Kiválasztjuk a legjobb csirke és burgonya receptet a sütőben egy családi étkezéshez

A zöldségek harmonikus kombinációja a finom baromfihússal sok embert igazán élvezhet az ételekben. Próbáljuk megtalálni a sütőben a csirke és a burgonya legérdekesebb receptjét, amelyet "London és Párizs legjobb házaiban" készítenek. Természetesen sokkal könnyebb egész baromfit sütni sóval és borssal a felszínen. Zöldségekkel azonban a hús sokkal finomabb és aromásabb. A kulináris szakemberek különféle módszereket kínálnak egy étel elkészítéséhez. Figyelembe vesszük a legnépszerűbb és megfizethető honfitársaink számára.

Nagymama receptje csirkére és burgonyára a sütőben az ebédlőasztalhoz

Nyár közepén, amikor egy fiatal burgonya jelenik meg a kertben, a tapasztalt háziasszonyok rohanó étellel rohannak meglepni háztartásukat.

A létrehozásához szüksége lesz:

• egész csirke vagy annak részei;
• kis fiatal burgonya;
• növényi olaj;
• fokhagyma (szárított);
• só;
• bors (fekete, piros, fehér);
• speciális fűszerkészlet baromfihúshoz;
• babérlevél.

Az étel arányai a személyes preferenciáktól függően változhatnak. Valaki szereti a több húst, míg mások a zöldségeket.

A csemegék készítésének klasszikus módszere

Ez a recept a sütőben lévő csirkére és burgonyára a termékek alapos előkészítését írja elő. A vékony héjról hámozott gumókat alaposan vízzel mossuk. Természetesen szárítva vagy szalvétával letörölve. Helyezzünk egy mély tálba, szórjuk meg sóval, különféle borsokkal és szárított fokhagymával.

A baromfit speciális fűszerekkel dörzsölik. Ahhoz, hogy alaposan beázzon, tegye egy külön tálba, és hagyja 50 percig. Ebben az időszakban a hús felszabadítja a gyümölcslevet. Később az étel kiegészítő összetevőjeként használják..

Ezt a csirkét burgonyával sütőben sütőpapírral borított tepsire sütik. A pácolt termékeket gondosan lefektetik a felületre, és leöntik a kapott lével. A tepsit 40 percre a sütőbe tesszük. A hőmérséklet a hús és a burgonya méretétől függ. Az edényt tálcán vagy lapos tányéron szolgálják fel, szépen elrendezve. Kívánt esetben friss fűszernövényekkel fűszerezzük, amelyek fokozzák az étel ízét.

Egész baromfi használata esetén a főzési időt meg kell hosszabbítani, hogy lédús étel készüljön.

Csirke burgonyával és gombával cserépben

A kísérlet szerelmeseinek tanácsos burgonyával és gombával csirkét főzni egy edényben a sütőben. A csemege nagyon illatos és lédús. Ezenkívül az étkezés minden résztvevője megkapja a maga egyéni részét. Az egyik edénybe több húst, a másikba gombát vagy burgonyát tesznek.

De először összeszedik a szükséges összetevőket:

• csirke filé vagy comb;
• kemény burgonya;
• Csiperkegomba;
• sárgarépa;
• szója szósz;
• paradicsom;
• hagyma (fehér és lédús);
• só;
• fekete bors;
• fűszerezés baromfihúshoz;
• száraz gyógynövénykészlet (komló-suneli, "francia gyógynövények");
• tejföl öltözködéshez.

Az étel elkészítésének lépésenkénti módszere

A csirkehúst apró darabokra vágjuk. Helyezzük egy külön tálba. Megszórjuk száraz fűszerekkel. Fűszerezzük szójaszósszal. Tegye félre úgy, hogy a hús megfelelően telítődjön páclével.

A burgonyát a csap alatt mossuk a talajmaradványok eltávolítása érdekében. Hámozzuk le és vágjuk egyenlő darabokra. Sózzuk, borsozzuk és jól összekeverjük.

A sárgarépát szeletre vagy tinderre vágjuk durva reszelőn. A hagymát apróra vágjuk.

Vágja félbe a paradicsomot, ha kicsi (cseresznye).

A megmosott gombákat enyhén megszárítják az asztalon. Ezután szép negyedekre aprítják, amelyek mérete nem haladja meg a burgonyadarabokat.

A kemencében a csirke és burgonya receptjének ajánlása szerint a baromfihúst először egy serpenyőben sütik. Ehhez növényi olajat használnak. Amikor arany kéreg keletkezik, tegyen egy külön tálba.

Az edényeket enyhén kenjük meg növényi zsírral. Az aljára burgonyát és hagymát helyeznek. A következő réteg sült csirke darabjai. Kenje meg a gombát és a sárgarépát a tetején. Öntsön kevés forralt forró vizet és sűrű tejfölt. Megszórjuk fűszerekkel. A csirkét előmelegített sütőbe téve 200 ° C-on sütjük. Megszórjuk a kész terméket friss gyógynövényekkel. Az asztalnál, a családi étkezés minden tagjának szánt edényekben szolgálják fel.

Ha az edények terjedelmesek, a rétegeket többször megismételjük..

Kiváló baromfihús zöldségekkel, saját levében

A kreatív szakácsok fantáziájának köszönhetően a kemencében csirkét és burgonyát sütnek a hüvelyben. A saját levében áztatott termékek kellemes illatot és szokatlan ízt árasztanak.

Az ételhez egyszerű összetevőket használnak:

• baromfihús (alsócomb, comb);
• lédús hagyma;
• burgonyagumók;
• sárgarépa (édes és aromás);
• növényi olaj;
• só;
• bors;
• száraz gyógynövények fűszerek;
• Babérlevél;
• curry;
• paprika;
• szárított fokhagyma.

Bonyolult munkafolyamat

A hámozott burgonyát és a sárgarépát egyenlő kockákra vágjuk. A hagymát bármilyen módon apróra vágják, a lényeg az, hogy kényelmes legyen enni. A termékeket egy széles tálba helyezzük, megszórjuk sóval és az összes fűszerrel.

A csirke darabokat a csap alatt mossuk. Távolítsa el a maradék vizet. Helyezzük egy tálba. Fűszerezzük sóval és fűszerekkel. 30 percig pácoltuk.

Hús- és zöldségdarabokat helyeznek a kulináris zsákba. Adjunk hozzá babérlevelet. Óvatosan keverje össze kézzel. Erre szánt szalaggal rögzítse a hüvely széleit. Rázza meg újra az ételt, és tegye a tepsire..

Számos szúrást végeznek fogpiszkálóval. Körülbelül egy órán át sütőben sütjük. Az összetevők rózsás megjelenése azt jelzi, hogy az étel főtt. A finomságokat tányérokon szolgálják fel, friss fűszernövényekkel díszítve.

A szúrásokat nem szabad késsel elvégezni, különben a keletkező gyümölcslé kifolyik. Ennek eredményeként az étel elveszíti kiváló ízét és megjeleníthető megjelenését..

Csodálatos alternatíva a fólia

Az ételt mesterségesen létrehozott formákban készítik el egy személy számára. Fóliából készülnek. Tűzálló tartály van kiválasztva. Belülük több rétegben fényes papírral vannak kibélelve. Egy lap elég kint.

A finomságok ilyen adagolása nemcsak az étkezőasztalt díszíti, hanem az étel iránti érdeklődést is felkelti..

A csirke és a burgonya fóliában sütéséhez a sütőben számos összetevőre lesz szüksége:

• nagy csirke filé;
• fehér hagyma;
• fokhagyma;
• krumpli;
• tojás;
• paradicsom;
• vaj;
• kemény sajt;
• majonéz;
• mustár (sima vagy "francia");
• só;
• fűszer;
• friss fűszernövények díszítésre.

A cél felé vezető lépések

Csirke burgonyával és majonézzel való sütéséhez a sütőben a húst alaposan meg kell mosni vízben. Törölje le szalvétákkal, és tegye a tányérra a felesleges folyadék eltávolításához. Éles késsel részekre vágják. Hajtsa be egy mély edénybe. Ezután fűszerekkel, sóval és mustárral ízesítjük. Hagyja fél órán át.

A csirketojásokat összekeverjük majonézzel és fűszerekkel. A termékeket őrlik, a polc nem képez homogén tömeget.

A sütőedényeket olvasztott vajjal kenjük meg. Az aljára csíkokra vágott burgonyát helyeznek.

A következő réteg apróra vágott hagyma. Pácolt csirke filé a tetején. Öntsön hozzá egy tojás-majonéz keveréket. Vágja a paradicsomot kis szeletekre. A hús tetejére kenjük. Fűszerezzük a sajtóval átengedett fokhagymával.

Segítségével sajt forgács, hogy egy "kalap". A terméket körülbelül 45-50 percig sütjük 200 ° C-os maximális hőmérsékleten. Közvetlenül konzervekben szolgálják fel, friss petrezselyem vagy bazsalikom ágakkal díszítve.

Egész csirke burgonyával a sütőben - videó recept