Hogyan zárható be az őszibarack kompót télire otthon?

A világos, édes, lédús őszibarack mindig mindenki kedvelt és kívánatos. Az őszibarack kompót télire történő bezárása azt jelenti, hogy fel kell tölteni egy üveg házi készítésű vitamint tartósítószer nélkül. Végül is az őszibarack nem csak megjelenésében vonzó, hanem sok jótékonyan befolyásoló mikroelemet tartalmaz a testen. Télen alkalom nyílik nemcsak édes kompót elfogyasztására, hanem az őszibarack pépének elfogyasztására is. A kompótban lévő gyümölcskonzervek egészben fogyaszthatók, és pitékben vagy süteményekben használhatók. Sok recept tartalmaz egy barack kompót fényképét télre, hogy a kezdő hostessek megértsék, hogyan zárják be ezt a kiváló italt. A természetvédelem terén tapasztalattal rendelkező hostessek sok érdekes dolgot is megtudhatnak a gyümölcs- és bogyónyersdarálás folyamatának fotóbemutatójából.

Olvassa el a cikket is: baracklekvár télire!

Miért hasznos az őszibarack?

Az őszibarack hasznos gyümölcs az ember számára. Tartalmaz: B-, C-, T-, K-, PP-, kálium-, magnézium-, cink-, mangán-, foszfor-, vas-, citrom-, alma- és borkősavat. A pektinek és az illóolaj szintén megkülönböztethetők a hasznos összetevők között. Még az őszibarack magjának és leveleinek is pozitív tulajdonságai vannak. A követ mandulaolajká dolgozzák fel, amelyet a kozmetológiában széles körben használnak, és a fa leveleiből főzeteket készítenek a gyomor-bélrendszeri betegségek kezelésére..

Az illatos pép bármilyen formában könnyen emészthető. Nem csak frissen használhatja, hanem egy egyszerű receptet is igénybe vehet az őszibarack-kompót számára télen. Legyen szó lé, kompót vagy őszibarack húsáról, mindegyik egyformán normalizálja a gyomor szekréciós aktivitását, elősegíti az ételek emésztését, javítja az étvágyat, valamint vesebetegségeket, szív- és érrendszeri betegségeket, reumát, köszvényt is kezel..

Konzerv őszibarack kompót

A feltevő kérdés: "Hogyan főzzünk őszibarack-kompótot?" - Ennek a folyamatnak egyszerű leírása van. Egy fazék hideg vízben keverje hozzá a kívánt mennyiségű kimagozott őszibarackot, ízlés szerint adjon hozzá cukrot és forralja 10-15 percig. Kihűl, és a kompót enni kész. Tálalás előtt néhány jégkockát tehet a pohárba, hogy az ital friss és friss legyen. És itt, ha meg szeretné tartani az őszibarack kompótot télire, akkor az alábbiakban több felülmúlhatatlan receptet közölünk. Körülbelül egy órát vesz igénybe egy ilyen étel elkészítése, de az eredmény kiváló és ízletes. A fő összetevők az őszibarack, a víz és a cukor. A konyhai eszközökből csak egy fazék kell. Azok számára, akik még egy serpenyővel sem akarnak szenvedni, multicookert kaphatnak. A kompót nem rosszabbul jön ki belőle, mint egy serpenyőben főzve.

Barack kompót sterilizálás nélkül - videó

Magozott barack kompót télire

Lépésenkénti leírás:

1. Mossuk meg az őszibarackot, távolítsuk el a farkakat és a gödröket, osszuk el a gyümölcsöt ketté. Ha szeretné, lehámozhatja a gyümölcsöt a héjáról, de annak hiánya egyáltalán nem befolyásolja az ízt és a konzerválási folyamatot..
2. Töltsön egy serpenyőt 2 liter vízzel és forralja fel. A csapból a legközönségesebb vizet veheti, anélkül, hogy pénzt költenék tisztított vízre. A sterilizálási eljárások úgyis megölnek minden baktériumot. Ismét minden a képességeitől függ, a tisztított víz a kompót kiváló alapja is.
3. Rendezze az őszibarackot egy üvegbe félúton vagy lazán a tetejére.
4. Öntsön forrásban lévő vizet egy üvegbe, fedje le fedővel és tegye fél órára félre, hogy a víz baracklével telítődjön.
5. A megadott idő elteltével öntsük a telített vizet egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot és forraljuk fel újra.
6. Öntsük az őszibarackos üvegeket a kapott sziruppal, és szorosan húzzuk meg a fedeleket. Meleg vászonba csomagoljuk.
7. Az őszibarack kompót sterilizálás nélkül kész a télre!

Egy 3 literes edénybe 0,9-1 kg közepes méretű, magot tartalmazó őszibarackot teszünk a tetejére, és 1-1,2 kg mag nélkül.

Egy finom, édes ital nemcsak őszibarackkal zárható le. Ez az édesség savanyúbb ízű másik gyümölccsel vagy bogyóval hígítható. Ilyen kiegészítő összetevő lehet: alma, szilva, málna, hegyi kőris, ribizli. Az elkészítés szakaszai nem sokban különböznek egymástól, de az biztos, hogy jobb bevezetni a gyümölcsdobozok sterilizálási pontját. Ez az eljárás lehetővé teszi, hogy sokkal hosszabb ideig tárolja a rendelkezéseket, és megakadályozza az esetleges bontásokat. Az alábbiakban bemutatunk néhány ilyen receptet finom eredménnyel..

Őszibarack kompót cukorral és cukor nélkül - videó

Alma és őszibarack kompót

Lépésenkénti leírás:

1. Mossa meg az őszibarackot, távolítsa el a magokat. Az őszibarack felét ékekre vágjuk.
2. Ugyanezt az eljárást végezze almával..
3. Tegye a gyümölcsöt az üvegbe, töltse meg 1/3 részével.
4. Öntsünk forrásban lévő vizet és hagyjuk 15 percig.
5. Helyezzen lyukakkal ellátott nylon sapkát a doboz nyakára. Engedje le a gyümölcslével telített vizet egy serpenyőbe, miközben az összes összetevőnek az üvegben kell maradnia.
6. A kapott keveréket hígítsuk cukorral: 100 gramm ömlesztett mennyiség liter liter folyadékra. Nem szabad több cukrot önteni, az őszibarack már elég édes. A kompót túl gyengének bizonyulhat, a bevétel előtt forralt vízzel kell hígítani.
7. Forraljuk fel és öntsük a szirupot üvegekbe. Csavarja be a fedeleket, fordítsa meg és csomagolja be egy meleg takaróba egy napra.
8. Őszibarack befőtt télire, étkezésre kész alma hozzáadásával!

Az eldugult és kihűlt kompótot nem szabad azonnal kamrába vagy más rosszul szellőző helyiségbe vinni, mert a fedél letörhet. A rendelkezéseknek nyitott helyen kell állniuk néhány hétig..

Két hasonló gyümölcsöt csak össze kell kombinálni: őszibarackot szilval. A szilva jótékony összetevői hozzáadódnak az őszibarack pozitív tulajdonságaihoz is. A barackon kívül a szilva tartalmaz A-vitamint, aszkorbinsavat, krómot, rézet, fluort. Ezek az összetevők javítják a látást, erősítik az ereket és erőt adnak. Feltétlenül zárja be ezt a vitaminitalt.

Őszibarack és szeder kompót - videó

Szilva és őszibarack kompót

Lépésenkénti leírás:

1. Mossa meg a gyümölcsöt, távolítsa el a farkat és a csontokat. Egészben konzerválható.
2. Sterilizálja az üvegeket fedéllel.
3. Helyezze a gyümölcs alkotóelemeit félig vagy 1/3-ig terjedő tartályba. Attól függ, hogy milyen koncentrációt szeretne elérni.
4. Öntsön cukrot a gyümölcs felületére.
5. Forraljuk fel a vizet és öntsük üvegekbe.
6. 15 percig tartó sterilizálási eljárás. Erre a szakaszra azért van szükség, hogy elkerüljük az étel lebomlását, mert a gyümölcsök teljesen be vannak takarva, és további hőkezelést igényelnek.
7. Vegye ki a tartályt, és zárja le fedéllel. Fordítsa meg, tekerje be és várja meg, amíg lehűl.
8. Őszibarack befőtt télire, fogyasztásra kész szilva!

A szilva és az őszibarackból készült kompót elkészítésének legújabb receptje szerint más gyümölcsök is konzerválhatók. Az őszibarack a kellemes édes íz érdekében körtével kombinálható. Bogyók málna, áfonya, ribizli tökéletesen hígítja az őszibarack édességét savval. A szóban forgó gyümölcsből gyönyörű és aromás kompót származik narancsszeletek vagy citromszeletek hozzáadásával. Az őszibarack-kompót télire történő konzerválására nincs korlátozva fantáziája. A legfontosabb az, hogy kövesse a lépésenkénti utasításokat, és ne felejtse el az üvegek tartalommal történő sterilizálásának eljárását a gurítás előtt.

Őszibarack befőtt a grúz recept szerint - videó

Könnyű konzervkészítés és ízletes készítmények az Ön számára!