Római saláta termesztése vetőmag és palánta módszerekkel

A jól ismert "Caesar" elkészítéséhez a nagy kulináris guruk római salátát használnak. A római saláta termesztése némi nehézséggel jár a mag előkészítésében. Emellett a vetéshez fontos, hogy a gazdálkodó termékeny, tápláló talajt válasszon. Miután mindent jól csinált, a kertész csodálatos termést kap..

Sok kertész azonban összekeveri ezt a kultúrát egy fiatalal Kínai káposzta. Ezért fontos tudni, hogy néz ki a római saláta. A növény köztes fajta a levél- és fejfajták között. A kínai káposztához hasonlóan a római saláta húsos leveleit is rozettába gyűjtik. Egyes fajták megjelenésükben hasonlítanak a tormához vagy a spenóthoz. A köteg gyökérzete majdnem fehér, felső része sötétzöld. Ezek a hosszúkás lombhullató lemezek erezetesen erezettek..

A római saláta leveleinek íze sokkal édesebb, lédúsabb és ízletesebb, mint más fajtáké. Nem adja ki a keserűséget, hanem éppen ellenkezőleg, finom diós utóízzel tetszik. Ezek az édesség finom jegyei remekül kombinálódnak az étel teljes összetételével, ahelyett, hogy megszakítanák..

Röviden a római saláta jótékony tulajdonságairól

Az orvosok azt javasolják, hogy ezeket a zöldeket nyersen fogyasszák, salátákhoz adják vagy szendvicseket készítsenek. Ugyanakkor a lédús leveleket hús- vagy halételekkel együtt szolgálják fel, forrásban lévő vízzel kissé leöntve. A húsos növényzet tökéletesen harmonizál a fokhagymamártással, valamint mindenféle fűszerrel.

A római saláta kémiai összetétele, amelynek előnyeit és ártalmait alább ismertetjük, a következőket tartalmazza:

• aszkorbinsav (a maximális mennyiséget tartalmazza, mint más fajtáknál);
• béta karotin;
• B, E, A és PP vitamincsoportok;
• nyomelemek, így vas, magnézium, kalcium, foszfor és kálium ásványi sói;
• folsav;
• folin.

A növényi kultúra tápanyagokban gazdag, és a testet a legmegfelelőbb pillanatban - tavasszal - telíti velük.

Mivel a termék alacsony kalóriatartalmú, ezért diéták során ajánlott használni. Ezenkívül 1 adag saláta a napi C-vitamin legfeljebb 40% -át tartalmazza. Javasoljuk, hogy a szív- és érrendszer munkájának normalizálására használja. A növény jótékony vegyületei növelik a vér hemoglobinszintjét, és pozitívan befolyásolják a vérnyomást. Ezenkívül ezek a zöldek kiváló orvosságot jelentenek az álmatlanság ellen. A kultúra ellenjavallatait még nem találták.

Római saláta termesztése a kertben

Néhány gazdálkodó a magokat közvetlenül a nyílt talajra veti, mások - a palánták számára. Mindenesetre fontos megjegyezni, hogy a római saláta termesztésének fő követelménye a talaj összetétele és a nedvesség mutatói. A növény nem tolerálja a pangó nedvességet, ezért az agyagos talajokon szükségszerűen vízelvezető réteg képződik. A földnek számos ásványi anyagot kell tartalmaznia. Ebben a tekintetben tavasszal behozzák a kertbe humusz 2-3 kg / m² számítással. Ezenkívül kis napsütésű, alacsony savtartalmú területet választanak, vagy mészzel kezelik.

A római saláta elődjének sorvetésnek vagy gabonafélének kell lennie.

A római saláta magjának elkészítésének két módja

Az agronómusok azt javasolják, hogy hajtsák végre a vetőmag anyagának buborékoltatását. Ehhez 24 órával a vetés előtt egy edénybe merítik őket. 2/3-át mikroelemekkel telített oldattal (folyadék hőmérséklet 20 ° C) töltjük meg. A kompresszorhoz csatlakoztatott tömlőt leeresztik az edénybe. Ezután az egységet bekapcsolják, így a magokat 16 órán át oxigénnyomás alatt tartják.

A római saláta sikeres termesztéséhez vetőmag-pelletálást alkalmaznak. Először néhány órán át egy multifunkciós oldatba mártják (1:10 arányban).

Ezután üvegtartályba öntjük és keverékkel borítjuk, amely a következőket tartalmazza:

• tőzeg (0,6 kg);
• humusz (0,3 kg);
• száraz ökörfarkkóró (0,1 kg);
• ömlesztett szuperfoszfát (15 g).

A kapott szubsztrátumot részenként egy tartályba öntjük, minden alkalommal rázva. A szemeknek idővel meg kell duzzadniuk. Aztán kiviszik, megszárítják és elvetik a kertben.

A magokat közvetlenül a földbe ültetés előtt megnedvesítik. Homokkal is keverik, hogy elkerüljék a növények további elvékonyodását..

A római saláta palántanevelésének finomságai

A palánták vetését február elején végzik. Ehhez a kis tartályokat homokkal és tőzeggel töltik meg, 1: 2 arányban. A talajkeverékben 1,5-2 cm mélységű barázdák képződnek, a talajt permetező palackból permetezik, majd elvetik a magokat. A dobozokat egy helyiségbe viszik át, ahol a hőmérséklet 16 és 20˚С között mozog. Ezenkívül az ottani világításnak mérsékelten el kell terjesztenie..

Amikor 4 teljes levél jelenik meg, a palánták külön cserepekbe merülnek, és jól megvilágított helyiségbe helyezik őket. Ott a palántákat öntözik, és ha szükséges, speciális lámpákkal egészítik ki..

A római saláta termesztésének ültetési és mezőgazdasági technológiája

A palántákat április közepén közvetlenül a kerti ágyba viszik, amikor a talaj kellően felmelegszik. A példányok közötti távolságnak 15 cm-nek kell lennie a korai érésű fajtáknál, és 25-30 cm-t a késői fajtáknál..

Ugyanakkor, amikor magokat vetünk nyílt talajra, fontos figyelembe venni néhány technikai szempontot:

• beágyazási mélység - 1,5-2 cm;
• sortávolság - 45-70 cm;
• a káposztafejek közötti intervallum 20 cm;
• minden lyuk átmérője - 5 cm.

A saláta termesztésének további mezőgazdasági technológiája a talaj rendszeres öntözésével és lazításával jár. Az időjárástól függően minden esetben 500 ml folyadékot kell biztosítani. Forró időszakokban legfeljebb 15 liter vizet kell hozzáadni 1 m²-re. Az ágyakat gyomlálni szezononként négyszer végzik, mivel a kultúra gyökérzetének sok oxigénre van szüksége.

2 héttel a palánták megjelenése után a növényeket elvékonyítják. Ugyanakkor a másolatok között legfeljebb 20-25 cm szabad hely marad..

A hígítási eljárás jelentősen gyengíti a növények immunitását. Ezért az agronómusok kálium hozzáadását javasolják salétrom 20 g / m² számítással. Vannak, akik az ökörfarkas oldatot használják, csak a gyökérzónára permetezve. Az összes többi nitrogén-kálium komplexet a tenyészet aktív növekedése során, a bezárás pillanatáig alkalmazzuk. Ellenkező esetben az etetés árt a növénynek..

Amint a rozetta magja megmerevedik, leveleit levágják. A római saláta termesztése azonban ezzel még nem ér véget. Egy hónappal később fiatal zöldek nőnek ki ezekből a kötegekből. A kultúra ezen sajátossága lehetővé teszi, hogy édes ízét a szezon során többször is élvezhesse..

Minden a saláta termesztéséről - videó