Étvágygerjesztő sovány burgonyaételek az első, a második és a desszert

A keresztények gyakrabban főznek kölcsönzött burgonya ételeket. Leginkább burgonyapüré, gombóc, vinaigrette, köret, zrazy. De lehetséges ennél a zöldségnél egyszerűbb, ínycsiklandóbb ételeket készíteni, amelyek kielégítik az éhségét a koplalás során. Ugyanakkor sem egzotikus termékekre, sem számos összetevőre nincs szükség..

Lean burgonya püré

A böjt alatt is leveseket kell enni, ezért az elsőnek a háziasszonyoknak kell elkészíteniük.

Pürés hagyma leves

Vegyen 5 burgonyát a recepthez, egyet póréhagyma, liter víz, fűszerek, egy csokor gyógynövény, olívaolaj. Szüksége lesz kézi turmixgépre is.

A műveletek algoritmusa:

1. Mossa meg a zöldségeket, hámozza meg.
2. Vágja a gumókat kockákra, póréhagyma gyűrűkre.
3. Töltse fel vízzel.
4. Főzzük közepes lángon, amíg megpuhul.
5. Mossa, szárítsa meg, vágja fel a petrezselymet, a kaprot, tegye külön edénybe.
6. A húslevest turmixgéppel simára simítjuk.
7. Sózzuk, adjunk hozzá olajat, fűszereket.
8. Habverjük újra és forraljuk fel..
9. Tálaljuk a sovány burgonyatálat gyógynövényekkel forrón.

Ne merítsen műanyag turmixgépet forrásban lévő levesbe. Hagyja kihűlni. A húslevest azonnal meg kell őrölni egy fém eszközzel.

Sárgarépa és burgonya leves

A recepthez vegyen 2 burgonyát, 5 sárgarépát, egy hagymát, egy evőkanál olajat, fűszereket (gyömbér, szerecsendió, pirospaprika), fél citrom, só, egy liter víz. A díszítéshez petrezselyem, rozskruton kell.

Sovány étel főzése burgonyával:

• vágja kockákra a megpucolt zöldségeket;
• sütjük meg a hagymát fűszerekkel;
• adjuk hozzá a többi terméket, vizet;
• lassú tűzön pároljuk;
• nyomja meg a citromlevet;
• turmixgéppel verni;
• tálaljuk, gyógynövényekkel és krutonnal díszítve.

Sült sovány burgonyás ételek

A családi ebéd nem lesz teljes második fogás nélkül.

Burgonya "sajtkéreg"

A recepthez vegyen egy kilogramm burgonyát, egy font paradicsomot, 200 g vegetáriánus sajtot állati enzimek nélkül, 5 gerezd fokhagymát, egy kis csokor kaprot, fűszereket, sót, napraforgóolajat (2,5 evőkanál).

Lépésről lépésre algoritmus:

• készítsen zöldségeket és gyógynövényeket: mossa meg, hámozza meg, távolítsa el a szárakat, gallyakat-
• vágja a gumókat és a paradicsomot karikákra-
• kaprot aprítson, nyomja ki a fokhagymát, adjon hozzá olajat-
• reszelt sajt hosszú tollal-
• zsírozzon meg egy tepsit olajjal;
• rétegesen rakjuk ki: gumók-só-fűszerek-paradicsom-fűszerek-kapros keverék-sajt-
• takarja le a formát fóliával-
• tedd 180 fokos sütőbe 40 percre-
• távolítsa el a fóliát, további 15 percig sütje;
• tálalj az asztalhoz.

Sovány burgonya "Gomba harmonika"

Vegyünk termékeket tetszőleges arányban: fiatal gumókat, gyógynövényeket, gombákat, fűszereket, olajat, sót.

Főzés technológia:

• mossa meg a gumókat anélkül, hogy lehúzza a bőrt-
• mossa meg a gombát, vágja szeletekre-
• adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet, fűszereket, sót-
• vágja el a gumót-
• töltsön meg minden lemezt töltelékkel-
• fedje le a tepsit fóliával;
• kenje meg az alját olajjal;
• terítse a gumókat-
• fél órán át közepes hőmérsékleten sütjük.

Válasszon egyenletes, sima felületű, szem nélküli gumókat. Az étel elkészíthető "régi" gyümölcsökből. Csak ebben az esetben hámozza meg a gumókat és vágja vékonyra. Használjon egy nagy kanalat, hogy elkerülje a gyümölcs véletlenszerű levágását. Metszéskor a kés a konyhai készülék oldalaihoz támaszkodik..

A harmonika elkészíthető tiszta formában fűszerek és zsemlemorzsa hozzáadásával - a gomba keveréket variáljuk zöldséges (paradicsom, hagyma, padlizsán, cukkini), sajt (sajt, paradicsom) vagy fokhagyma (egy csomó gyógynövény, fokhagyma) töltelékkel.

Finom burgonyaételek teához

Szokás finom desszerteket készíteni a teához..

Püré sütik

A böjtben a burgonya könnyen pótolja a zsemlét. Ehhez gyúrjuk össze a tésztát 300 g püréből, 100 g lisztből, másfél evőkanál olajból és egy csipet sóból. A tömegnek műanyagnak kell lennie.

Ezután tegye a kerek húsgombókat vajjal kikent tepsire. Amit a következőképpen végeznek: kis tésztadarabok jönnek le, a gömbök tenyérrel gurulnak, kissé ellapulnak. A tetejére szórjuk a sütiket gyógynövényekkel vagy szezámmaggal. 15 percig sütjük 200 fokon.

"Kystybai" lepénykenyér

A recept galuskából és burgonyapüréből áll. Oldja fel a sót, a cukrot a vízben, fokozatosan adjon hozzá lisztet. A tészta állaga legyen puha, műanyag, mint a gombóc. Sózzuk, borsozzuk a tölteléket, adjuk hozzá kedvenc fűszereit.

Vékony kis süteményeket sodorunk ki, és mindkét oldalon egy tapadásmentes serpenyőben gyorsan megsütjük.

Rejtse el a kész terméket törölköző alatt. Ezután kenje meg a krumplipürét a torta egyik felén, fedje le a második résszel. Nyomja le a felesleg eltávolításához. Ismételje meg más süteményekkel. Tegyen egy edényt.

Burgonya tekercs

Sovány burgonya gombával tekercs formájában elkészíthető liszttel vagy anélkül. A második esetben készségre lesz szüksége a tészta csavarásához..

Az első recept könnyebb:

1. Gyúrjuk össze az élesztős burgonyatésztát: oldjunk fel cukrot, sót, egy teáskanál élesztőt egy pohár meleg vízben.
2. Fokozatosan vezesse be a burgonyapürét (5 gumóra van szüksége).
3. Fedje le a rugalmas tésztát egy törülközővel, hagyja egy órán át melegen.
4. Csiperkegomba (250 g), 4 hagyma, 1 sárgarépa, mosás, hámozás, aprítás. Ezután pirítsuk meg, adjunk hozzá fűszereket, fokhagymát, sót.
5. Ezután vékonyra nyújtja a tésztát. Szétterítjük a sült keveréket. Guruljon finoman.
6. 20 percig sütjük 200 fokon.

A szigorú böjti napokon kissé egyszerűsítse a burgonya sovány ételeket. Ehhez cserélje le a sütést vízben történő pirítással, vagy használjon tapadásmentes ételeket: grill, szilikon és üveg sütőedényeket.

Burgonya leveles tészta - videó recept