Miért jó neked a savoy káposzta, és kinek kell rendszeresen fogyasztania?

Kevesen tudjuk, mennyire hasznos a kelkáposzta. Ez a zöldség ritka vendég az asztalunkon. A legtöbb ember úgy gondolja, hogy nehéz önmagát nevelni, mivel szeszélyes és igényes a gondozása. És csak nagy városi üzletekben vásárolhatja meg. Valójában az ilyen figyelmetlenség erre a zöldségre méltatlan. Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, és számos betegség elleni küzdelemben segít. Ezért fontos megjegyezni a fő tulajdonságait és a használat ellenjavallatait..

Egyedülálló kompozíció

A modern tudósok mindent tudnak a savoyi káposztáról. Ez a növény a keresztesvirágúak családjába tartozik. Ha korábban egyesek azt feltételezték, hogy ez a zöldség a fehér káposzta mutációjának terméke, akkor most már biztosan tudni lehet, hogy ez egy független faj. Feje laza szerkezetű. Relief felületű, lágy, finom levelek alkotják.

Tartalmazzák:

• vitaminok A, E, B csoport, PP, aszkorbinsav;
• ásványi anyagok: kén, bór, kobalt, cink, kalcium, jód, vas;
• növényi rost;
• pektin;
• fehérjék;
• aminosavak.

Az egyik fontos szempont, hogy a savoyi káposzta miért hasznos, az alkoholtartalma. Ezt az anyagot az iparban édesítőszerként használják. Ennek köszönhetően a káposzta biztonságosan fogyasztható a cukorbetegségben szenvedők számára..

A kelkáposzta kiválóan alkalmas diétás ételekhez. A zöldség kalóriatartalma csak 28,2 kcal / 100 gramm..

A savoyi káposzta előnyei

A kelkáposzta előnyeinek listája lenyűgöző. Különösen a következők emelhetők ki:

1. Nagy adag vitamin erősíti az emberi immunrendszert. Ennek köszönhetően jobban ellenáll a vírusok és baktériumok támadásának..
2. Az antioxidánsok segítenek eltávolítani a hulladékot és a méreganyagokat. Ez lehetővé teszi, hogy fiatal és aktív maradjon..
3. Van magas keletű káposzta magas vérnyomásban szenvedő betegek számára. A vérnyomást csökkentő összetevőket tartalmaz.
4. A zöldségfélék nagy mennyiségű rostja pozitívan hat az emésztőrendszerre. A bélmozgás normalizálódik.
5. A káposztalevelek kalciumot tartalmaznak. Ez az anyag szükséges a csontváz és a fogak integritásának fenntartásához..
6. Fontos szempont, hogy mire jó a savoy káposzta, az a kálium jelenléte. E nyomelem rendszeres befogadása nélkül a szívizom normális munkája lehetetlen..
7. A zöldség részét képező mangán pozitív hatással van a máj működésére. Megtisztul a felhalmozódott méreganyagoktól.
8. A káposzta karotint tartalmaz a szem egészségére.
9. A zöldség elfogyasztása után vizelethajtó hatást észlelnek. Ez pozitív hatással van a vesék munkájára, csökkenti a duzzanatot, csökkenti a súlyt.

A kelkáposzta ajánlott bébiételekhez. Ez segít a gyermeknek az energiaveszteség és az avitominosis elleni küzdelemben, energiával és jó hangulattal tölti fel. Idősebb emberek számára ennek a zöldségnek a használata segít megtisztítani az ereket a koleszterinszinttől, erősíteni az idegrendszert és normalizálni a vércukorszintet. A káposzta azoknak is előnyös, akik a fogyásról álmodoznak. Olyan anyagokat tartalmaz, amelyek serkentik a régi zsírlerakódások lebontását..

A káposzta ascobrigént tartalmaz. Tudományosan bizonyított, hogy ez az anyag megakadályozza a rák kialakulását.

A káposztalé előnyei

A friss káposzta leveleiből nyert gyümölcslé előnyös tulajdonságai alapján különbözik. Ha rendesen issza, akkor megbirkózhat a gyomorhurutgal, amelyet a gyomornedv alacsony savtartalma jellemez.

A gyümölcslevet széles körben használják a szájüreg betegségeinek kezelésére. Vízzel egyenlő arányban keverik. A kapott folyadékot paradantózissal és szájgyulladással öblítik. Segít megbirkózni az anginával, mivel antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik.

A kelkáposzta lé fehérítő és öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkezik. Gyakran használják testápolók és arckrémek készítésére. Kiváló gyógymód a problémás bőrre 50 ml gyümölcslé, 25 ml szalicilsav és 25 ml tiszta víz összekeverésével állítható elő. A kapott készítmény reggel és lefekvés előtt törölje le az arcot.

Ellenjavallatok

Néha a kelkáposzta fogyasztása negatívan befolyásolhatja az emberi egészséget. A fő ellenjavallatok a következők:

1. Urolithiasis betegség.
2. A gyomor-bél traktus betegségei, amelyek akut stádiumban vannak. Ez elsősorban a hasnyálmirigy-gyulladást és a peptikus fekélyt érinti.
3. A pajzsmirigy betegségei.
4. Thrombophilia.
5. Arthritis, arthrosis.
6. 8 hónapos kor alatt. Az orvosok azt tanácsolják, hogy a káposzta kis adagjait csak akkor vegyék be a csecsemő étrendjébe, amikor egyéves korát eléri. Ellenkező esetben nő a kólika és a puffadás kockázata..
7. A műtét utáni gyógyulási időszak.

A kelkáposztát mértékkel kell enni. A nagy mennyiségű nyers zöldség fokozott gáztermelést és fájdalmat vált ki a belekben. Hüvelyesekkel vagy tejjel kombinálva egy zöldség negatívan befolyásolhatja a máj teljesítményét..

Hogyan válasszunk egészséges és ízletes káposztát

Néhány alapvető szabályt figyelembe kell venni, amikor savoy káposztát vásárol az üzletből:

1. A káposzta feje nem lehet túl puha. Csak kissé nyomja össze őket, ha kézzel nyomja..
2. Jobb, ha olyan káposztafejeket szerez, amelyek megfelelő kerek alakúak.
3. A káposztán nem lehetnek romlás jelei vagy a kártevők fertőzésének nyomai.
4. A leveleknek egyenletes színűeknek kell lenniük. A fajtától függően árnyékuk a világos és a gazdag zöld között változik..

Az ilyen káposzta könnyen termeszthető egy nyaralóban. Fagyálló, ezért Oroszország európai részének minden régiójában kiválóan érzi magát. Gondozása könnyű, elegendő időben öntözni, megvédeni gyomok, lazítsa meg a talajt, és etessen szerves-ásványi műtrágyákkal.

A szakemberek jól tanulmányozták a kelkáposzta előnyeit és ártalmait az emberek számára. Ellenjavallatok hiányában hetente párszor meg kell enni. Jobb párolni vagy párolni. Tehát a lehető legízletesebb és táplálóbb lesz..

A kelkáposzta csodálatos tulajdonságai - videó