A dinnye tartósítása télen: többféle lehetőség finom ételkészítésre

Menu

• Hogyan és mennyi friss gyümölcs tárolható?
• Dinnye fagyasztása és szárítása télire
• Videó a dinnye szárításáról

A dinnye szerelmeseinek sajnálatára az aromás és édes gyümölcs szezonális nyári zöldség. Úgy tűnik, hogy az első dinnye tegnap beérett, de most még a piacon sem találhatók meg. Hasznos készletek előállításához a gyümölcsök előre elkészíthetők. Igaz, csak a következő évadban lehet frissen tartani őket, mivel a dinnye nagyon gyorsan elront. Ezek azonban egy ideig hazudnak, ha megfelelő feltételeket teremtesz..

Hogyan és mennyi friss gyümölcs tárolható?

Beltéri körülmények mentse meg a friss dinnyét több mint egy hét valószínűleg nem fog működni - ehhez túl meleg van. De a pince tökéletes erre a célra: a levegő hőmérséklete télen is pozitív (de nem túl nagy) értékekkel rendelkezik, és a páratartalom is megfelelő. A lényeg, hogy a pincét szellőztessék..

A tároláshoz csak teljes gyümölcsöket kell kiválasztani, károsodás nélkül. Kívánatos, hogy a teljes érés előtt egy héttel eltávolítsák őket a kertből..

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a dinnye nem burgonya, és nem teheti ömlesztve. Ha a gyümölcsök kapcsolatba kerülnek egymással, akkor gyorsan romlani fognak. Ezért a pincében rövid távolságra kell elhelyezni őket, a következő módszerek egyikét választva:

• lógjon hálókba;
• polcokra terítve, korábban fűrészport öntöttek rájuk vagy szövetekkel bélelték;
• tegyen egy dobozba "álló" (farok lefelé), és fedje le homokkal a magasság feléig.

Gyümölcsöket nem ajánlott burgonya (aromája nyúlik) és alma (érés felgyorsítja) mellett tárolni..

A friss dinnye eltarthatósága közvetlenül függ a fajtájától:

• a korai dinnye legfeljebb egy hónapig fog tartani;
• az átlagos érési időszakú dinnyét legfeljebb 4 hónapig tárolják;
• a későn érő fajták legfeljebb hat hónapig tárolhatók.

Dinnye fagyasztása és szárítása télire

Akik lakásban élnek, és nem büszkélkedhetnek pincével, felajánlható fagyassza be a dinnyét, a legédesebb fajtákat választva és sűrű péppel. Ehhez először meg kell tisztítani, és a pépet el kell teríteni egy deszkán. A fagyasztott szeleteket ezután a fedél alá vagy zacskókba kell tenni.

Melon egy évig feküdhet fagyva..

A dinnyekészletek hosszú időn át történő elkészítésének másik nagyon jó módja szárítóval vagy sütővel szárítani..

Videó a dinnye szárításáról