Olasz vendég: montepulciano szőlőfajta

Az Apennine-félszigetről mindenki hallott erről a vendégről egy-egy fokon. Csak mit tudunk róla? Valójában szinte semmit.

Például mi köze a változatosságnak a híres elithez Vino Nobile di Montepulciano? A legtöbben azt válaszolják, hogy ez a bor belőle készül. De nem - ez a toszkán ital annak a városnak a nevét viseli, ahol előállítják, és mellesleg teljesen más fajtából - Sangiovese.

Nos, a Montepulcianónk csak, mondjuk, névadó ...

Milyen fajta?

Montepulciano - műszaki menza vörös szőlő egyik alfaja. Elsősorban fiatal vörösborok csokrában használják.Montepulciano d`Abruzzo.

A bortermelők értékelik gazdag fanyar gyümölcsízéért, feltűnésmentesen édes, savanykás és utóízében szederjegyek.

A műszaki vörös fokozatok tartalmazzák Uralkodó, Baikonur és Rilines.

A szállítás és a tárolás jó. Késői érés. A frisset ritkábban használják - a bogyó meglehetősen kicsi, nem különösebben édes, de a csokorban savanykás és savanykás jegyek vannak, és kézzelfogható szeder utóíze van, amelyet nem mindenki szeret.

Gyakran használják házi likőrökben, lekvárokban és kompótokban, de ennek a fajtának a fő útja mégis a bor.

A bortermeléshez igazolt fajtákat vesznek figyelembe Vöröses, Tempranillo és Muscat White.

A Montepulciano szőlőfajta leírása

A bokor más átlagos termet. A fürt közepes méretű, hengeres-kúpos, szárnyas, közepesen sűrű. A hámlás ritka.

Borsóálló és fajták, mint pl Nagy Antony, Galbena Nou és Helios.

A bogyó is kicsi (kb. 8 g), ovális, kék-fekete, lila árnyalattal. A bőr meglehetősen sűrű, közepes vastagságú, megette.

Levelei sötétzöldek, kicsiek, ötkaréjosak, erősen hasítottak, alatta serdülők. A virágok hermafroditák. Gazdag tégla színű érett hajtás, rubincsomókkal. A szárak világoszöldek, viszonylag hosszúak, erősek.

A bor Montepulciano szőlőből történő elkészítésekor gyakran fajtákkal kombinálják "Sangiovese", "Merlot" és mások.

Fénykép

Az alábbiakban Montepulciano szőlő fotói találhatók:

Tenyésztéstörténet

Földrajzi névváltozat. A "Montepulciano" -ot Olaszország déli részén termesztik - főleg Abruzzo, Puglia, Marche, Umbria. Szinte soha nem fordul elő az ország északi részén.

Nagyon termofil, imádja a délt, nem fogja elviselni a középső zóna telét. Néha megtalálható Ukrajnában, Moldovában, a Krímben is. A világon ezt a fajtát Ausztráliában, sőt az USA-ban is termesztik. Oroszországban, az újonnan megszerzett Krím-félsziget déli részén található egyes területek kivételével, nincs információ a fajta termesztéséről..

A Montepulciano szőlő más néven is ismert: Cordisco, Morellone, Primaticcio és Uva Abruzzi.

A termofil fajták közül figyelnie kell Hadji Murat, Ruta és Gordey.

Jellemzők

Rendes és jó minőségű termésben különbözik. Rugalmas nak nek rothadás, ritkán érintett bakteriális rák.

De gyengén ellenáll a lisztharmatnak, valódi és hamis is (oidium és penész).

Darázs támadásoktól alig szenved. Nem fél a tavaszi fagyoktól és az esőktől. A Montepulciano szőlő hozama mindig meghaladja az átlagot, stabil. Kötelező metszés hat-nyolc szemre, bokronként 35-40 arányban.

Betegségek és kártevők

A darazsak rosszul ismerik a szőlőfajtákat, és szinte mindent csipegetnek. A madarak egyáltalán nem értik. Ezért mindkét esetben a szőlőt a hálók mentik meg - kemény menedék a madarak elől, a darazsak fürtjeit speciális tasakokba csomagoljuk. Hagyják, hogy a gyümölcs lélegezzen a napon és a szélben, de megakadályozzák, hogy a darazsak elérjék őket..

A csíkos agresszorok összes fészkét meg kell találni és meg kell semmisíteni. Hasznos ragadós rovarölő csapdákat is elhelyezni.

Az "olasz" másik gyenge pontja az ellenállás lisztharmat, inkább az instabilitás. Ez az összes bortermelő igazi rémálma Európában. Ha egy támadást "figyelmen kívül hagynak", a szőlőültetvénye következményei katasztrofálisak lesznek. Érintik az antennákat, a fiatal hajtásokat, leveleket, virágzatokat, és ha a betegség érinti a bogyót, az már nem lesz alkalmas sem étkezésre, sem pedig még inkább borra vagy lekvárra..

Vs lisztharmat bokrok feldolgozása fugnicides. Ezek tartalmazzák Ridomil, Sandofan, Ditan M-45. A népi gyógymódok, például a fokhagymás húsleves, jók, de hatékonyságukban alacsonyabbak a vegyszerekkel szemben.

A kábítószeres kezelés mellett a bokrok megfelelő gondozást igényelnek. A felső öltözködésnek meg kell lennie, de ne vigyük túlzásba műtrágyákkal, ahol a százalékos arány magas nitrogén és foszfor. Ezenkívül a bokrokat ki kell ritkítani, el kell távolítani a felesleges hajtásokat és a mostohagyermekeket, meg kell tisztítani a levélcsokrok körüli területet.

Vonatkozó antracnózis, vérszegénység, bakteriosis, rubeola és bakteriális rák, nem árt intézkedéseket hozni e betegségek megelőzésére.

Mint láthatja, Montepulciano egy nagyon szeszélyes fokozat. Nem csak a déli éghajlatot szereti, hanem erőfeszítéseket is kell tennie annak érdekében, hogy megvédje a gombáktól. De ha nem kíméli erőfeszítéseit és erőfeszítéseit, a jutalom nem várakoztatja Önt - az a vásárlói kör, aki elit vörösbort vagy palántákat akar megszerezni, nem szárad ki a birtokán.

Új század, Ujj manikűr és Boszorkány ujjai.

Hasznos videó

Videó a Montepulciano szőlő megjelenéséről és felhasználásáról, lásd alább:

Kedves látogatók! Hagyja visszajelzését a Montepulciano szőlőfajtáról az alábbi megjegyzésekben.