A vargánya mesterségesen létrehozott körülmények között történő termesztésének jellemzői

A vargánya megtalálása az erdőben minden gombaszedő számára nagy siker. De az utóbbi években ez a feladat bonyolultabbá vált, a vargánya egyre kevesebb, és áraik a piacon folyamatosan nőnek..

Kidolgozták a vargánya otthoni termesztésének technológiáit. Ebben a cikkben megpróbálom részletesen elmagyarázni, hogyan lehet lehetetlenné tenni, hogyan lehet vargányát termeszteni az ablakpárkányon lévő lakásomban vagy a saját nyaralóban.

Vastag, fehér, hordószerű szárú és barnás kupakú. A gomba pépje lédús, a szünetben krémes, rózsaszínű vagy szürkés árnyalatot ad.

A természetben a vargányának többféle fajtája létezik: hegyvidék, fenyő, nyír, sztyepp, tölgy és tüskés. Oroszország területén leggyakrabban nyír- és fenyőfehér gombákat találhat, de a tölgy ritkaság.

A gombák mindig a fák alatt helyezkednek el, mivel a gombák szimbiózisban gyökerükkel nőnek. A vargánya a száraz, jól lecsapolt talajt kedveli.

Általában természetes élőhelyükön a gombák rövid meleg eső után jelennek meg, főleg zivatar esetén, valamint őszi éjszakai ködök után. A vargányának a normál növekedéshez napfényre, stabil hőmérsékletre és magas páratartalomra van szüksége..

A vargánya termesztésének modern technológiái

A modern gombatermesztők a vargányák mesterséges termesztésének következő módszereit fejlesztették ki:

• Gombatermesztés saját nyílt területeinken. A gombákat a családjuk igényeinek kielégítésére termesztik.
• Gomba termesztése üvegházakban és helyiségekben speciális felszereléssel. A gombákat nagy mennyiségben termesztik eladásra.
• Gomba termesztése otthon cserépben az ablakpárkányon. A gombákat kis mennyiségben termesztik élvezet céljából..

Meg kell jegyezni, hogy ezek a módszerek nem garantálják a kötelező betakarítást. A vargányagomba rendkívül szeszélyes, lehet, hogy egyáltalán nem nő, vagy hirtelen néhány év múlva hirtelen megjelenik.

De ha szerencséd van, a betakarítást 2 héten belül eltávolíthatjuk. Ennek alapján kicsiben kell kezdenie - próbálja meg otthon cserepekben termeszteni a gombákat.

Vargánya termesztése cserépben egy ablakpárkányon

1. Erre a célra el kell mennie az erdőbe, és ott vargányát kell találnia. Válasszon néhány darab erős, egész vargányát. Otthon jól öblítse ki őket, és késsel vágja fel a gomba kupakját, vagy vezesse át húsdarálón.
2. A természetben lévő gombák spórákkal szaporodnak, amelyek a gombákkal táplálkozó erdei állatok ürülékébe kerülnek. Ezért meg kell teremteni a gomba tömegének olyan körülményeit, amelyek közel állnak ezen állatok gyomorkörnyezetének körülményeihez. Ehhez vegyen 50 g élesztőt és 4 liter esőt vagy kútvizet 2-3 zúzott sapkához. Keverje össze az összes hozzávalót, és hagyja meleg, sötét helyen 2 hétig.
3. 2 hét múlva alaposan keverje össze a kapott elegyet, és öntsön belőle 200 g-ot, oldja fel 2 liter esőben vagy kútvízben.
4. Öntsük a keveréket a cserepes virágokra. A gombák szimbiózisban nőnek, a tapasztalt gombatermesztők úgy vélik, hogy a liliomvirág lesz a legjobb szomszéd számukra. Egy kísérlethez megpróbálhatja más növényeket öntözni oldattal..
5. Természetesen meg kell próbálnunk fenntartani a szükséges környezeti feltételeket - stabil + 8–12 fokos hőmérsékletet, körülbelül 90% -os páratartalmat és a napfényhez való hozzáférést diffúz formában.

Ez a módszer nem garantálja a gomba kihajtását. De a költségek kevések, és megpróbálhatja elérni ezt a csodát az ablakpárkányon.

A helyszínen vargánya termesztése

A vargánya nyaralóban termeszthető, ha van rajta nyír, fenyő, luc vagy tölgy. Néhány trükk segítségével megpróbálhat természetes erdei körülményeket teremteni a vargányának a megfelelő fa alatt:

1. Először el kell mennie az erdőbe, és meg kell találnia a vargányát, összegyűjteni néhány gombát, és el kell távolítania a gyepréteg egy kis részét a növekedésük helyéről. Emlékeztetni kell arra, hogy melyik fa alatt nőttek a gombák, vagy aláírni egy zacskót gombával.
2. Helyezzen el egy rétet a környéki erdőből a megfelelő fa alá.
3. Őrölje le a vargánya sapkáját, áztassa őket egy hétig esőben vagy kútvízben, el kell bomlania.
4. Engedje le az infúziót, és kenje meg a maradék gombatortát az ültetés helyén.
5. Hagyja a lecsepegtetett folyadékot 2-3 napig állni, amíg a felületén plakk képződik.
6. Vájjon egy lyukat a kívánt fa alá a terített gyepben. Ebben az esetben meg kell csupaszítani a fa gyökerét, és kissé megkarcolni..
7. Öntse az infúziót egy csupasz gyökérrel ellátott lyukba, és mindent takarjon le gyeppel.
8. Időről időre az ültetést kissé meg kell nedvesíteni, és apránként bele kell önteni a maradék infúziót.

Ahelyett, hogy infúziót készítene gombakupakból, egyszerűen kiáshatja a vargányagomba micéliumának egy részét, és megpróbálhatja a megfelelő fa alá ültetni.

Van még egy lehetőség - vásároljon kész vargányás micéliumot, majd ültesse a mellékelt utasítások szerint. Ha tavasszal ülteti a micéliumot, akkor ősszel élvezheti a vargánya betakarítását.

Ha a gombákat ősszel ültették el, akkor a betakarításra jövő ősszel lehet számítani. Télre a gombaültetési helyet fenyőágakkal vagy száraz lehullott levelekkel kell szigetelni. Tavasszal ezt a menedéket szétszerelik.

A vargánya tenyésztésének mesterséges módszerével fel kell készülni arra, hogy nem minden micélium gyökerezik, és egyáltalán nem lehet megvárni a betakarítást. De ez a módszer nem igényel nagy kiadásokat, és a kísérlet nem lesz nehéz..

Vargánya termesztése az alagsorokban és az üvegházakban

A vargányagomba különféle zárt helyeken termeszthető - pincékben, hangárokban, fészerekben, üvegházakban. Ehhez meg kell készíteni a hely megfelelő előkészítését, és meg kell teremteni ott a lehető legközelebb a természetes feltételekhez:

• A hőmérsékletet ajánlott + 8- + 12 fok között tartani.
• A páratartalmat mindig 90% körül kell tartani.
• A világítást napi 5 órán át gyenge fényű lámpákkal vagy szórt napfénnyel kell biztosítani.
• Meg kell szervezni a friss levegő beáramlását, átgondolni a szoba szellőzőrendszerét.

Tapasztalt gombatermesztők azt javasolják, hogy egy speciális kerti áruházban vásároljanak kész vargányagombát vetésre. Tenyésztett gombákból származik, és nagyobb valószínűséggel vetőmag. A vadon élő erdei gombákból származó vetőmag megfelelő fák hiányában nem hozhat termést.

Bent a gombaanyagot üvegházak ágyaira vagy az alagsori zsákokban és dobozokban ültetik.

A vargánya termesztésére szolgáló talaj szubsztrát széna, fűrészpor, őrölt kukoricacsutka, hajdina héja, napraforgómag héja. A palánták ültetése előtt az aljzatot sterilizáljuk. A táskákat és dobozokat polcokra helyezik, a táskákban kis rések készülnek. A micéliumot rétegenként fektetik az aljzatba.

Amíg a gombapaprikák meg nem jelennek, a szobahőmérséklet + 23- + 25 fokon belül marad, ebben az időszakban nincs szükség fényre és szellőzésre, a helyiség páratartalmát 90% -on belül kell tartani.

A gombahajtások megjelenése után a helyiség hőmérsékletét +10 fokra kell csökkenteni, jó szellőzést kell biztosítani, napi aprócseppes öntözést és világítást kell biztosítani napi 5-6 órán át. 20-25 nap múlva a termés készen áll a betakarításra..

A gomba termesztésének egész ideje alatt steril tisztaságot kell betartani a helyiségben. A falakat, padlókat, mennyezeteket és polcokat rendszeresen speciális penészgátló oldattal kezelik.

De még ezzel a módszerrel is emlékeznünk kell arra, hogy a vargánya rendkívül szeszélyes, és alig várja a hajtásokat.

Betakarítás és tárolás

Ha a vargányát a fenti módon ültették és termést adtak, akkor azokat késsel történő vágás vagy szedés nélkül kell betakarítani, de minden egyes gombát körültekintően meg kell forgatni. A maradék lyukat megszórjuk gyeppel.

A gomba romlandó termék, ezért azokat azonnal fel kell dolgozni. Sok finom étel van vargányával. Ha a betakarítás nagy, akkor a vargánya gombákat száríthatjuk a kemencében alacsony hőmérsékleten, vagy természetesen száraz, sötét helyiségben.

Ezután a szárított gombákat tiszta, száraz üvegekbe tesszük, és szükség szerint felhasználjuk különféle ételek elkészítéséhez..

Főbb megállapítások a vargányák otthoni termesztésének módszereiről

1. A vargányagomba nagyon szeszélyes anyag, mesterséges körülmények között nem mindig lehet őket termeszteni..
2. Amikor gombákat terem az ablakpárkányon cserépben, városi lakásban, nagyon kevés esély van arra, hogy megvárja a betakarítást, de megpróbálhatja.
3. Ha a vetési szubsztrátumot a saját nyaralójában ültette a megfelelő fa alá, akkor sokkal nagyobb a valószínűsége a termés megszerzésének.
4. A vargánya alagsorban vagy üvegházban történő termesztése mesterséges körülmények között termesztett gombából nyert kész micélium vetésekor szintén nagyobb esélyt ad a terméshozatalra.