Milyen előnyei vannak a kertben termesztett borsónak

Paleobotanisták és történészek szerint a borsót joggal nevezhetjük a legősibb kultúrának, amelyet az emberek táplálékként használnak. A száraz, megkövesedett borsó a bronzkorig nyúlik vissza rétegekben. És a csodálatos igénytelenségnek, a barátságos betakarításnak és a táplálkozási tulajdonságoknak köszönhetően a borsó gyorsan elterjedt a Közel-Keletről és a Földközi-tengerről, valamint a világ más régióiba..

Oroszországban a borsót régóta termesztik, hazánkban pedig hagyományosan a héjfajtákat részesítik előnyben, míg a cukorfajták Európa déli régióiban gyakoribbak. Ugyanakkor a borsó gazdag tápanyagokban és biológiailag aktív anyagokban, és egyes esetekben terápiás és megelőző szerként alkalmazható. Milyen egészségügyi előnyei vannak a borsónak, és hogyan lehet ezeket a legjobban kihasználni?

A borsó összetétele és kalóriatartalma

Először is, a borsó a fehérjék, rostok és cukrok igazi raktára..

A fehérje mennyisége és minősége alapján a hüvelyes kultúra felülmúlja a marhahúst, de könnyebben emészthető, sőt másfélszer táplálóbb, mint az ilyen típusú hús..

A cukros lédús hüvelyeket és a borsót a legértékesebb étrendi terméknek tekintik. Mi hasznos a hüvelyben lévő zöldborsó esetében, és miben különbözik összetétele a száraz, érett babtól? Körülbelül 300 kcal van 100 gramm borsóban, és ebből a tömegből 20,5 gramm fehérje, 49,5 gramm szénhidrát és csak 2 gramm zsír.

Milyen előnyei vannak a levesek, gabonafélék, konzervek és saláták formájában fogyasztott borsónak??

• A borsóban található vitaminok: béta-karotin, A-, E-, H-, B1- és B2-vitamin, B5, B6 és B9 vitamin, PP és kolin.
• A gyümölcs ásványi összetétele kalciumot, vasat és cinket, rézet és jódot, nátriumot és magnéziumot, foszfort és ként, mangánt, szelént és krómot tartalmaz..
• A friss hüvely klorofillt és az ember számára hasznos aminosavakat is tartalmaz.

A szervezet számára legelőnyösebb zöldborsó vezető szerepet játszik a cukrok mennyiségében, amelyek éréskor keményítővé alakulnak.

A száraz borsóban pedig sokkal kevesebb a vitamin, mint a hüvelyben lévő egészséges zöldborsóban..

A borsó hasznos tulajdonságai

Felvétel az étrendbe borsó, amelyek hasznos tulajdonságai jótékonyan befolyásolhatják számos rendszer és belső szerv teljesítményét, komoly segítséggé válnak a test energiaellátásában és a különféle betegségek elleni küzdelemben. A menüben szereplő kis mennyiségű borsó is jótékony hatással van a szív és az érrendszer munkájára, segít normalizálni a magas vérnyomásban szenvedő betegek vérnyomását és csökkenteni a szívroham kockázatát.

A hüvelyesek hozzáadásával készült ételek kifejezett koleretikus tulajdonsággal rendelkeznek.

Egyetlen másik növény sem képes összehasonlítani a borsót abban, hogy ilyen hatékonyan tudjon megbirkózni az erekre káros koleszterinnel. Mindössze 100 gramm zöldborsó van a hüvelyben, és a napi PP-vitamin adagjának előnyei az asztmás rohamok és az érelmeszesedés súlyosbodásának megelőzésében nyilvánvalóvá válnak. Ezenkívül a nikotinsav a szervezet természetes védelmezője a rák ellen..

Ezenkívül a zsenge zöldborsóból készült ételek kiváló megelőző szerek, amelyek támogatják a máj működését, segítenek a vérszegénység és néhány szívprobléma leküzdésében. A zöldborsó jótékony tulajdonságait a népi orvoslás cukorbetegség és tuberkulózis, idegrendszeri és immunrendszeri megbetegedések, valamint az elhízás kockázatának kezelésére használja. Terápiás, profilaktikus és kulináris célokra nemcsak lédús zöld és érett borsót használnak, hanem bablapátokat, valamint fiatal hajtásokat is.

A borsófélékből vitamin-snackeket és salátákat készítenek.

A hajtások és hüvelyek főzete hatékony vizelethajtó, amelyet gyulladásos folyamatokban és urolithiasisban alkalmaznak.

A borsó előnyei a test számára nyilvánvalóak, ha az embernek emésztési problémái vannak. Például a borsópüré, amely nem irritálja a gyomor nyálkahártyáját és hatékonyan csökkenti a savasságot, nagyon hasznos lesz azok számára, akik peptikus fekélybetegségben szenvednek. A zöldborsó hüvelyében található rost pedig hasznos, ha meg kell tisztítani a beleket a méreganyagoktól. Ezért a borsóételeket biztonságosan fel lehet venni az étlapra azok számára, akik fogyni és testet fejleszteni szeretnének..

A borsóliszt sem kevésbé hatékony, ha csak egy kanál használatával egy napig elfelejtheti a székrekedést és a lassú emésztést..

A zöldborsó jótékony tulajdonságai között szerepel az agy teljesítményének gyors növelésére és az összes testrendszer energiaellátására való képesség, ami rendkívül fontos a gyermekek, serdülők és az aktív korú emberek számára. Ezenkívül a friss borsóval ellátott ételek stimulálják az anyagcsere folyamatokat, serkentik a növekedést és fenntartják az izomtónust. Mindez a tiamin érdeme, amely a borsó vitamin-összetételének része..

A tiamin a felnőtt kertészek szervezetébe jutva lelassítja a természetes öregedési folyamatokat és a sejtek természetes védekezésévé válik a káros környezeti tényezők ellen..

Mire hasznos még a hüvelyben lévő zöldborsó? Tehát ez egy erőteljes akció, amelynek célja a daganatos folyamatok és betegségek kialakulásának megállítása.

A borsóleves képes enyhíteni a fogfájást, a babokból és hajtásokból a folyadékba jutó vitaminok és nyomelemek segítenek megerősíteni az ínyt és enyhítik a gyulladást. De a friss borsó minden előnyével és a bab kultúrájának használatával járó kárt okozhat, ha nem veszi figyelembe a saját testének meglévő ellenjavallatait és jellemzőit.

Fejfájás esetén hasznos lesz a borsóliszt, amelyet két evőkanál étkezés előtt kell bevenni. Ugyanez a gyógymód alkalmazható a cukorszint csökkentését célzó terápiában. A naponta fogyasztott liszt javítja az agy véráramlását és az anyagcserét. Azonban a haszon borsó mert a test nem korlátozódik a belső szervek munkájára gyakorolt ​​befolyásra. Ez az ásványi anyagok és vitaminok természetes forrása külsőleg alkalmazható és kell, például kozmetikai és bőrproblémák megoldására..

A borsó hasznos tulajdonságai a kozmetológiában

Ezen a területen a hüvelyben lévő zöldborsó és a már érett szárított szemek előnyei a legnyilvánvalóbbak. A borsólisztes krémek már régóta hatékony gyógymódok az ekcéma, a tályogok és a bőr gyulladásos folyamatai ellen..

A borsóliszt, egyenlő részekben tejjel keverve, frissítő maszk, amely semlegesíti a faggyúmirigyek túlzott aktivitását. Ha olívaolajat és tojássárgáját adunk a liszthez, akkor ez az összetétel lágyítja és táplálja a bőrt az őszi-téli szezonban. A zöldborsó hasznos tulajdonságai, a bőr típusától függően, tejföllel vagy tejszínnel segítenek az arc tónusának helyreállításában és finoman fehérítenek.

Az érett korú nők használhatják a borsóval ellátott maszkokat a duzzanatok enyhítésére és a fiatalos arckontúr helyreállítására. A zöldborsó pedig segít a fiatal szépségeknek megbirkózni a pattanásokkal.

Ellenjavallatok

Hasznos tulajdonságok tömegének jelenlétében ellenjavallatok vannak a borsó és az abból származó ételek használatára is. Legtöbbjük erőszakos gázszétválasztáshoz kapcsolódik. Lehetséges lágyítani, és egyes esetekben teljesen eltávolítani az ilyen kellemetlen hatást, ha a borsót főzés előtt néhány órán át szokásos vízben áztatja. Ez nem befolyásolja a nyers termék hasznos tulajdonságait és a kész étel ízét, de megszünteti használatának kellemetlen következményeit..

Kapor vagy édeskömény hozzáadása a vízhez, ahol a babot főzik, fűszeres aromát ad az ételnek, fokozza a borsó előnyeit, és a kárt semlegesítik..

És mégis, azoknak, akik az urogenitális szféra és az emésztés akut gyulladásos betegségei miatt szenvednek, csökkenteniük kell a borsó mennyiségét az étrendben, vagy teljesen ki kell zárniuk ezt a terméket, valamint a hüvelyesek a köszvény, a kolecystitis és a thrombophlebitis súlyosbodását okozhatják.

Videó a borsó előnyeiről a szervezet számára