Különböző módon főzni a narancsos muffinokat

A narancsos muffinokat az év bármely szakában meg lehet sütni. Csak megfizethető termékeket igényel, amelyeket bármelyik boltban vagy szupermarketben árulnak. Hozzáadhat narancs héját vagy pépet a tésztához, fűszereket, mézet, csokoládét és egyéb ízlés szerint. A cupcakes-eket hagyományosan speciális kerek formákban sütik, amelyek közepén egy bevágás található, vagy kis muffin formákban.

Klasszikus cupcake recept

A klasszikus narancsos muffinhoz pépre és héjára is szükség van. 1 nagy narancshoz fél citromot, 2 tojást, 100 g margarint, 250 g lisztet, 150 g cukrot, fél csomag sütőport, valamint egy csipet sót és vanillint kell bevennie ízlés szerint..

Finom desszert készítésének szakaszai:

1. Először reszelje le a narancs és a citrom héját egy finom reszelőn, és hagyja külön tálban.
2. Ezután egy egész narancs levét kinyomják egy facsarón. Amikor az összes gyümölcslé a tartályban van, ellenőriznie kell, hogy van-e benne mag.
3. A tojásokat narancslével, cukorral és héjjal ellátott edénybe bontják. A masszát keverjük, majd sót és vanillint adunk hozzá.
4. A margarint vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben kell megolvasztani. Akkor is beleöntjük a masszába, amikor szobahőmérsékletre hűlt..
5. Ezután a tésztához fokozatosan lisztet és sütőport adnak. A masszát habverővel óvatosan keverjük, amíg homogén lesz, a sűrű tejföl állaga.
6. A tésztát speciális formákba öntjük. A muffinokat kb. 25 percig kell sütni 200 ° C-ra előmelegített sütőben. Az öntőforma nincs tele a széléig, mert a tészta főzés közben megemelkedik.
7. Tegye a kész narancssárga muffint egy edénybe, és szórja meg porcukorral.

A kis adagú muffinokat muffinnak nevezzük. A méret mellett összetételükben kissé eltérnek egymástól. Előkészítésükhöz általában több tojást és tejet vesznek, de kevesebb cukrot. Végül nehezebbek, mint a cupcakes..

Csokoládé és narancs cupcake

A narancs héja és a csokoládé muffin desszert, amelyet a téli ünnepek alatt élvezhetünk. A recept nem használ lisztet, ezért diétásnak tekinthető. Egy közepes cupcake-hez vegyen 1-et narancssárga, 4 tojás, 40 g kukoricakeményítő (helyettesíthető búzával vagy bármilyen más liszttel), valamint ízlés szerint egy csipet só, cukor és kakaó:

1. A csokoládé narancsos süteményhez csak a héjra van szükség, ezért finom reszelőre dörzsölik, és külön edényben hagyják. A sárgáját elválasztjuk a fehérjéktől .
2. A sárgáját habosra keverjük cukorral és kakaóval. Amikor a cukorszemek feloldódtak, kukoricakeményítőt és narancshéjat adhatunk a keverékhez..
3. Keverővel külön verjük fel a fehéreket, adjunk hozzá egy csipet sót ugyanahhoz a keverékhez. Amikor levegős habbá válnak, a többi hozzávalóval együtt egy tartályba öntik..
4. A kész tésztát egy spatulával óvatosan összegyúrjuk, majd formába öntjük. A tészta ne érje el a széleit, hogy főzés közben megemelkedhessen.
5. A narancsos és csokoládés süteményt fél órán át 180 ᴼС hőmérsékleten sütjük. Ezután óvatosan kivesszük a formából és egy edénybe helyezzük. Tetején porcukorral, csokoládéforgácsokkal vagy bármilyen más módon díszíthető.

Ne verje keverővel a narancssárga muffintésztát. Finoman keverni kell habverővel, spatulával vagy villával..

Cupcake lassú tűzhelyben

A multicooker nagyszerű segítő a kulináris ügyekben. Kompakt, gyors és pontos. Ha van ilyen a konyhában, akkor feltétlenül próbálja ki a narancsos muffin receptet lassú tűzhelyben. Elkészítéséhez egy pohár lisztre és cukorra, 1 narancsra, 2 tojásra és egy pohárra lesz szükség narancslé. Bármely más összetevőt tetszés szerint hozzáadhatunk.

1. Az első lépés a teszt előkészítése. A fehérjét keverővel sűrű habbá verjük, és külön edényben hagyjuk. A sárgáját cukorral őröljük, majd ehhez a masszához fokozatosan lisztet és sütőport adunk, fél pohár gyümölcslevet öntünk. Utoljára hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét, majd a tésztát alulról felfelé egy spatulával összekeverjük.
2. A tésztát multivízforralóba öntik, amelyet előzőleg növényi olajjal kentek. Állítsa be a sütési módot fél órára.
3. Amikor a torta megsült, ki kell venni a multikukacból, fogpiszkálóval sok szúrást kell végezni a felső részén, és rá kell önteni a maradék levet. Ezután porcukorral megszórjuk, amelynek tetejére egy apróra vágott narancsot fektetünk.

Hatalmas számú narancsos sütemény receptet találhat fényképekkel. Idővel minden háziasszony megtanulja meghatározni, hogy mely összetevők adhatók hozzá az íz javításához, és melyiket nem fogja kedvelni a háztartások és a vendégek. A narancsos muffinok jól jönnek, mert a gyümölcsöt egész évben értékesítik, ellentétben a bogyókkal és más szezonális csemegékkel. Jól illik a nyári vacsorához és a karácsonyi asztalhoz is..

Kandírozott narancsos cupcake - videó