Levokumsky szőlő leírása

Nagyapám Olaszországban élt, és több száz hektár szőlőültetvénye volt. A házában volt egy pincészet is, ahol mindezt feldolgozták és borrá, gyümölcslevekké és más termékekké változtatták. Tőle tudtam meg a szőlőt, bár Oroszországban születtem, ahol a szőlőtermelés természetesen nem számít nemzeti foglalkozásnak, mint Olaszországban. Nagyapám történetei gyermekkorom óta lenyűgöztek, és úgy döntöttem, hogy kipróbálom magam egy borász szakmában. Felvett egy kölcsönt, megvette az első szőlőket és rohant.

Most kézműves borászatunk van, szokatlan és klasszikus borokat kínálunk Oroszország egész területén. Amikor elmondom az embereknek a vállalkozásomat, általában nagyon meglepődnek, hogy a bort általában nem azokból a szőlőkből készítik, amelyeket általában előételként fogyasztunk, hanem az úgynevezett technikai fajtákból. Az egyikükről részletesen mesélek - Levokumsky szőlő.

Az érés szempontjából a szőlőt gyorsan érőnek tekintik - az első megnyilvánulásoktól a szüretig átlagosan körülbelül 130 nap telik el.

A hozamot meglehetősen magasnak tekintik - körülbelül 130 centner / hektár. Ilyen kicsi bogyókkal csodálatos számok..

Ami a szőlő dekoratív tulajdonságait illeti, nem szabad sokra számítani - a szőlő egyszerű, nem a telkek díszítésére vették őket.

A gyümölcs jellemzői

A Levokumsky szőlő gyümölcse egyáltalán nem a legfőbb előnye, mivel a fajtát továbbra is feldolgozásra szánják. A bogyók kicsiek, vagy akár nagyon kicsiek, az átlagos tömeg körülbelül másfél gramm. A fürtök is nagyon kicsiek - egyenként körülbelül 150 gramm.

A bogyó szabályos, kerek alakú. A héja gyönyörű, gazdag sötétlila, matt virágzás borítja. A vékony bőr alatt - lédús, színtelen pép.

Hogyan kell tárolni és használni

A technikai szőlőfajtákat eredetileg feldolgozásra szánták, de a Levokumsky különösen jó. A bogyók egy okból annyira alkalmasak bor és gyümölcslé előállítására - tökéletesen felhalmozzák magukban a cukrot.

Ami a főzéshez vagy uzsonnához való felhasználást illeti, határozottan nem ajánlom. A Levokum szőlő íze nagyon egyszerű és telítetlen, nem valószínű, hogy élvezi. Ennek ellenére ezt a fajtát feldolgozásra szánják.

Előnyök és hátrányok

• A fajta egyik fő előnye, amelyet az orosz válogatásnak köszönhetően kapott, a szőlő csodálatos fagyállósága. A növények nyugodtan tolerálják a fagyokat -30-ig, így Levokumsky még nagyon északi és hideg régiókban is elültethető..
• A fajta rendkívül ellenálló a szőlőt leggyakrabban érintő különféle betegségekkel szemben. Általánosságban elmondható, hogy egyáltalán nem tudja feldolgozni, de ha a szőlőt megelőző szerekkel permetezi be egy szezonban egyszer vagy kétszer, akkor biztosan nem találkozik semmilyen betegséggel és kártevővel.
• A technikai fajták közös hátránya - a bogyók gyakorlatilag alkalmatlanok emberi fogyasztásra, csak bor vagy gyümölcslé történő feldolgozásra igazán jók.
• A változatosság technikai, ezért igénytelen az ellátás során - nem kell sok időt és erőfeszítést fordítania rá. Ezekkel a szőlőkkel folyamatosan csak új ágakat kell metszeni..

Vélemények

Iván

Rögtön el kell mondanom, hogy Levokumsky-t a bor és a gyümölcslé fajtájaként ültettem el - ahogyan elképzelték. Természetesen csalódás nem várt rám - a fajta ideális ezekre a célokra, nagyon jó és tökéletesen alkalmas ilyen feldolgozásra. A lé és a bor is nagyon gazdag ízt és gyönyörű színt kap - bár a nyers szőlő valóban nem létezik. Azt tanácsolom, hogy kifejezetten feldolgozás céljából termeljen bogyókat.

Margarita

Ez a szőlőfajta attól a pillanattól kezdve velem volt, hogy megvettem a telket, ezért nem zavartam túl sokat - megöntöztem a bokrokat, és ennyi. Nincsenek bogyós gyümölcsök - szinte bármely más fajta sokkal jobb lesz. De aztán úgy döntöttem, hogy levet készítek belőle, és rájöttem, hogy mi az előnye - a lé egyszerűen finom lett. Azóta ehhez Levokumsky szőlőt tartok..

Anna

A férjemmel van pincészetünk, és nem értjük, miért ennyire lebecsülik a Levokumsky fajtát. Ügyfeleink nagyon szeretik a belőle készült bort - egyszerre könnyű, de erős és édes. A gyümölcslé is nagyon jó - gazdag szőlő íze, gyönyörű színe és aromája. A bokrok gondozása nagyon egyszerű - szó szerint csak ültetni és elfelejteni, és ez nagy előny számunkra, tekintve, hogy a fajta hozama magas.

Röviden a főről

• A Levokumsky egy kizárólag technikai jellegű szőlőfajta, amelyet eredetileg bor és gyümölcslé előállítására hoztak létre. Nagyon rosszul alkalmas emberi fogyasztásra..
• Oroszországban tenyésztették, ezért nincs szükség további alkalmazkodásra az orosz éghajlathoz. Jó hideg és északi régiók számára.
• E fajta szőlőjéből kiváló bor és gyümölcslé származik - gyönyörű színűek, gazdag ízűek és kellemes aromájúak.
• A kultúra igénytelen az ellátásban, nem igényel sok időt. Gyakorlatilag nem érintik a betegségek, ugyanakkor meglehetősen nagy a termése.
• Korai szőlőérés.