Lusta darált csirkekáposzta tekercsek egy serpenyőben és a sütőben
A lusta darált csirkekáposzta tekercs egy kiadós és egészséges étel, amelyet könnyű elkészíteni. Serpenyőben megsüthetik, kemencében megsüthetik. A lédús étel kiváló lehetőség a klasszikus káposzta tekercsek cseréjére, de elkészítéséhez az idő felébe kerül..
Menu
Lusta darált csirkekáposzta tekercs a sütőben
A fő összetevők a csirke filé, 500 g és káposzta szükséges 300 g mennyiségben.
Ezenkívül fel kell készülnie:
- rizs - fél pohár;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 db;
- fokhagyma - legfeljebb 2 gerezd;
- paradicsom - 700 gr.
Szüksége lesz 1 tojásra. És ízesítenie kell az ételt sóval és borssal. A zöldeket személyes preferenciákra használják.
Főzés folyamata
A baromfifiléket húsdarálóban kell felaprítani.
Főzzük meg a rizst főzés nélkül. A darának szilárdnak kell maradnia. Hozzáadjuk a darált csirkéhez. A darált csirkével és rizzsel töltött káposzta kalóriatartalma 130 kcal-val nő a késztermék 100 grammjára, de nem szabad felhagyni a használatával. A dara sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek a főzés után megmaradnak,
Ezután a káposztát kell felaprítania húsdaráló vagy turmixgép. Add hozzá a csirkéhez és a rizshez a tojással együtt. Ezután sózzuk és borsozzuk. A kapott masszát keverjük össze.
Ahhoz, hogy a lusta darált csirkekáposzta tekercs lédús legyen, mártást kell készítenie. Őrölje le a sárgarépát közepes méretű reszelővel. Vágja fel a hagymát, tegye egy serpenyőbe napraforgóolaj hozzáadásával. A zöldségeket puhára pároljuk.
Távolítsa el a héjat a paradicsomról, szórja meg forrásban lévő vízzel és vágja le. Adja a serpenyőbe a fokhagymával együtt. Ön is összetörheti, vagy használhat sajtót.
A paprikával fűszeres ízt adnak a töltött csirkekáposzta tekercsekhez. Kis kockákra kell aprítani, és a többi zöldséggel együtt egy serpenyőbe kell helyezni. Pároljuk kb. 7 percig.
Tegye a szósz felét az elkészített hőálló edénybe, tetején darált húst, formázva belőle szeleteket vagy golyókat. Öntsük a többi zöldségre, tegyük a sütőbe fólia alatt. Süssük fél órán át, a hőmérséklet nem haladhatja meg a 180 fokot.
A lusta töltött káposzta tekercseket csirkével bármilyen körettel kombinálják, a burgonyapüré tökéletes, amelynek lédússága adja a főtt mártást.
Melegen, tejföllel tálaljuk, kedvenc gyógynövényeivel díszítve. Gyakran zöldségsalátával kombinálva. Ízlés szerint tejföllel vagy növényi olajjal is megtöltheti. Jobb, ha a saláta könnyű, mivel a darált csirkével és rizzsel ellátott káposzta tekercs önálló ételnek tekinthető.
Lusta töltött káposzta tekercs csirkével egy serpenyőben
Az étel elkészítéséhez 500 g csirkére és káposztára lesz szükség - legfeljebb 300 g. A következő termékekre lesz szükség:
- rizs 50-70 g mennyiségben;
- íj és sárgarépa - 1 darab;
- paradicsompüré - 2 evőkanál (főzheti saját maga, vagy megvásárolhatja a boltban);
- tejföl (szószhoz) - 2 evőkanál. kanalak;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- só, bors (őrölt fekete) - ízlés szerint;
- zöldek közül lehet választani.
El kell készíteni egy csirketojást, a mártáshoz szükséges vizet, a sütéshez szükséges olajat.
Főzés folyamata
Készítsen darált húst csirkéből húsdarálóval. Főzhetsz turmixgéppel, de akkor a töltött káposzta nem lesz olyan lédús a darált hús sűrűbb szerkezete miatt. Adja hozzá a tojást, sót, borsot a húshoz, alaposan keverje össze.
Melegítsen elő egy serpenyőt, és tegyen apróra vágott hagymát, azonnal adjon hozzá sárgarépát, közepes vagy durva reszelőn apróra vágva. Sütjük a zöldségeket növényi olaj segítségével, amíg puha, kissé átlátszó nem lesz. Ezután tegye félre, várja meg, amíg kihűl.
A rizst készenlét várása nélkül megfőzzük, 10 perc is elegendő. Tegyük át egy tányérra, hogy szobahőmérsékletű legyen. Apróra vágjuk a káposztát. Használhat húsdarálót, vagy maga vághatja apró darabok készítéséhez.
A végén a káposztát a kezével pépesítse, hogy eltávolítsa a felesleges folyadékot.
Ezután össze kell kevernie az elkészített összetevőket: darált húst, káposztát, rizst és sült hagymát sárgarépával. A kapott keverékből formázzon szeleteket, saját belátása szerint határozza meg a méretet. Melegítsen elő egy serpenyőt, adjon hozzá növényi olajat, tegye és sütje lusta darált csirkekáposzta tekercseket mindkét oldalon.
Meg kell várni, amíg egy arany árnyalat jelenik meg a szeleten.
Amíg a lusta káposzta tekercs megsül, készítsük a szószt paradicsompüréből tejföllel összekeverve és vízzel hígítva. Miután a káposzta tekercs megbarnult, öntse a kapott tölteléket a serpenyőbe. Szószban kell lebegniük, legalább a magasság felénél be kell takarniuk..
Pároljuk 20 percig, ne nyissuk ki a serpenyő fedelét, a tűz minimális legyen. Azonnal tálaljuk gyógynövényekkel és tejföllel. Tányérra helyezhető, a serpenyőben maradék mártással.
A csirkemellből lusta töltött káposzta tekercs szaftos, a madár filéjét kell használni. A fehér hús fehérjében gazdag, diétás termék, még az egy évnél fiatalabb csecsemők számára is bevezeti az étrendbe. Jó étvágyat!