Miért hasznos a jégsaláta az emberi test számára?

Miért hasznos a jégsaláta, ellenjavallatait és alkalmazását minden olyan embernek ismernie kell, aki figyeli az egészségét. Kívülről hasonló fehér káposzta és hatalmas mennyiségű tápanyagot tartalmaz a szervezet számára. Nemcsak a főzésnél használják díszítésként, salátákban és vitamin-kiegészítőként. Összetétele vonzotta az orvosi szakembereket és a kozmetikusokat.

Kémiai összetétel és kalóriatartalom

A saláta vize majdnem 95%, a többi étkezési rost, zsír- és aminosav. A levelek vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok, ami jelentős hatással van a test egészségére..

A kémiai elemzések a vitamin komplex következő összetevőit tárták fel:

• ÉS;
• E;
• van egy B csoport (a B 12 kivételével);
• béta karotin;
• C vitamin.

A jégsaláta K-vitamint (filokinont) tartalmaz. Ez egy biológiailag aktív vegyület, amely stabilizálja szinte az összes emberi rendszer és szerv munkáját..

A következő makro-mikroelemeket azonosították, amelyek nagy mennyiségben találhatók:

• kalcium;
• nátrium;
• foszfor;
• magnézium;
• réz;
• kálium.

És már jelentéktelen mennyiségű mangánt, cinket, vasat és szelént tartalmaz. De az alkaloid laktucin széles körben alkalmazható a kozmetológiában és az orvostudományban. A húsos, lédús és ropogós levelek energiaértéke a következő: fehérje - 0,9 g, zsír - 0,14 g, szénhidrát - 1,77 g.

Nagyon hasznos a jégsaláta használata túlsúlyos emberek számára vagy az alacsony kalóriatartalom miatt egyszerűen figyelő alakjukra, mivel 100 g legfeljebb 14 Kcal-ot tartalmaz.

Miért hasznos a jégsaláta

A jégsaláta frissen hasznos:

1. A fogyasztás hozzájárul az álmatlanság elleni küzdelemhez, segít megbirkózni a negatív folyamatok előfordulásával stresszes helyzetekben és megszabadulni a depressziótól.
2. Megakadályozza a szívroham, a stroke kialakulását, jótékony hatással van a szív- és érrendszer munkájára.
3. A jégsaláta jó összetétele segít a koleszterinfelesleg leküzdésében, megakadályozva ezzel a vérrögök kialakulását, a varikózis kialakulását és az érelmeszesedés megjelenését..
4. A rost, amely része, normalizálja az anyagcserét, az emésztőrendszert és a bélrendszer működését.
5. Az ásványi anyagok erősítik az immunrendszert, védenek a vírusfertőzések és a különféle baktériumok ellen.
6. A jégsaláta előnyei bebizonyosodtak az iskolások és a diákok számára, valamint azoknak a személyeknek a számára, akiknek szakmája mentális tevékenységhez kapcsolódik.
7. Anyagokat és laktarin-alapú gyümölcslevet használnak fájdalomcsillapításra.
8. A tudósok azt állítják, hogy ez a saláta leküzdheti a rákot azáltal, hogy lelassítja a rákos sejtek véráramlását és elősegíti azok önpusztulását..
9. Lehetséges az ápoló anyjának? A jégsaláta hipoallergén termék. Az orvosok azt tanácsolják, hogy tegyék fel a menübe az anyatej zsírtartalmának növelése érdekében..
10. Terhes nőknek ajánlott. A folsav hozzájárul a magzat teljes fejlődéséhez és a kismama egészségéhez.

A felsorolt ​​tulajdonságok mellett fontos megjegyezni, hogy a friss saláta levelek elpusztítják a beteg gyomorból vagy sérült fogakból fakadó kellemetlen szagot. Fertőtleníti a szájüreget, sőt a szájgyulladást is kezeli.

Ellenjavallatok

A jégsaláta hatalmas hasznos tulajdonságai ellenére számos ellenjavallattal is rendelkezik.

Bizonyos összetevőkkel szemben túlérzékenyek nagyon ritkán fordulnak elő, és néha a zöld saláta leveleket a szervezet egyszerűen nem tolerálja..

Kellemetlen tünetek jelentkezhetnek:

• fájdalom a hasnyálmirigyben és a májban;
• keserűség a szájban.

Ilyen megnyilvánulásokkal csökkenteni kell vagy teljesen el kell hagyni a zöldek bevitelét.

Felhívjuk figyelmét, hogy a csecsemők étrendjébe kis adagokban érdemes csak az élet első hónapjában és reggel kezdeni. Kövesse nyomon az állapotát.

A diétázók számára lehetetlen szinte teljesen helyettesíteni a jó táplálkozást jégsalátával. A testnek több tápanyagra és tápanyagra van szüksége.

Alkalmazás a kozmetológiában és az orvosi gyakorlatban

A jégsaláta összetevői nemcsak a hagyományos orvoslást vonzzák. Minél gyakrabban fogyasztják az emberek ezt a friss zöldet (visszaélés nélkül), annál több hasznot hoznak a testüknek. A megelőző intézkedések szintén hasznosak lesznek.

A levelek főzete megtanulta kezelni a hólyaghurut első jeleit otthon, és a párolt magok javítják a szoptatást az ápoló anyáknál.

Otthon sokan megtanultak különféle tápláló maszkokat készíteni az arcra, a hajra és a körmökre. Ez segít növelni a rugalmasságot és javítani az integumentum állapotát, megakadályozni a ráncok megjelenését. A növényi nedv a zsír csökkentésére szolgál.

Helyes kiválasztás és tárolás

Az érett jégsaláta fejének súlya általában 0,5 kg, ha megnézzük, akkor szimmetrikusnak kell lennie. A jó minőségű levelek lédúsak, világoszöld színűek, nincsenek sérüléseik és nem esnek szét.

A fekete pontok, az elsötétedés és a letargia csak a kártevőket jelezhetik, különféle nitrátokkal permetezhetnek, valamint ha a zöldséget nem megfelelően tárolják.

Az üzletekben most láthatja a saláta leveleket, amelyek különleges zacskókba vannak csomagolva, amelyek segítenek optimális körülményeket teremteni a zöldek számára, és megóvják őket az idő előtti hervadástól..

Otthon a jó háziasszonyok növelhetik a jégsaláta eltarthatóságát, és néhány egyszerű tanácsot adhatnak:

1. A megmosott leveleket teljesen meg kell szárítani, a sérüléseket kézzel, és nem vas tárgyakkal (kés, olló) kell eltávolítani.
2. Helyezze egy tágas edénybe vagy táskába. A fedél fólia lesz, amelyben feltétlenül lyukakat kell készíteni az oxigén hozzáféréséhez.
3. Ha feltételezzük a minimális eltarthatósági időt, akkor elég, ha a leveleket dugványokkal lefektetjük, néhány millimétert lehúzva.
4. A hűtőszekrényben csak az alsó polcokat használja zöldségekhez..
5. Nem tárolható nyitva.

A friss fűszernövények jelenléte az asztalon kötelező minden családban, amely ellenőrzi az egészséget. A test számára értékes tulajdonságokban gazdag jégsaláta segítségével tálaláskor nemcsak ételeket díszíthet. Sok alacsony kalóriatartalmú snack receptben megtalálható.

Finom ropogós jégsaláta - videó