Melon bukharka remek kiegészítő az ételekhez

Melon Chogare vagy Bukharka, ahogy az egykori Szovjetunió lakói édes gyümölcsöknek szokták nevezni, a közép-ázsiai korán érő chandalak vagy handalak fajtához tartozik.

Ezek gyümölcsöző, korán érett dinnyék, kerek vagy kissé lapított gyümölcsökkel. A Chogare fajtához tartozó növényeknek zöldes vagy halványsárga héja van, amelyet a kultúrára jellemző repedések hálózata borít. A pép vastag, olvadó lédús állagú. A tenyészidő 70–80 nap. Megfelelő öntözési, hőmérsékleti és páratartalmi feltételek mellett a dinnyének van ideje rövid ideig sok cukrot felhalmoznia, ugyanakkor a gyümölcs gyorsan túlérik és nem szállítható.

Dinnye fajta Bukharka 944

A Bukharka 944 vagy Chogare fajtát a VIR közép-ázsiai kísérleti állomás alkalmazottai tenyésztették. Az igénytelen termékeny növények tökéletesen tolerálják a szikes talajon történő termesztést, immunisak a lisztharmattal szemben, termésük eléri a 4-7 kg súlyt. A sárgadinnye bőre enyhén ráncos, világossárga, ritka barnás vagy narancssárga foltokkal díszített.

A vágás során a dinnye vastag fehér húst mutat, legfeljebb 13,5% cukortartalommal. Ennek a fajtának a dinnye felismerhető aromával rendelkezik, amely körtére emlékeztet.

Az érett dinnyék romlási kérge miatt éretlenül eltávolítják őket a dinnyékről. A gyűjtés több szakaszban zajlik, és a készültség mértékét a következők határozzák meg:

• dinnye aroma megjelenésével;
• ostor szárítása;
• a dinnye színének megváltoztatásával;
• hálóminta kialakításával a felületen.

A szovjet időkben a Bukharka fajtát az üzbég és a kazah SSR-be zónázták be, amely hagyományosan a dinnye és a tök termesztésére szolgál. Ma ezekben az országokban a dinnye dinnyét más fajták foglalják el. Üzbegisztánban előnyben részesítik dinnyefajták, amelynek gyümölcsei képesek hosszú ideig fenntartani bemutatásukat és nagy távolságokon átvinni a szállítást.

E paraméterek szerint a Chogare fajta dinnye nem versenyez a gulabi vagy más fajok nagy édes gyümölcseivel. De a helyi lakosság még mindig szereti őket, és elsőként jelennek meg a fényes zajos piacokon..

A mezőgazdasági technológia jellemzői

A Bukharka fajta igénytelensége és korai érettsége lehetővé teszi, hogy nemcsak a déli régiókban, hanem Oroszország középső részén is termesszék. Ugyanakkor kihasználhatja azoknak az üzbég dinnyetermesztőknek a tapasztalatait, akik a dinnyéhez agrotechnikai technikákat alkalmaznak, amelyek a termesztésre jellemzőek görögdinnye. Igaz, a dinnye talajtermékenységének nagyobb igénybevétele miatt a magok nedves talajba ágyazódnak megtermékenyítés után.

Közép- és Kis-Ázsiában a korai dinnyét áprilisban ültetik, amikor a talaj hőmérséklete eléri a 12-13 ° C-ot. Tavasszal a csírák fagykárosodásának kockázata ezen a területen minimális, Oroszország középső részén a dinnyéknek menedékre van szükségük, legalábbis június közepéig. Minél sűrűbb a talaj, annál kisebbnek kell lennie az ültetési mélységnek. Az üzbég dinnyéken átlagosan a magokat 4–6 cm-rel a talajba merítik, ami barátságos csírázást és a hatékony gyökérzet gyors kialakulását biztosítja a növényeknek..

Melon előnyös videó