A kantalúpa dinnye egyik nyugat-európai fajtája

A dinnye Cantalupa vagy kantalupa nyugat-európai fajta, bár ennek az alfajnak a modern Törökország és Irán területe származik. E faj dinnyéjét állítólag körülbelül háromszáz évvel ezelőtt hozták Európába, majd az Egyesült Államokba. A külsõ illatos gyümölcsöket elsõként a pápa ízlelhette meg. A dinnyét annyira megkedvelte a katolikusok feje, hogy a dinnyét a pápai rezidencia közelében lévő Cantalupóban törték el, és a rajtuk termett gyümölcsöket az olasz tartományról nevezték el..

Sokkal szerényebb, élénk narancssárga pépes és mézes-pézsmas aromájú dinnye gyorsan elnyerte az európai nemesség szeretetét, és üvegházakban és üvegházakban kezdte sikeresen termeszteni Olaszországtól Angliáig. Ez az alfaj került később Amerikába..

A dinnye gyümölcsei nemcsak a pép megjelenése és a jellegzetes aromája alapján könnyen felismerhetők. A sárgadinnyéknek sűrű szürkészöld vagy fehéres kérgük van, domború retikuláris mintával borítva. Az ovális, gömb alakú vagy kissé lapított gyümölcsök súlya 500 gramm és 5 kg között mozog. A dinnye lehet lapos vagy tagolt. Az érett gyümölcsök könnyen elválaszthatók a szártól, míg a sárgadinnye jól tolerálja hosszú távú tárolás és szállítás közben nem romlanak.

Az egyetlen hátrány a viszonylag alacsony cukortartalom. A híres közép-ázsiai, török ​​vagy iráni fajtákkal ellentétben, amelyek legfeljebb 13% cukrot halmoznak fel, a sárgadinnye legfeljebb 8% -ot tartalmazhat. Ez a körülmény azonban egyáltalán nem zavarja meg a változatossághoz szokott európaiakat, akik az előző évszázadok során számos önálló sárgadinnyefajtát kaptak..

Charentais fajta

Közepes méretű, kerek vagy ovális dinnyék, sima szegmentált felületekkel, különböző színekben. Az érett gyümölcsök vastag, rostos húsa narancs-krémes, a kéreg alatt élénkzöld csíkkal. Számos ilyen tenyésztett fajtát termesztenek Európában, és a fő termesztési központ hagyományosan Olaszország..

Variety Prescot

Kívülről az ilyen típusú sárgadinnye gyümölcse inkább bordázott kis tök. A vágáson a sárgás-narancssárga vagy fehéres árnyalat kemény héja alatt narancssárga, lédús pép található. Megjelenésében a tenyészet jellegzetes magokban és kevésbé rostos, gyengédebb pépben különbözik a sütőtöktől. Az érett gyümölcsöknél is alacsony a cukortartalom. Frissen használják, valamint desszertek, fagylaltok, édességek és kandírozott gyümölcsök készítéséhez.

Cavaillon fajta

Az ilyen típusú kis és közepes méretű sárgadinnye-gyümölcsök gömb alakúak és szürke-zöld felületűek, amelyeket kifejezett hálóval borítanak. A dinnyék rosszul tagoltak; a szegmensekre osztás helyén jól láthatóak a zöld csíkok. A sárgadinnye más típusaihoz hasonlóan ezeknek a dinnyéknek is kemény, meglehetősen vastag kérgük van, amely narancssárga szilárd, édes húst rejt..

Amerikai dinnye

Az amerikai dinnye leggyakrabban sárgadinnye hibridje más édesebb fajtákkal. Ilyen például a fajtatípus Kő dinnye vastag szürkészöld hálós bőrrel és lédús édes péppel. Az amerikai dinnyék élénk szerecsendió illattal rendelkeznek. A pép lehet narancssárga, fehér vagy zöldes, mint Kis-Ázsia dinnyéje pénztárgép.

Melon Cantaloupe Thaiföldről - videó