Spárgabab télire konzerválása finom receptek szerint

Sokan spárgababot termesztenek az ágyásokban, a télire történő konzervkészítés receptjei segítik ezt a hasznos növényt kiváló ételké alakítani. Ez a készítmény köretként vagy salátakomponensként használható. A bab a hüvelyesek családjába tartozik, ezért nagyon magas a kalóriatartalma. A kalóriatartalom mellett ízletes és szokatlan. Ha egy tál zöldbabbal kerül az asztalra, energiát és hasznos nyomelemeket kínál az egész napra..

A spárgabab és az abból származó ételek előnyei

A zöldbab A, B, C, E vitamint, káliumot, magnéziumot, cinket, folsavat tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az emberi szervezetre. Ez a lágyszárú növény intenzíven tisztítja a testet a méreganyagoktól, és még mindig eltávolítja a felesleges folyadékot a szervekből, megkönnyítve ezzel a szív munkáját. A cukorbetegek étlapjára kerülve csökkenti a glükózszintet, ezért erősen ajánlott minél gyakrabban használni az ilyen emberek számára. Egész évben nem fog működni, mert a spárga szezonális gyümölcs. Hosszú ideig történő megőrzése érdekében lefagyaszthatja vagy megőrizheti. A spárgabab, amelynek télire szolgáló készítményei számtalanak, lehetővé teszi, hogy az év bármely szakában pozitív anyagokkal táplálkozzon.

A szóban forgó babon belül könnyen emészthető fehérje eléri a hús szintjét. Ha diétát tartasz, akkor a húst bármilyen formában spárgababbal helyettesíthetjük. Nagyon hasznos vese- és májbetegségben szenvedők számára is, mert normalizálja a só anyagcseréjét. A konzerv hüvelyek fogyasztása megakadályozhatja az érelmeszesedést és az aritmiákat.

A spárgababot nem szabad nyersen fogyasztani..

Spárgabab adalékok nélkül télen, sterilizálással

Azok számára, akik kíváncsiak a spárgabab ízletes és adalékanyagok nélküli főzésére, alább egy egyszerű receptet adunk meg. 2 kg spárgahüvely kell hozzá. A babot sós lében tárolják, amelyhez 3 teáskanál só és 2 liter víz szükséges. Jobb, ha 0,5 literes üvegeket veszünk fel, 3 teáskanál ecetet öntünk bele az étel jobb megőrzése érdekében.

Főzés lépései:

1. Öntsük az érett hüvelyeket forró vízzel, és természetesen hűtsük le.
2. Töltsük meg velük a sterilizált üvegeket.
3. Forraljuk fel a vizet és a sót, és öntsük üvegedénybe. Öntsön ecetet minden üvegtartályba.
4. Sterilizálja a későbbi tartósítást egy serpenyőben 40 percig.
5. Vegye ki és szorosan húzza meg a fedeleket.

Az összes megadott receptben az ecetet 9% -ban veszik.

Spárgabab télire sterilizálás nélkül

A spárgababot gyorsan elkészítik a téli időszakra, amelyek sterilizálás nélküli receptjei részletesen leírják a folyamatot. Ez az opció magában foglalja a zellerrel való konzerválást, amely fűszert ad az ételhez. összeg zeller ízlés szerint vegye be, és spárga 2 kilogramm. A pác 100 gramm ecetet, 1 liter vizet, 30 gramm sót, 200 gramm cukrot fog használni. A fokhagyma és a kapor segít hozzáfűzni, térfogatukat az ízlési preferenciáknak megfelelően veszik fel.

Főzés lépései:

1. Vágja le a hüvelyesek végét. A hosszú hüvelyeket ossza fel részekre, hogy könnyedén elhelyezhessen egy üvegben.
2. Öntsük az elkészített növényt egy fazék vízbe és főzzük 1 percig, vagy egyszerűen öntsük fel forrásban lévő vízzel.
3. Tegyen további összetevőket egy sterilizált varrótartályba, zellerrel együtt.
4. Helyezzen főtt spárgát a segédanyagok tetejére.
5. Főzzük meg a pácot a megadott összetevőkből: víz, só, cukor és ecet. Öntsük a babra. Parafa azonnal.
6. Jó étvágyat!

Spárgabab fűszerekkel télre sterilizálás nélkül

A spárgabab télen tartósításának másik finom receptje az aromás gyógynövényekkel és fűszerekkel való kölcsönhatásuk. 2,5 kilogramm hüvelyeshez legfeljebb 10 gerezd fokhagyma kell, egyenként 1 evőkanál. kanál szegfűbors és fekete bors és kapor. Az összetevők mennyiségét ízlés szerint változtathatja, valamint eltávolíthat vagy hozzáadhat más fűszereket, például hozzáadhat babérlevelet.

Főzés lépései:

1. Mossa meg a hüvelyeket, távolítsa el a szárított töredékeket a végeiről, és forralja 5 percig egy serpenyőben sima vízzel.
2. Tegyen egy illatos fűszerkészletet egy sterilizált üvegtartály aljára. Öntsön hüvelyeseket a tetejére.
3. A pácolt spárgababot finom pác elkészítésével nyerjük, amely 250 gramm ecetből, 2 evőkanálból áll. evőkanál só, 2 evőkanál. evőkanál cukrot 2 liter vízzel hígítva. Öntsük a kifőtt állagot üvegekbe.
4. Húzza meg ónfedéllel, meleg ruhával tekerje le, amíg kihűl. Másnap beteheti a kamrába.

Koreai stílusú spárgabab

Tápláló, lédús spárgaellátás sárgarépa hozzáadásával érhető el. A koreai stílusú spárgabab gazdag, fűszeres snack minden asztalhoz. Az étel fő összetevői: 500 gramm hüvelyesek, 1 nagy sárgarépa. Egy csomag koreai sárgarépafűszer és 4 gerezd fokhagyma segít megtölteni a készítményt fűszerekkel. A pác 3 evőkanál. evőkanál ecetet, 50 gramm növényi olajat, 1,5 evőkanál. evőkanál só és cukor, valamint 300 gramm víz.

Főzés lépései:

1. A hámozott és vágott spárganövényt 4 percig kell forralni enyhén sós vízben.
2. Tegyük át egy tál hideg vízbe. Lehűlés után engedje le a vizet.
3. Reszelj sárgarépát a koreai sárgarépához.
4. Black Eyed Peas télire reszelt sárgarépával elkeverve a tetejére fokhagymát adunk.
5. Növényi olaj hozzáadásával keverje össze az összetevőket.
6. Tegye az üvegeket a fő alkatrészekkel.
7. Főzzük meg a pácot vízből, sóból, cukorból és fűszerekből, beleértve a „koreai sárgarépát” is. Forraljuk és öntsük üvegekbe, adjunk hozzá ecetet. Fedővel fedve sterilizálja az előkészületeket 25 percig.
8. Vedd ki, zárd le. Kész!

Spárgabab paradicsomban

Télire savanyított spárgabab, amelynek receptjei nagyon változatosak. Például a paradicsomlé használható a pác helyett. Az ételeket szintén hosszú ideig tárolják, szokatlan ízűek. A paradicsomos babhoz egy font spárga, 2 póréhagyma, 1 sárgarépa, 2 gerezd fokhagyma és egy paradicsomhoz 3 darab paradicsom kell. Az ellátáshoz szükséges fűszerek: egy csipet őrölt fekete bors, 2 g só és 30 gramm friss petrezselyem.

Főzés lépései:

1. Fordítsa a sárgarépát karikákra, és sütje meg egy serpenyőben kukoricaolajban.
2. Aprítsd fel a póréhagymát. Vágjuk a sárgarépába, és tovább sütjük együtt.
3. Vágja a spárgababot apróra.
4. Adjon babot a sütéshez, és kezdje el a párolást.
5. Készítse elő a paradicsomot: öntsön forró vizet a paradicsomra a bőr jobb elválasztása érdekében. Távolítsuk el a héját, adjuk hozzá a petrezselymet, és mindent turmixgéppel összetörünk.
6. Öntsük a kapott levest babokkal és zöldségekkel, majd pároljuk 30 percig.
7. Öntsön forró babkeveréket üvegekbe és parafába. Jó étvágyat.

Friss paradicsom helyett használhat paradicsomlevet.

A spárgabab téli konzervipari receptjei nem korlátozódnak a fenti lehetőségekre. Minden évben kiegészülnek új termékekkel. Az összetevőket kedvenc zöldségekkel is kiegészítheti, és kipróbálhat és kísérletezhet. Ne feledkezzen meg a steril üvegekről és az ecet hozzáadásáról a hosszabb eltarthatóság érdekében.