A hüvelyesek előnyei és ártalmai az emberi egészségre

A hüvelyesek nagyon gyakoriak Ázsiában és Európában. A japánok babpépes süteményeket készítenek, a britek pedig reggeliznek bab paradicsommártásban rántottával és pirítóssal. A hüvelyesek termesztése egyszerű. Nem szeretik a nehéz talajt és az állóvizet, de egyébként igénytelenek. A hüvelyesek egyszerű gondozásának köszönhető, hogy a világ minden országában termesztik őket. A babot és a babot tartalmazó ételek széles választéka létezik. A huszadik században a hüvelyesek új fajtáit tenyésztették. Megjelent sárga spárga, zöldbab, vörös-fehér és lila bab. Új, nagy gyümölcsű babfajtákat is kifejlesztettek. Megjelentek a fekete és a sárga fajták.

A hüvelyeseket ki kell iktatni az étrendből, ha gyomor- és bélbetegségekben, valamint köszvényben szenved. A bab vagy a bab fogyasztása befolyásolja a gáztermelést, ezért nehezen emészthető. Adjon édesköményt vagy édesköményt a hüvelyesekhez, hogy elkerülje a gyomorrontást.

A bab és a bab típusai

A világon a babot általában nagy gyümölcsűre és kis babra osztják. Amerikát a nagy bab szülőhelyének tekintik. Kis babot termesztettek Kínában.

Európában a babot általában spárgára és zöldbabra osztják.. Spárgabab frissen vagy sült hüvelyben fogyasztva. A zöldbab gyümölcseit felforralják és párolják. A friss zöldbabot a tejérés szakaszában fogyasztják, és salátákhoz adják.

A babot fajtákra szokás osztani. A fehér, a vörös, a zöld, a sárga és a lila babnak vannak fajtái. Gyümölcsök lila bab olajbogyó színű. A lilababot tartják a legédesebbnek, ráadásul a lilabab gyümölcsében nincs pergamenréteg, így frissen fogyaszthatóak.

A babot általában nagy- és kistermetűekre osztják. Van fehér, vörös és fekete bab is. A babhüvely 3-5 szem átmérőjű, 7 mm átmérőjű.

A hüvelyesek fehérjében gazdagok, a vörös bab pedig lizint és triptofánt tartalmaz, aminosavakat, amelyek csak húsból nyerhetők. Ha nem eszik húst, akkor helyébe bab és bab kerülhet..

A sárga spárgababot frissen fogyasztják, természetes cukorpótlót tartalmaznak. Emiatt cukorbetegek fogyaszthatják..

A hüvelyes alapú étrendet a gyors fogyáshoz alkalmazzák, mert a bab, a bab és a borsó nagy mennyiségű durva rostot tartalmaz, amelyet a szervezet nem emészt fel, és szorbensként működik..