Káposzta kelkáposzta: a szokatlan zöldség termesztésének előnyei és jellemzői

A kelkáposzta leveles káposztát régóta használják virágdobozok és virágágyások eredeti díszítéseként. De manapság ez a fajta díszkáposzta egyre inkább megtalálható az asztalon. És megérdemelten. Nagyon egészséges egy szokatlan zöldség, élénk hullámos lombokkal. Növeli az immunitást, csökkenti a vér koleszterinszintjét, javítja az emésztőrendszer működését.

Oroszországban a gallérzöldek régóta díszítő dekorációként szolgálnak. Aztán elkezdték párolni, köretként és salátaként tálalni. De a kelkáposzta valóban olyan jó, mint mondják??

Előnyös tulajdonságok

A kelkáposzta egy olyan diétás termék, amely az emberi test számára hasznos anyagok egész sorát tartalmazza. A húsban található esszenciális 9 aminosavból áll, ezért a göndörséget gyakran "új marhahúsnak" nevezik. A kelkáposzta az Omega 3 vitaminok és ásványi anyagok forrása. Ha részletesebben megvizsgáljuk a kompozíciót, akkor érdekes tények derülnek ki..

Az A-vitamin mennyisége felháborító. Egy lemez - a napi érték 200% -a. A tudósok ebben a káposztában találtak zeaxantint és luteint - olyan anyagokat, amelyek megvédik a szemünket a káros ultraibolya sugárzástól. A készítmény tartalmaz aktív aszkorbinsavat, PP, K vitaminokat, B csoportot.

A kelkáposzta könnyen emészthető formában tartalmaz kalciumot, magnéziumot, cinket, szelént, foszfort és indol-3-karbinolt - egy olyan vegyületet, amely megakadályozza a rák kialakulását.

Káposztafajták

Jelenleg Calais több fajtáját sikeresen termesztik. Ráadásul mindannyian feltűnően különböznek egymástól a külső jellemzők, a gyümölcsösség és a hozammutatók tekintetében. A szakértők alulméretezett (legfeljebb 40 cm), közepes méretű (legfeljebb 60 cm) és magas (80-150 cm magas) fajtákra osztják őket. Ismerkedjünk meg a legkeresettebb fajtákkal.

Reflex f1

Közepesen késő hibridet gyakran használtak az otthoni kert díszítésére. A zöld levelek finomak, rostokban, fitoncidekben, káliumban és kalciumban gazdagok.

A káposzta nem keserű, jó adalék lesz a hal- és húsételek mellé.

Alacsony kalóriatartalom (csak 24 kcal / 100 g.) Ez a zöldség igazi áldást jelent azok számára, akik arról álmodoznak, hogy lefogynak anélkül, hogy egészségüket károsítanák..

Reflex magasság f1 - 80 cm, súly - 500-1400 g. Ültetéskor tartsa be a 60x70 cm-es sémát - ez fontos. Semmilyen körülmények között ne tépje le az alsó hullámos leveleket - ez a hibrid halálához vezethet.

F1 tábla

Közepesen késő fajta, elérve a 100 cm-es magasságot. A hibrid az ültetést követő második évben kezd meghozni gyümölcsét. A benne található C- és A-vitamin kétszer több, mint más fajtáknál.

A növény rendkívül dekoratív. A gesztenyebarna göndör levelek megjelenésükben pálmafára hasonlítanak.

A hibrid magassága közvetlenül összefügg az ültetési idővel. Tehát, ha azt szeretné, hogy magas legyen, akkor március végén ültesse. A szín intenzitását nagyrészt a fény mennyisége határozza meg - a Redbour f1 szereti a napot. Ez a fajta kelkáposzta jól tolerálja az alacsony hőmérsékletet..

Kelkáposzta vörös

Egynyári növény vörös-ibolya színű áttört levelekkel. A benne található K-vitamin, magnézium és kalcium mennyisége egyszerűen meghaladja a méretarányt. A táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy vegyék be az étrendbe, ha gyorsan és biztonságosan le akarják veszíteni ezeket a felesleges kilókat. 50-80 cm magas.

A kész ételek látványos kialakításához és a sós ételek fő alkotóelemeként egyaránt használják. Palántákkal termesztik. A fajta válogatós a talaj termékenységével kapcsolatban. Ősszel komplex műtrágyákat kell kijuttatni a földre.

Fekete Toszkána

A fajta ilyen eredeti nevet kapott a kiválasztási helyről. Levelei sötétzöldek, hasonlóak a savoyai káposztához. A levelek hossza 25 cm, szélessége 8 cm. Ez a fajta Calais más néven is ismert - Fekete tenyér, Calais Palma, Fekete toszkán. 55-65 nap alatt érik.

Kora tavasztól késő őszig szüretelik. Kedvező körülmények mellett villámgyorsan növekszik. Ültessen ott, ahol paradicsom, uborka és hüvelyesek éltek. Fekete Toszkána jól tűri a fagyot, és +4 fokos hőmérsékleten is csírázik. Szükséges ásványi anyagokban gazdag talajokra, mérsékelt fényre és bőséges öntözésre.

Skarlátvörös

Közepesen késő fajta, érése 120 nap alatt. 80-100 cm magas. A hullámos levelek kék-ibolya színnel vonzódnak.

Nagy mennyiségű ásványi sót, fehérjét, C és A vitamint tartalmaz. Könnyen tolerálja az alacsony hőmérsékleteket. Növekedéskor gondosan figyelemmel kell kísérnie a talaj nedvességtartalmát - a káposzta nem szereti az aszályt. A palánták magjait januárban vetik. Áprilisban a szabadba ültethető. A skarlátváltozatot széles körben használják saláták, káposzta tekercsek, levesek főzéséhez.

Hogyan kell ültetni?

Úgy döntött, hogy kelkáposztát ültet, de nem tudja, hogyan kell jól csinálni? Valójában nincs semmi bonyolult.

A palánták magjait körülbelül 6-7 héttel vetjük el, mielőtt a védtelen talajba kerülnénk. Ültetési mélység - legfeljebb 1,5 cm. A talaj optimális savtartalma 5,5-6,8. Ha a savasság nem éri el az 5,5-t, akkor adjon hozzá savas komposztot, ha meghaladja a 6,8-at, keverje össze kénnel. A magcsírázáshoz +5 fokos hőmérséklet elegendő, a magot azonban leghatékonyabban +22 fokon fejlesztik ki. Az egyes magok közötti intervallum 8 cm.

A palántákat akkor ültetheti át, amikor 10 cm-re megnőnek, általában 4-5 hétig tart. A helyszín talaját előre megtermékenyítették. A gödrök közötti előnyös távolság 40 cm. Egyébként a gödröknek mélynek kell lenniük - el kell érniük az első leveleket. Mindig a talaj felületére merőlegesen ültessen, a gyökérzet alakjától függetlenül.

Gondozási szabályok

Az egyik legfontosabb feltétel a bőséges öntözés. A talajnak állandóan nedvesnek kell lennie - naponta víz.

Jobb estét. A vegetációs időszakban 6 hetente megtermékenyítjük a káposztát, hogy erős és ízletes legyen..

A kelkáposztát csak öntözés után etetik. Ha azt veszi észre, hogy a levelek fehéresek lesznek vagy rothadni kezdenek, akkor mulcsozza a növényeket. Távolítsa el az elszáradt leveleket.

Lazítsa meg a talajt, hogy eső és öntözés után javítsa a gyökerek oxigénellátását. Időről időre felpörgött. Ne felejtse el időben eltávolítani a gyomokat. A betegség elleni védelem érdekében a káposztát rendszeresen meg kell vizsgálni betegségek és kártevők szempontjából. Ha megtalálja az egyiket vagy a másikat, próbáljon népi módszereket használni, amelyek meglehetősen hatékonyak, de teljesen biztonságosak..

Videótippek a kelkáposzta termesztéséhez