A nyári lakosok megsegítése érdekében a dinnye különféle fajtáinak fotói és nevei

A tökcsaládba tartozó dinnye őshazája Ázsia. Itt, forró nyári körülmények között, Közép-Ázsiától India trópusi régióiig érik a világon a legtöbb tenyésztett és vad faj a növényből. A dinnye mint mezőgazdasági dinnyetermés megjelenésének igazi központja a közép-ázsiai régió, Afganisztán, Irán, valamint Kína és India..

De nem valószínű, hogy meg lehetne látni az eddig megszerzett dinnyefajták és -fajták ősét. A szelekció több ezer éve alatt a kulturális formák feltűnően eltérnek a mai napig vadon növő fajoktól. És a dinnye egyre nagyobb és édesebb gyümölcsei kereskedelmi lakókocsikkal, a rómaiak és más hódítók csapataival Észak-Afrikába érkeztek.

Bizonyítékok vannak arra, hogy az európai országokban csak a középkorban tanultak meg dinnye létezéséről és felejthetetlen ízéről, Oroszország területén, például a Volga régióban pedig Perzsiából és Közép-Ázsiából hozott dinnyét már itt is termesztettek. a 15. század.

Közép-ázsiai dinnyefajták: nevek, fotók és leírások

Bár sokan nem ismerik a dinnyefajták közép-ázsiai elnevezéseit, fotóik változatlanul meghökkentik a dinnye szakértőit ​​és a hétköznapi fogyasztókat is. A dinnye ilyen sokféle formája és típusa, mint Üzbegisztánban, Tádzsikisztánban és a régió más államaiban, a világon sehol sem található. Itt a dinnyetermesztőknek nemcsak a legnagyobb gyümölcsűek voltak, legfeljebb 25 kg súlyúak, hanem a legfinomabb dinnyék is.

Ebben az esetben a gyümölcs alakja teljesen eltérhet a lapítotttól és a gömbtől a hosszúkás-ellipszoidtól. A színek palettája sima vagy foltos, apró repedésekkel is meglepő.

Az ábra különböző formájú, bőrszínű és fogyasztói jellemzőkkel rendelkező dinnyefajtákat mutat be:

1. dinnye típusú kassaba;
2. dinnye Bukharka vagy Chogare;
3. Ananász dinnye vagy Ich-Kzyl;
4. dinnye kassaba Assan-öböl;
5. Charjuy dinnye vagy Gulabi;
6. dinnye sárgadinnye.

A közép-ázsiai fajták között vannak olyan nyári érésű dinnyék, amelyek fogyasztásra készen állnak azonnal a szempillákból való szedés után, és vannak olyan fajták, amelyeket frissen tárolnak legalább 5-6 hónapig, és csak jövő tavasszal mutatják be legjobb tulajdonságait..

Kassaba fajtájú dinnye, a fotón e dinnye fajtáinak neve látható az 1. és 4. szám alatt, téli dinnyének is nevezik őket, mivel érésük rendkívül későn kezdődik.

Betakarítás után a gyümölcsöket nádszálakkal fonják össze, és száraz helyiségekben vagy fészerek alatt lógatják öregedés és tárolás céljából. A kemény zöldes pép csak márciusig válik lédússá és édessé.

Melon Chogary, 2. szám, vagy ahogy az orosz nyelvterületen gyakrabban nevezik, Bukhara vastag fehér nagyon édes pépet tartalmaz, és ovális, enyhén hegyes végű, legfeljebb 6 kg súlyú gyümölcsöket ad. Magas lédússága miatt ezek a dinnyék ritkán találhatók Közép-Ázsiától távol, de itt a fajta keresett és elterjedt.

De az 5. szám alatt látható Gulyabi dinnye jól ismert a volt Szovjetunió területén. Ritkán sikerül egy növénynek szerepet játszania egy játékfilmben. Ennek a fajta közép-ázsiai dinnyének volt olyan szerencséje, hogy álnéven megjelent a "Station for Two" című filmben. Mindenki, aki ezt a filmet nézte, emlékszik az idegen dinnyére, amelyet a főszereplők adtak el. Valójában nincs ilyen változatosság, de a Charju dinnyék nagy, legfeljebb 3-5 kg ​​tömegű tojás alakú gyümölcsei jól ismertek a Szovjetunióban.

Ezt a Türkmenisztán Charjui régiójában tenyésztett fajtát sűrű fehér pép, édesség, jó tartási minőség és szállíthatóság jellemzi, ezért nem meglepő, hogy az üzbég vagy türkmén SSR gyümölcsöket vasúton hozták az ország európai részébe. még késő ősszel is..

A fotó harmadik száma az ananász dinnye vagy Ich-kzyl, amely közepes méretű ovális gyümölcsöket ad. Az ilyen dinnye tömege 1,5-4 kg. És bár ez a nyári fajta nem volt ismerős a közép-oroszországi dinnyetermesztők és ínyencek széles körében, ennek a finom dinnyének a rózsaszínű, magas cukortartalmú pépjét nagyra értékelik hazájában, Üzbegisztánban..

Manapság hazánkban ananászdinnye néven a tenyésztők olyan korán érő fajtát kínálnak, amely alakjában Ich-kizilre, ízében egzotikus jegyekre és a héjon repedések hálózatára hasonlít. Igaz, az ültetés pillanatától számított 60–75 nap alatt egy modern fajta, még a Nem Fekete-Föld régiójában is, kérheti a dinnyetermesztőt 2 kg-os súlyú gyümölcsökkel, amelyekre a közép-ázsiai dinnyék nem képesek..

A fotón szereplő dinnye Torpedo későn érő fajtákhoz tartozik, nagy, hosszúkás termései, amelyeknek az alakjának köszönhetően a növény nevét kapta, jól tűrik a szállítást. Üzbegisztánban, ahonnan ez a régi fajta származik, a történelem legalább három évszázada, a gyümölcsöket Mirzachul dinnyének hívják..

Érett gyümölcsöknél a vékony repedéshéjjal borított héj színe halványsárgává válik, rózsaszín árnyalattal, a pép kiváló aromát szerez, édes és lédús.

Európai dinnye: fajták, nevek és fotók a népszerű fajokról

A korai érésű dandaljak Khandalyaki különösen népszerűek Keleten, lekerekített formájuk és kis méretük nagyon emlékeztet hazánk leghíresebb dinnyefajtájára Kolkhoznitsa.

Amint a fotón látható, a Kolkhoznitsa fajta dinnyéje közepes méretű, legfeljebb 2 kg tömegű, fehér vagy sárgás pépű gyümölcs, amely Oroszország nehéz éghajlati viszonyai között is jó mennyiségű cukrot nyer. Az új hibridek megjelenése ellenére, igénytelensége és korai érettsége miatt, a dinnye betakarításakor a fényképen szereplő Kolkhoznitsa fajta e nemzetség legnagyobb tömegű dinnyetermése.

A 6. számú dinnye nevekkel és fajtákkal ellátott fotó egy másik ősi növényfajtát mutat, irigylésre méltó és nehéz történelemmel. Ez az Afganisztánból vagy Iránból származó Cantaloupe, amely a sors akaratából Örményországon és Törökországon keresztül jutott Európába, vagy inkább a katolikus egyház feje asztalához..

A fényes hús vastag héja alá rejtett sárgadinnye dinnye íze, mint a fotón, annyira megörvendeztette a pápát, hogy e fajta gyümölcseit azóta a szabinai cantalupói pápai birtokról nevezték el, ahol egy egész dinnyeültetvény elültették.

Manapság a sárgadinnye dinnye a leghíresebb és legkeresettebb fajta Európában és az Egyesült Államokban, amely számos tenyésztőt szolgált új gyümölcsöző és igénytelen fajták létrehozásához..

Amint a fotón látható, a Cantaloupe dinnye ovális vagy kissé lapított formájú, sűrű, fehéres repedések hálózata borítja..

Ez teszi a Cantaloupét rokonságba az Ethiopka dinnyével. Ebben a dinnyében az ovális, lekerekített, hasonlóan a sárgadinnyéhez, a durva karéjos felületű gyümölcsök eléri a 3–7 kg tömeget. De ha a "pápai dinnye" gazdag narancspépet tartalmaz, akkor a leírás szerint az etióp dinnye fehér pépes, nagyon lédús és édes.

A banán dinnye, vagy az egyre népszerűbb hosszúkás fajta, akár 80 cm hosszúságú sárgadinnye is finom ízű és aromájú. Sőt, a gyümölcs nem csak a pép alakjában és színében hasonlít a banánra, hanem a dinnye íze is ugyanolyan puha, vajas-gyengéd. Próbálj meg növekedni a webhelyed mellett krumpli, sárgarépa és más zöldségek ez a szokatlan dinnyefajta.

Ennek a szokatlan fajtának a legközelebbi rokona az ezüst dinnye vagy az örmény uborka, amelynek gyökerei közösek a sárgadinnyével, de a szokásos dinnye gyümölcsöktől eltérően.

Egy érett gyümölcsben termesztett dinnyéből, legfeljebb 70 cm hosszú és legfeljebb 8 kg tömegű, csak a dinnye illata marad meg, és az örmény uborkát még mindig zölden fogyasztják. Ráadásul a növény rendkívül szerény a termesztési körülményekre nézve, fagyig termik.

Egzotikus dinnye: fotók és fajtanevek

Számos rokon közül a vietnami dinnye világos, sárga és barna csíkok váltakozó fényes mintájával tűnik ki. A fajtának azonban nem ez az egyetlen előnye..

Nem csoda, hogy a vietnami fajtát ananászdinnyének hívják. Nagyon jó íze, erős jellegzetes aromája és puha, kellemes húsa van. Sokan hasonlítják össze ezt a fajtát a híres dél- és közép-ázsiai dinnyével, de a vietnami dinnye súlya alig éri el a 250 grammot..

A Maldív-szigetekről származó durva melotria vagy egérdinnye a nemzetség legkisebb képviselőjének vallja magát. Otthon a vadon élő növények évelő szőlő.

Európában és az Egyesült Államokban a közelmúltban ezt a kultúrát gyakran törpe görögdinnyének hívják, és ezen a néven a fotón látható dinnyefajtát beltérben és üvegházakban termesztik. A gyümölcsök ehetők, de nem édesek, de savanykás frissítő ízűek, konzerválásra és friss fogyasztásra alkalmasak..

A kiwano, a dinnyékkel kapcsolatos másik egzotikus kultúra Afrikából érkezett Európába. A lágyszárú liana, amely akár 12-15 cm hosszú sárga vagy narancssárga gyümölcsöket is eredményez, nem hiába nevezhető szarvas dinnyének, mivel a fényes tök kúpos puha töviseket díszít.

A dinnye szokásos fajtáival ellentétben, ahol a hús ehető része, a Kiwano zöldes magot fogyaszt, ahol számos fehér vagy világoszöld mag található. A szarvas dinnye édeskés, lédús, frissítő zselészerű húsa frissen fogyasztható, és lekvárok, savanyúságok és savanyúságok készítésére is használható..

Videó a torpedó dinnyefajtákról