Jóképű bordeaux-ból - merlot szőlő

A Merlot szőlő a borászatban a legkeresettebb és legnépszerűbb. Ma az egész világon elterjedt. Megfelelő éghajlattal rendelkező országokban termesztik: otthon - Franciaországban, a szomszédos Olaszországban és Spanyolországban, Portugáliában.

Oroszország éghajlati övezeteiből, ahol a "Merlot" fajtát próbálták tenyészteni, a legjobban a Krasznodari Területen érik..

Ukrajnában, az odesszai régióban és Moldovában évente ennek a fajtának a gazdag termése gyűlik össze. Más országok, ahol a Merlot különösen népszerű, Horvátország és Montenegró, Algéria mediterrán tengerpartja, valamint az USA (Kalifornia) és Chile. A "Merlot" szőlő a nyugat-európai fajták közé tartozik.

Szőlő "Merlot": a fajta leírása

A "Merlot" technikai szőlőfajta, vagyis különféle borok készítésére használják. Frissen fogyasztható, de nem tulajdonítható az asztali fajtáknak: a bőrt túl sűrűnek tartják, nem mindenki szereti a jellegzetes ízt, és néhány ember számára száraz ajkakat és szájpadlást okoz.

A műszaki fajták közül érdemes megjegyezni Levokumsky, Bianka és augusztus.

Név Merlot a francia szó kicsinyítőjeként fordítható "Merle" - "feketerigó".

Valószínűleg a szőlő azért kapta ezt a nevet, mert a bogyók színe és árnyalata nagyon hasonlít e közönséges madár tollazatának vagy szemének színéhez. Egy másik változat az, hogy a feketerigók nagyon kedvelik az ilyen fajtájú szőlőt, és mindenki másnak jobban szeretik..

A bogyók kerekek, sötétkék vagy csaknem fekete színűek, nagyon lédúsak, meglehetősen nagy csokorba gyűjtöttek. Az érett bogyókat világos szürkés-ezüstös virágzás borítja, gyakran lila árnyalattal. Színtelen gyümölcslé.

Ugyanazok a sötét bogyók vannak Athos, Moldova és Rapture Black.

A bogyó egy-három magot (gödröt) tartalmaz.
A csomó alakja kúpos vagy hengeres-kúpos, a sűrűség közepes. A nagy klasztereknek gyakran van egy oldalsó ága - egy szárnya. A fürt átlagos hossza és súlya - 15-17 cm és 120-150 gramm illetőleg.

Összetett, gyönyörű, ötkaréjos levél, félig ovális vagy könnycsepp alakú leveleivel a vágás közelében. Színe sötétzöld, gyakran kontrasztos világos csíkokkal. A levél felülete kissé érdes, sűrű vénahálózattal. Ősszel vörös foltok jelennek meg a sárguló leveleken. A levél külső széle kis, háromszög alakú éles vagy lekerekített fogsorokból áll. A levelek alsó része kissé pubertás.

Fénykép

Az alábbi képeken láthatja a "Merlot" szőlő megjelenését:

Eredet

E fajta őshazája Bordeaux szőlőültetvényei kiváló klimatikus viszonyokkal..

DNS-kutatás alapján kiderült, hogy a "Merlot" fajta "szülei" szőlő Cabernet Franc (fr. Cabernet franc) és Madeleine Noir de Charente (fr. Magdeleine noire des charentes).

A híres Cabernet Franc "apu" fajtával ellentétben a "mama" fajtát "Merlot" csak 1992-ben fedezték fel. Ez egyfajta szenzációvá vált: végül is Bretagne északi részét, ahol felfedezték a tudomány által még nem ismert fekete szőlőfajtát, nem tekintették borvidéknek. Ezt a szőlőt azonban a helyiek jól ismerték. Korán, július 22-ig - Mária Magdolna napjáig - megérett, és nevet kapott ennek a szentnek a tiszteletére.

Jellemzők

Ez a fajta kiállít közepes fagyállóság és érzékeny a nedvességhiányra. Száraz években további öntözést igényel.

A további öntözést is szeretik Negrul emlékére, Romeo és Gordey.

A "Merlot" fajtának tenyészideje van:

• asztali borok esetében - 152 nap;
• desszertborokhoz - 164 nap.

Átlagos hozam szőlő "Merlot" becsült értéke: 47 centner / ha, maximum - in 57 centner / ha. A termelékenységet magasnak és stabilnak tartják, de a pontos adatok meglehetősen változnak, ha a különböző régiókról van szó..

A betakarítás szeptemberben vagy októberben történik, ez nagyban függ az egyes termőhelyek éghajlatától, valamint a nyári és őszi időjárástól.

Annak érdekében, hogy ne hagyja ki azt a pillanatot, amikor az érett bogyós gyümölcsök a legalkalmasabbak a borászathoz, szokás a szőlőt megkóstolni szeptember első napjaitól. Szüretenként szakaszosan szüretelik.

Betegségek és védekezési intézkedések

A Merlot szőlő ellenálló penész és a bogyók bomlása. Sajnos egy másik ismert betegség súlyosan károsítja - oidium.

Ennek megakadályozására gombás betegség a szőlő telepítésekor a fényt és az uralkodó szélirányt figyelembe veszik. A sorok úgy vannak orientálva, hogy az összes persely egyformán jól szellőző legyen. Ültetési távolságok: 3,5 x 1,5 m vagy 4,0 x 2,0 m.

Fontos olyan bokoralakzatok használata, amelyek jó megvilágítást és szellőzést biztosítanak az egész üzem számára. A talajt időben meg kell lazítani, és nem szabad visszaélni a nitrogén ásványi műtrágyákkal.

Küzdeni ellene oidium kora tavasszal kezdődik, még mielőtt a rügyek kinyílnának. A növényeket mész-kén húslevessel permetezik, használhat oldatot DNOC (mindkettő 1-2% -os koncentrációval).

Tavasszal és nyáron kénkészítményekkel történő permetezést alkalmaznak. Az ilyen feldolgozást a virágzó szőlő megkezdése előtt kell elvégezni. Forró időben a permetezés helyettesíthető őrölt kénes beporzással (reggel vagy este).

A kénkészítmények hatása legfeljebb 10-15 napig tart, heves esőzés után tanácsos megismételni a kezelést.

A kénkészítmények készen állnak a felhasználásra a tervezett betakarítás előtt 55-60 nappal.

Nem árt bizonyos megelőző intézkedéseket tenni antracnózis, vérszegénység, bakteriosis és rubeola, amelyek nagyon gyakoriak szőlőbetegségek.

megállapítások

A Merlot szőlőlé alapján számos kiváló minőségű asztali és desszertbor készül. A "Merlot" szőlő vékonyabb héjáról ismert, mint a többi fekete szőlő, alacsonyabb tartalom függ tőle tanninok. A belőle származó borok gyorsabban érnek, mint mások. Gazdag szín, szokatlan csokor, gazdag szerkezet és kellemes íz jellemzi őket..

Hűvös években a "Merlot" jobban érik, mint a "legközelebbi versenytárs" - a fajta Cabernet Sauvignon, melegebb években pedig több cukrot tartalmaz.

A Merlot és a Cabernet Sauvignon a világ két legelterjedtebb és legnépszerűbb szőlőfajtája. Bárhol is termesztik a Merlot fajtát, kiváló vörös vagy rozé borokat kapnak, egyedi ízzel és aromával..

A "bor" fajtákat hagyományosan figyelembe veszik Rkatsiteli, Muscat White, Chardonnay és Tempranillo.

Hasznos videó

Vizuálisan az alábbi videóban láthatja a Merlot szőlőt:

Kedves látogatók! Hagyja visszajelzését a "Merlot" szőlőfajtáról az alábbi megjegyzésekben.