A szüreti pezsgők szeszélyes szőlőfajtája a `syrah`

A Syrah szőlőfajta ellenáll a hidegnek, megszokta a meleget, de nem szereti az aszályt és a szelet.

Gyümölcsének kiváló érésével a hozam legfeljebb 30 gl / ha.

A gyümölcsöket szüreti pezsgők gyártásához használják.

Milyen fajta?

Szőlőfajta Syrah - szó szerint "Az én földem" - a vörös szőlő technikai változatára utal (a fajta második neve: Shiraz). Pezsgő, vörös és rozé bor készül belőle..

A Sirától alkoholt kapnak, sötétlila árnyalatú színnel. A tónus elterjedése az éghajlati viszonyoktól és a növekedési régiótól függ. Jól bírja az összeszerelést.

A közelmúltban a legfinomabb pezsgőket készítették Ausztráliában.

A Shirazból előállított bor leghíresebb márkája az "Penfolds Grange", kapott Robert Parker kritikustól 94 pont a 100-ból.

Az ebből a fajtából származó alkoholt a fekete bors, a különféle fűszerek, a fekete ribizli és a málna gazdag aromacsokora különbözteti meg. Remekül illik húsokhoz, sajtokhoz és bogyókhoz.

Híres borfajták is Tempranillo, Montepulciano és Merlot.

Syrah szőlő: fajtaleírás

A Syrah levelek közepes méretűek, hullámosak, kis kiszorított mélyedésekkel. Alakja lekerekített, kissé pattanásos.

A levélnyél rögzítésének alján keskeny, hegyes élű bevágásuk van. Öt karéjos levelek, hullámosak, erős kereszteződésekkel. A levélnyél sinus zárt líra alakú. A levelek hátoldalát puha szösz borítja. A fogsejtek hegyes megjelenésűek..

Ősszel a széleken lévő levelek vörös árnyalattal telítettek. Virág funkcionalitás: biszexuális. Jó gondossággal, egy szőlő akár százötven évre is megnőhet, és gyümölcsöző lehet. Minél nagyobb és idősebb a növény, annál sötétebb és vastagabb a gyümölcslé.

A biszexuális virágoknak is van Ametiszt, Boszorkány ujjai és Ataman.

A bogyók korán érnek.

Ezért az évszak közepén betakaríthat. A gyümölcsösség mértékének nagyon pontos meghatározása szükséges. Ha túlérnek a bokrokon, elveszítik a szükséges értékes tulajdonságokat. A bogyóknak hosszú tárolás legfeljebb 4 hónapig.

A szőlő azonos méretű, kicsi, kerek-ovális. Kékfekete árnyalatuk és enyhe fehér virágzásuk van. A bőr rugalmas, vékony. Lédús pépes és magas gyümölcslé fajta. Az íze kellemes, hétköznapi. A fürtök hengeres-kúposak, tömörek. Közepes alakú, szellős.

Fénykép

Az alábbi képen a Syrah szőlő látható:

Terjedés

Szülők DNS-tesztekkel: "Mondeuse Blanche" (Blanchett) × "Dureza" (Dureza).

Szinonimák: Shiraz, Vitis vinifera ’Syrah’. A szőlő szülőhelye a Rhone-völgy, Franciaország keleti részén található.

Franciaországban olyan fajták, mint Malbec, Pinot Noir és Chardonnay.

A fajta jól fejlődik szegény, nem termékeny talajon, és ez képezi az elit borok alapját. A szőlő szereti a Hermitage borvidék (Franciaország) talaját. A föld gránitrétegének összeomlása miatt keletkeztek..

A Syrah szubtrópusi éghajlatú országokban jól növekszik, amelyet ideálisnak tartanak a szőlőbokrok termesztésére..

A Syrah nemrég jelent meg az Orosz Föderációban. A szőlő megkóstolható farm "Gai-Kodzor", Krasznodar területén található.

Ez a fajta az egész világon növekszik - olyan országokban, ahol elit borokat készítenek. Széles körben terjesztették Franciaország déli részén, az Amerikai Egyesült Államokban, Ausztráliában és Olaszországban. Chile partja és Argentína vízesései mentén, a társ ültetvények mellett.

Az ültetvények 1% -a Dél-Afrikában található. Languedoc-Roussillonban a fajtaültetvények 68 ezer hektárt foglalnak el. A Syrah Ausztrália déli részén az összes szőlőültetvény 50% -át elfoglalja.

Érési dátumok és időjárási viszonyok

Syrah fajta kiváló gyümölcséréssel. A fajta érési ideje: átlagos. A hozam alacsony. Alapvetően a gyümölcsök betakarítása legfeljebb 30 gl / ha. Kis mennyiségű gyümölcs a minőségi borkészítés és kiváló ízének fő kritériuma..

A szezonközi fajták és Bíboros, Először hívott és Rózsaszín.

Ez a szőlőfajta érzékeny az időjárásra. Rosszul tűri az időjárás szeszélyeit. Vékonyan érzékeli az időjárási viszonyok változását.

A hőmérsékleti tényezők bármely eltérése befolyásolja a gyümölcs érését és mennyiségét. Az érési periódus hűvös körülmények között jelentősen megnő.

Az alacsony hőmérséklet csökkentheti a szőlőhozamot. A csomó petefészek későn jelenik meg, emiatt a Syrah könnyen túléli az elhúzódó tavaszi időszakot. Ezért sok hőt igényel. Szüksége van a bokrok bőséges megtöltésére, bőséges napfénnyel.

Gyengén ellenáll a hidegnek és hozzászokott a hőhöz. De nem szereti a száraz aszályokat. Azokon a területeken, ahol állandó erős szél van, a bokrok támaszokhoz vannak kötve.

Szeretem a meleget is Alfa, Hadji Murat és Ruta.

Ez segít elkerülni az ágak törékenységét és törését. Gyenge immunitással rendelkezik a különféle betegségekkel szemben.

Ellenállás a penész és oidium - 2 pont. NAK NEK szürke rothadás 2,5 pont.

Ami ilyen gyakori szőlőbetegségek, mint vérszegénység, bakteriális rák, antracnózis, rubeola és bakteriosis, soha nem árt megelőző intézkedéseket tenni ellenük.

Kimenet

A Syrah sok hőt és napot igényel, de nem szereti az aszályt. Rossz immunitással rendelkezik a penész és a penész betegségei ellen.

Magasan szeszélyes növekedésben.

Ha igénytelenebb fajták érdeklik, akkor érdemes jobban megnéznie Harold, Strashensky és Aleshenkin ajándéka.

Oroszországban, a Krasznodar Terület egész területén termése akár 30 gl / ha. Egy szőlő akár százötven évre is megnőhet, és gyümölcsöző lehet.

Minél idősebb, annál vastagabb és sötétebb a szőlőlé. Gyümölcsét legfeljebb négy hónapig tárolják..

A Syrah-t olyan borok készítésére használják, amelyek gazdag csokor málna-, fűszer- és fekete borsaromával rendelkeznek. Ez a fajta a lédús gyümölcsének köszönhetően nagyon népszerű a borászat világszerte..