A kemencében sült krumpli burgonya eredeti receptek szerint a családi vacsorákhoz

A kemencében sült kabátkrumplit sokan szeretik. Ezt a zöldséget a szlávok régóta tisztelik második kenyérként. Túlzás nélkül több mint ezer ételt főzhetünk belőle: a gumókat felforraljuk, ropogósra sütjük, a palacsinta és a rakott krumplihúst használjuk fel. Végtelenül felsorolhatja az összes finomságot. Különleges helyet foglal el a kabátkrumpli. Ilyen egyszerű étel, de egyszerűen lehetetlen elszakadni tőle. És ha sütőben sütjük, igazi remekművet kapunk. Az ilyen burgonya főzése nagyon egyszerű és gyors, és az egész család nemcsak tele lesz, hanem boldog is. Nagyon sok recept van a burgonya héjában. Minden alkalommal, amikor újszerű módon lepheti meg családját egy ilyen ízletes és egészséges zöldséggel..

Fűszeres burgonya rozmaringgal

Szükséges összetevők:

• közepes méretű gumók (700 g);
• finomított növényi olaj (4,5 evőkanál l);
• néhány gally száraz rozmaring;
• pár gerezd fokhagyma;
• durva tengeri só;
• őrölt feketebors.

Egy étel elkészítésének folyamata:

1. Puha ecsettel vagy szivaccsal alaposan mossa meg a burgonyát. Tegyük egy tűzálló formába, és öntsük bele az olaj felét. Keverje meg a gumókat úgy, hogy a bőr minden oldalon zsíros legyen.
2. Tegye szét a burgonyát, és öntse a maradék olajat a tartály aljára. Döntse apránként a tartályt különböző irányokba úgy, hogy az az egész alján eloszlasson.
3. Süssük burgonyát 180 fokon 15-20 percig. Kívánatos a konvekciós mód beállítása.
4. Távolítsa el a formát, fordítsa mindkét gumót a másik oldalra, és főzze további 20 percig. A főzés során többször fordítsa meg a burgonyát, hogy a kéreg egyenletes legyen és barnuljon minden oldalról.
5. Körülbelül 10 perccel a főzés előtt adjon hozzá apróra vágott fokhagymát és gyógynövény gallyakat a kemencében sült dzseki burgonyához.

Tálaláskor meghintjük tengeri sóval és fűszerezett zsírral a forró burgonyát.

A kemencében sült dzseki burgonya fokhagymával és sajttal

Szükséges összetevők:

• burgonya (8-9 darab);
• napraforgóolaj (3 evőkanál. l.);
• fokhagyma (2 gerezd);
• bármilyen kemény sajt (70 g);
• fűszer;
• friss fűszernövények.

Főzés folyamata:

1. Mossa meg a fiatal burgonyát, és tegye papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet. Ezután tegyen egy edénybe vizet és forralja fel.
2. Csepegtesse le a vizet, szárítsa meg ismét a gumókat, és kissé törje össze őket, hogy kissé ellapuljanak.
3. Külön öntsünk egy tálba olajat, adjunk hozzá zacskóba aprított fokhagymát és aromás fűszereket. Keverjen össze mindent alaposan. Hagyja állni egy darabig, hogy minden összetevő megadja ízét és aromáját. A keverék lehet csípős vagy puha, minden a személyes ízlésbeli preferenciáktól függ..
4. Kenje meg a tepsi alját, és tegye a burgonyát. Ezután minden gumót minden oldalról fedjen be egy fűszer-olaj keverékkel, adjon hozzá sót és tegyen egy formába. Töltse fel apróra vágott gyógynövényekkel és reszelt sajttal. Melegítse elő a sütőt 200 fokra, és süsse kb. 15-20 percig, rendszeresen ellenőrizve az edény készenlétét.

A dzseki burgonyának a sütőben vörösnek és illatosnak kell lennie. A tetején ropogós kéreg képződik, belül pedig finom és omlós pép lesz. Ez a kontrasztos kombináció különleges varázst kölcsönöz az ételnek..

Kabát töltött burgonya

Szükséges összetevők:

• nagy gumók (10-11 darab);
• vékony szelet sonka vagy füstölt kolbász (150 g);
• olvasztott és kemény sajt (egyenként 120 g);
• gerezd fokhagyma (3-4 db).

Főzés folyamata:

1. 5–7 percig főzzük forró vízben a megmosott gumókat. Réses kanállal óvatosan távolítsa el, hogy ne károsítsa a bőrt és ne száradjon meg.
2. Minden burgonyát hosszában kettévágunk.
3. Egy teáskanállal óvatosan távolítsa el a pépet.
4. Töltsük fel közepére apróra vágott sonkát és krémsajtot és fokhagyma.
5. Díszítsük kemény sajtforgáccsal. Süsse bármilyen kényelmes formában körülbelül 15 percig.

Tálalhat kabátkrumplit majonézzel vagy tejföllel, valamint friss fűszernövényeket.

Sült dzseki burgonya fóliában

A kemencében sült kabátkrumplihoz a következő összetevőkre van szükség:

• közepes gumók (7-8 db);
• vaj (150 g);
• fűszerek.

Főzés folyamata:

1. Öblítse le a burgonyát és hagyja megszáradni. Ezután több helyen szúrjon át egy vékony pengés késsel.
2. Megolvasztjuk a vajat, kikenjük vele az összes gumót, megsózzuk és fóliadarabokkal csomagoljuk. 30 percig főzzük.
3. A vajhoz adhat paprikát, komló-suneli-t vagy csirke ételízesítőt.

A kemencében sült dzseki burgonya kalóriatartalma, kb. 93 kcal.

A sima kabátos burgonya soha nem szűnik meg. Különböző összetevőkkel és fűszerekkel játszva egyedi ízeket teremthet. Érdekes lehetőség az, hogy a gumókat finom sóban és lisztben kenyér alá helyezzük. A burgonya még finomabb, ha tejföllel vagy paradicsommártással tálaljuk. Nem szégyen ilyen finomsággal szolgálni a vendégeket. Mindenképpen receptet fognak kérni.