Kalla liliom sütik gyors és ízletes elkészítése

A Calla sütik az ünnepi asztal tökéletes díszei. Ha szépen és ízlésesen mutatják be, akkor könnyen cserélhetnek egy csokor friss virágot. A vendégek kellemes meglepetésben részesülnek, amikor megtudják, hogy ez az aranyos virágelem fogyasztható. Az elegáns finomság finom és finom íze a szívükig fogja ütni őket. Ezenkívül a kóliás liliom sütik elkészítéséhez (a recept nagyon egyszerű) meglehetősen egyszerű összetevők szükségesek. Minden, ami mindenről szól, a háziasszonynak legfeljebb 30 percet vesz igénybe, és maga a sütési folyamat is csak 5 percet vesz igénybe.

Ebben a témában: mézeskalács süti recept friss gyömbérrel!

A minőségi előkészítés fél siker

Az idő oroszlánrészét előkészítő folyamatokra kell fordítani. Ebben a tekintetben kompaktan kell elrendezni a fő termékeket az asztalon. Amikor minden kéznél van, akkor könnyebb dolgozni. Az első lépés:

• szitál egy pohár lisztet;
• moss három csirketojást;
• 250 g cukrot öntsön egy pohárba;
• kenj meg egy tepsit vajjal / napraforgóolajjal vagy zsírral;
• hámozzon meg egy narancsot is citrom a bőrből (díszítésre szüksége lesz);
• készítsen egy evőkanál porcukrot;
• előmelegítjük a sütőt 200 fokra.

Van egy kis árnyalat a sütő előmelegítésében. Sok cukrász azt tanácsolja, hogy először töltsék bele a sütőedényt, és csak utána kapcsolják be.

Ebben az időszakban a háziasszonynak időre van szüksége a megfelelő tészta elkészítéséhez, valamint egy gyönyörű dekoráció elkészítéséhez. A recept külön tételét rendelik hozzá annak elkészítéséhez. Ebben az esetben először el kell döntenie, hogy milyen díszek lesznek.

Dekor elemek

Ők szolgálják az étel csúcspontját. Amikor elkezd kalla liliom sütiket sütni, először "bibéket" kell készítenie a virágok számára. Ezek az eredeti alkatrészek a következő termékekből készíthetők:

• citrus héja;
• kandírozott gyümölcsök, amelyeket csíkokra kell vágni;
• almák;
• szárított barack.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a szirmok kis átmérővel rendelkeznek. Ezért a középsőnek is miniatűr méretűnek kell lennie. Ha a szárított gyümölcsöket vesszük alapul, akkor azokat nagyon vékony csíkokra, szinte húrokra kell vágni. Sokan megmutatják kreatív tehetségüket ebben a vállalkozásban, és több eret összekapcsolnak egy kis csomagban. Az így kapott gally fényesebb megjelenést kölcsönöz az édességnek..

Karamellizált héja

Természetesen a citrusfélékkel kell egy kicsit bütykölnie, de az ilyen áldozatok teljesen indokoltak, ha kalla sütiket sütünk egy serpenyőben. Tehát a héjat gondosan le kell vágni egy késsel vagy egy speciális eszközzel. Sőt, nem lehet fehér bőre.. Ezután vékony csíkokra kell vágni. Itt az ideje elkészíteni a szirupot:

• hígítsunk 6 evőkanál 0,5 liter vízben. l. Szahara;
• forraljuk fel a kapott keveréket;
• tegyen egy apróra vágott héjat egy edénybe;
• főzd az egészet 5–7 percig.

Más esetekben egyszerűen zsírozhatja a darabokat narancs héj édesem és dobd ki őket cukorba. Egy virágszirmon egy ilyen dombormű "bibe" rendkívül pompásan fog kinézni.

A citromot és a narancsot alaposan meg kell mosni, talán még mosószerrel is. Ezután forró vizet kell öntenie a gyümölcsre.

Krém alap

A krémes Calla sütik nagyon eredetinek tűnnek, ami a porcukor helyett megy. A szellős hab finom textúrája eredeti és egyedi ízt kölcsönöz a finomságnak.

Néhány perc alatt elkészítheti egy ilyen puding „remekművet”, de ehhez szüksége lesz:

• összekeverjük a sárgáját, a vanillint és 2 evőkanál. l. Szahara;
• adjunk hozzá ½ evőkanál lisztet és egy kevés tejet-
• fél pohár tejet forralunk fel;
• egyenletesen kevergetve adjuk hozzá a sárgájkeveréket a forrásban lévő folyadékhoz;
• főzzük legfeljebb 3 percig, amíg a massza besűrűsödik-
• miután a krém kihűlt, habverővel keverjük össze 60 g vajjal.

A virág közepét cukrászati ​​fecskendő segítségével puding tölti ki. Ezen a sárgás alapon gyönyörűen kirakhat áfonyát, áfonyát, ribizlit vagy más bogyókat.

Kreatív kísérletként a krémet keverhetjük reszelt csokoládéval vagy kakaóval. Annak érdekében, hogy különleges íze legyen, sokan gyakorolják más fűszerek hozzáadását..

Minden szakasz pontos a másodikig

Ahhoz, hogy ennek eredményeként lenyűgöző kalla sütit kapjon, szüksége van egy receptre egy fényképpel, amely lépésről lépésre bemutatja a szakács minden mozdulatát és mozdulatát. Bár ebben a folyamatban nincs semmi bonyolult, különösen azok számára, akik már dolgoztak ilyen teszten, néhány pontra különös figyelmet kell fordítani. Tehát a főzési idő letelt:

1. Keverő / habverő segítségével verje fel a tojásokat, fokozatosan adjon hozzá cukrot. Amint a hab kialakul, a folyamatot le kell állítani..
2. Ehhez a tömeghez kis adagokban átszitált lisztet kell adni. Őrölje le a keveréket, lehetőleg habverővel úgy, hogy ne legyen csomó. Összességében a tejfölre kell hasonlítania (nem folyékony és nem túl sűrű). Ez a tészta készen áll a sütésre..
3. Most ki kell hoznia a tepsit a sütőből, és szimmetrikus süteményeket kell tenni rá. Ehhez a legjobb egy teáskanál vagy desszertkanál. Ebben a kérdésben a háziasszonynak meteorit sebességével kell cselekednie.
4. A sütőben ezt a varázst legfeljebb 3-4 percig kell sütni, mert egy extra perc mindent nagyon hűvösen megváltoztathat. Ezért a széleken az első pír a legfőbb jel, hogy a káliát (ezt a fotó jól mutatja) el kell távolítani.
5. A másodperc töredéke alatt gyorsan össze kell tekerni minden forró süteményt, hogy virágot készítsen. Vannak, akik még egy kéz segítségét veszik igénybe, míg mások speciális varázspálcákat használnak. Virág kialakításához csak csípje meg a lemez egyik szélét.
6. Ezt követően egy "mozsarat" kell tenni a kialakult spirálba, és vissza kell küldenie a munkadarabot a sütőbe, de csak 60 másodpercig. Végül megszórjuk a felületet porral.

Figyelemre méltó, hogy minden cukrásznak saját algoritmusa van a virágok létrehozására. Vannak, akik inkább forró süteményeket tekernek a "bibékkel" együtt. Másoknak könnyebb egy díszítő elemet egy kész „tölcsérbe” tenni. A lényeg, hogy az eredmény kielégítő és a munka kényelmes legyen.. Van azonban egy másik recept, amely a kalla sütik fényképét tartalmazza, és amelynek különbségei vannak a főzési folyamatban..

Amikor a tésztát forró formára kenjük, nagyon fontos, hogy a sütemények között "távolságot" tartsunk. 3-4 cm távolságra kell lenniük egymástól..

Alternatív lehetőség

Az idő hiánya arra készteti az elfoglalt embereket, hogy új módszereket találjanak megtakarításukra. Ezért ehhez nem szükséges szabványos főzési módszereket alkalmazni. Sokan imádni fogják a kalla sütik serpenyőben sütésének receptjét. Az új generációs tapadásmentes edények itt nem fognak működni. Szilárd öntöttvas tartályban a legjobban sikerülnek. Alját jól meg kell kenni vajjal, a kölcsönt pedig a lehető legjobban fel kell melegíteni. A tészta konzisztenciájának kissé ritkának kell lennie, mint egy palacsinta. A sütemények közötti távolság valamivel nagyobb, mint általában. Amint a körök széle elkezdi megváltoztatni a színét, el kell távolítani és gyorsan össze kell hajtani. Ezután következik a dekoráció.

Figyeljen a káliák bemutatására is. Ahhoz, hogy ezeket az ehető "virágokat" az asztalon tálalhassa, kerek vagy ovális edényt kell használnia. Rajzolnia kell egy kifinomult virágcsokrot, vagy zöld levelek segítségével igazi csendéletet kell létrehoznia. Egy ilyen műalkotás kitörölhetetlen benyomást tesz a vendégekre.

Videó recept kalla liliomokhoz lekvárral