Tanulmányozzuk a nyalkahagyma előnyös tulajdonságait

Sokan ismerik a nyalka hagyma előnyös tulajdonságait. Hazánkban inkább dísznövényként termesztik, de a világ más országaiban elsősorban számos betegség kezelésének fő összetevője..

Slime hagyma: a növény kémiai összetétele

A hagyományos és a népi gyógyászatban a kultúrát az összetételében lévő nagy mennyiségű illóolaj miatt értékelik. Pontosan ez az oka annak, hogy a hagymás iszapban kevés a keserűség, és gyakorlatilag nincs specifikus szaga..

Hagyma gazdag:

• különféle sók;
• Vas;
• mangán;
• kálium;
• nikkel;
• cink;
• savak;
• fitoncidek;
• flavonoidok.

Az összes nyomelem és vitamin szinte teljesen felszívódik a szervezetben.

A zöld rész tartalmazza az emberi szervezet számára fontos PP, C, B1 és B2 vitaminokat is. A növény tartalmaz cukrot, körülbelül 3% és karotint - 15%. A föld alatti rész értékes E-vitamint tartalmaz.

Hasznos tulajdonságai iszap hagyma

A növényt vérszegénység kezelésére használják. Ennek oka a nagy mennyiségű B-vitamin tartalma. A nyálkahagyma segít megerősíteni az erek falát, megállítja a vérzést, emellett erősíti a testet és ellenállóvá teszi a különböző fertőző betegségekkel szemben..

A vizsgálatok szerint bebizonyosodott, hogy a nyálka jótékony hatással van a gyomor-bél traktus működésére..

Nyálkás szerkezetű gyümölcslé:

• beborítja a gyomor falát;
• enyhíti a gyulladást;
• helyreállítja az emésztőrendszert;
• javítja a titkos funkció munkáját.

A növény pótolhatatlan része az íny vérzésének és a gyulladásnak. Gyorsan meggyógyítja a sebeket és elpusztítja az összes veszélyes csírát.

A B-vitamin részt vesz a vérképzésben és támogatja a szív- és érrendszer munkáját. A friss hagyma csökkenti a vér koleszterin mennyiségét és helyreállítja a pajzsmirigy működését.

A híg hagyma gyógyító tulajdonságai akkor sem veszítenek, ha teljesen megszárad.

Hogyan kell betakarítani a nyálkahagymát

Azok számára, akik úgy döntöttek, hogy egész télre hasznos növényt biztosítanak maguknak, emlékezni kell erre tárolja a hagymát lehet szárítani, sózni, pácolni, erjeszteni. De a legjobb frissen fogyasztani.

14 naponta egyszer levághatja a zöld tömeget. Két hét elegendő ahhoz, hogy a levelek a kívánt méretre növekedjenek. Nem ajánlott túl kicsi hajtásokat használni, mivel kis mennyiségben tartalmaznak C-vitamint.

A hagyma vágását csak 3 évvel az ültetés után kezdheti meg. Ebben az időben tartalmazza a maximális mennyiségű fontos anyagot..

A leveleket le kell vágni, amelyek hossza 25-27 cm-en belül van. Az eljárást csak száraz időben szabad elvégezni.

Ecetes hagyma

Az összes zöld masszát alaposan mossa le folyó víz alatt. Ezután 10 cm-es darabokra vágjuk, a leveleket egy serpenyőbe tesszük, vízzel lefedjük és kifehérítjük. Legfeljebb 2 percig tartsa forró folyadékban.

Amikor a hagyma megpuhul, át kell helyezni egy 0,5 literes edénybe, és teljesen meg kell tölteni páclével. 50 g sóból és 0,5 evőkanálból kell állnia. ecetet, 50 g cukrot és 1 liter vizet. Tekerje fel a kannákat és tegye a kamrába. A tartályokat a hűtőszekrény alsó polcán vagy a pincében is tárolhatja.

A lényeg az, hogy ne tegyen üres dobozokat az erkélyre. Magas hőmérsékleten megduzzadhatnak..

Hagymás kovász

Az indító sóoldat az előző recept szerint használható. Mossa meg a hagymát, aprítsa fel és blansírozza. Tegyük egy tálba és fedjük le hideg páclével. Fedje le a tartályt gézzel a tetején, és tegye a rakományt. Tartsa ebben az állapotban 7 napig szobahőmérsékleten. Ezután helyezze a tálat a hűtőszekrénybe. 10 nap után fogyasztható.

A hagyma szárítása

Merítse a megmosott leveleket sós, hideg vízbe (legfeljebb 5 percig). Ezután vegye ki, tegyen egy ruhát vagy papírtörlőt a pohár vízhez. Ezt követően a hagymát kényelmes darabokra kell vágni, és vékony rétegben el kell teríteni egy tepsiben. Javasoljuk, hogy a növényt szabadban szárítsák lombkorona alatt. Tarthatja a tálcát a szobában, de ebben az esetben meg kell győződnie arról, hogy a friss levegő jól kering.

Használat ellenjavallatok

A nyálkahagymát mindenki, sőt a gyerek is megeheti. Gyakorlatilag nincsenek különleges tilalmak a használatára vonatkozóan. Az egyedüli, akinek nem ajánlott enni ezt a növényt, az egyéni intolerancia. A gyomorbetegségek súlyosbodása esetén is érdemes egy időre elhalasztani az ez alapján készült keverékek bevitelét.

A hagymát 3 év után lehet adni a gyermekeknek, de kis mennyiségben. Friss leveleket lehet hozzáadni saláták vagy megszórjuk őket zabkásra.

Ismerve a nyalka hagyma előnyös tulajdonságait, jelentősen javíthatja egészségét. A nyári szezonban a friss levelek isteni áldozatok lesznek a konyhában. Ez egy igazi vitamintárház, amely nélkül az emberi test nem tud normálisan működni..

Slime hagyma a népi gyógyászatban - videó