk 15 percig, majd lezárjuk és meleg takaróval letakarjuk.

Ütött bogyók kompót mézzel

A mézzel kombinálva a csipkebogyó kompót télire a vitaminok igazi malacka bankja. Segít megbízható védelmet nyújtani a testnek a megfázás és az influenza ellen, valamint eltávolítja a méreganyagokat és méreganyagokat..

Friss csipkebogyót 1 kg mennyiségben, távolítsa el a magokat és mossa meg. Öntsön egy serpenyőbe, és fedje le vízzel, hogy ellepje a bogyókat. Forraljuk őket, amíg teljesen meg nem főzték (hogy teljesen puhák legyenek).

Válassza ki a bogyókat és őrölje át egy szitán.

Tegyen vizet az edénybe, ahol a csipkebogyót megfőzték, így 2,5 litert kap. Adjunk hozzá 2 evőkanál. méz és reszelt bogyótömeg. Mindent felforralunk, és sterilizált üvegekbe öntjük. Tekerje fel és tekerje be.

Szárított bogyó befőtt narancslével

Ez a csipkebogyó kompót nagyon gazdagnak és kissé savanykásnak bizonyul. Használat előtt 1: 1 arányban hígítható vízzel (főzve).

Egy ital elkészítéséhez:

1. Öntsön 1,5 liter vizet egy serpenyőbe, hagyja forralni, majd kissé hűtse le.
2. Amikor a víz felmelegszik, öntsön 0,5 kg száraz csipkebogyót és hagyja 10 órán át.
3. A megadott idő elteltével válassza ki a gyümölcsöket, és szűrje le magát a vizet.
4. Vágja ketté a duzzadt bogyókat, és óvatosan válassza ki a magokat. Öblítse le újra, hogy ne maradjon szösz.
5. Távolítsa el a héjat egy narancsról.
6. Nyomjon narancslevet egy külön edénybe.
7. Tegye a tűzre a leszűrt vizet, amelyben a csipkebogyót beadták, adjon hozzá 700 g cukrot, 2 fahéjat és narancs héjat. Forraljuk fel, hogy a cukor megolvadjon.
8. Öntsünk hámozott csipkebogyót és öntsük bele narancslé, hagyja újra forralni és kapcsolja ki.
9. Amikor a szirup kihűlt, vegye ki a gyümölcsöket egy réses kanállal, tegye üvegekbe, és forralja újra a szirupot 5 percig.
10. Forró csípőt öntsünk üvegbe forró sziruppal, 10 percig sterilizáljuk és feltekerjük.

Friss alma és csipkebogyó kompót öntéssel

Az íz fokozása érdekében különféle gyümölcsöket és bogyókat adnak az italhoz. Ízletes csipkebogyó-kompót készíthet a gyermekek számára szárított bogyók és friss alma felhasználásával. Jobb kis gyümölcsöket venni (mennyei almákat lehet használni), mivel egészben vannak elhelyezve.

Mosson meg egy kilogramm almát, és szúrjon rá egy fogpiszkálóval.

Szárított csipkebogyó (200 g), héja és öblítse le.

Öntsön vizet egy serpenyőbe, majd forrása után blansírozza a csipkebogyót és az almát 10 percig.

Bármilyen almát vehet, és felvághatja.

Rendezze a főtt összetevőket sterilizált 1,5 literes üvegekbe, és fedje le fedővel.

Most meg kell főznie az édes szirupot:

• Forraljon fel 800 ml vizet;
• öntsön 350 g cukrot;
• újra forraljuk.

Öntsünk csipkebogyó tégelyeket forró sziruppal és almák, tekerje fel és tekerje be.

Szárított gyümölcsital

Ízletes és egészséges alma- és csipkebogyó-kompótot kapunk szárított bogyók és gyümölcsök felhasználásával.

Annak érdekében, hogy az íze édesebb, de ne legyen olajos, a cukor mennyiségének növelése helyett adjon hozzá egy kis mazsolát.

Tehát először elő kell készítenie a szárított gyümölcsöket, különben a kompót zavaros lesz. Ehhez öntsön forró vizet és hagyja állni 10 percig:

• 100 g mazsola;
• 0,5 evőkanál. szárított csipkebogyó;
• 1 evőkanál. almaszeletek.

Öntse a megmosott bogyókat és gyümölcsöket egy fazékba, és öntsön 3 liter vizet. Forraljuk fel a kompótot, és főzzük, amíg a szárított gyümölcs megpuhul. Ezután öntsön 2 evőkanál. cukrot és pároljuk 15 percig, hogy megolvadjon.

A kész csipkebogyó kompótot üvegekbe öntjük és feltekerjük.

Csipkebogyó kompót lassú tűzhelyben

Az egészséges ital multicookerben is elkészíthető - nagyon kevés időbe telik. Az összetevők mennyisége a tál méretétől függ. Például, ha kicsi:

1. Öntsön 1 liter vizet egy tálba, és adjon hozzá 500 g cukrot. Válassza a főzési módot.
2. Amíg a víz melegszik, hámozzuk meg és öblítsük le 1 evőkanállal. friss bogyós gyümölcsök. Válassza ki a magokat, ha kívánja.
3. Amikor a szirup már majdnem forr, tegye bele a csipkebogyót, és állítsa az időzítőt 30 percre.

Miután a multicooker csipkebogyó kompótjának kikapcsolására vonatkozó jel készen áll.

A vitamintartalékok feltöltéséhez és az immunrendszer támogatásához nem kell gyógyszertárba járnia. Végül is a házi készítésű, saját kezűleg készített, egészséges csipkebogyó bogyókból készült készítmények nem rosszabbak, mint a gyógyszertári vitaminok, és természetesen sokkal természetesebbek. Több befőtt üveg nem foglal sok helyet a kamrában, de hideg télen mindig jól jönnek. egészségesnek lenni!