A természet csodája vagy szokatlan alakú és színű ehető gombák

Ha úgy gondolja, hogy egy gombának vastag vagy vékony száron kerek sapkával kell rendelkeznie, és a gomba testének barnássárga vagy fehér színűnek kell lennie, akkor ez a cikk legalább meglep. Kiderült, hogy az anyatermészet fantáziája nagyon gazdag, különben honnan származnának a szokatlan ehető gombák? Elképesztő formák, amelyek idegen lényekre hasonlítanak, vagy egyszerűen formátlan tömegekre, sikító színezésre, furcsa kalapokra és lábakra, és általában ezek hiányára - ezek a példák fognak ma megvitatni. Tehát felhívjuk figyelmét a bolygónkon található legfurcsább gombákra, amelyek olykor ijesztő megjelenésük ellenére is fogyaszthatók..

Olvas: gomba hamis és ehető fényképpel!

Gyönyörű szaprofita sarcoscif alai

Kora tavasszal szinte minden országban és a kontingensekben a skarlát szarkoszkifák egész családjai nőnek a kidőlt fákon. Mélyen konkáv sapka van rögzítve egy alacsony, fehéres lábhoz, amely inkább alakú, mint egy tál. Belül élénkpiros, míg a külső "falak" világosabb árnyalattal rendelkeznek. Néhány gombaszedő azt állítja, hogy a sarkoscithi kellemes illatú, rugalmas húsa meglehetősen ehető, de a legtöbb mégis megkerüli ezeket a gombákat, mivel túl kicsik és meglehetősen kemények.

Homorú sapkája és élénk színe miatt a gombát skarlátvörös manócsészének is nevezik. Figyelemre méltó, hogy csak ökológiailag tiszta területeken nő, elkerülve az erdősávokat a nagy utak és városok közelében, ahol a levegőt mindenféle kibocsátás szennyezi.

Kecses Fashionista - bambusz gomba

Ha egyes gombák gyűrűit lábbal díszítik, akkor a bambuszgomba számára ez egy egész csipkeszoknya, és nagyon hosszú, szinte a földig. Színe leggyakrabban fehér, de előfordulhat sárga vagy rózsaszín szoknya. Figyelemre méltó, hogy kezdetben a gomba tojás alakú, amelyből később egy magas, akár 25 cm-es, fehér láb nyúlik ki egy kis domború sapkával, barnára festve..

A sapka felülete hálós, kellemetlen szagú zöldes nyálka borítja, amely vonzza a rovarokat. A kínai konyhában a bambusz gombát finomságnak és ropogós állagának tekintik..

A gomba latin neve úgy hangzik, mint a hindus fallosz, de leggyakrabban a következőképpen fordul elő:

• bambusz gomba;
• fátyolos hölgy;
• dictyophora net;
• bambusz lány;
• illatos szerető bambuszban;
• bambusz ginzeng.

Korai gomba és afrodiziákum - Veselka

A fallosz egy másik típusa egészségesként ismert. Fejlődik is: először is, a gomba teste tojás alakú, amelyből maga a gomba később kihajlik egy magas lábra, kis domború olívabarna sapkával. A növekedési ütem azonban vidám feltűnő: csak fél óra kell, mire a láb teljesen kijön a tojásból.

A kalapot nyálkás bevonat borítja, undorító illatú, vonzza a rovarokat. Spórákat is hordoznak az erdőben, miközben egyidejűleg megtisztítják a nyákot. Enélkül jól látható sejtek jelennek meg a kalapon.

A Veselka ehető szokatlan gomba, amely afrodiziákum tulajdonságokkal is rendelkezik, de csak akkor, ha fiatal példányokat (tojásokat) használ és eltávolítja belőlük a héjat.

Ibolya csoda ametiszt lakk

Nyár végén az erdőkben, nedves tisztáson ametisztlakk (más néven orgona) terem - vékony száron kis gomba nyitott sapkával. A gomba teste teljesen lila-lila, még a sapka alatti lemezek is, amelyek simán leereszkednek a szárig, csak annyi, hogy régi példányokban elhalványulnak. Az ehető finom pép szintén lila, kellemes ízű és illatú.

A mérgező gomba mycena nagyon hasonlít a régi lakkokhoz. Megkülönböztethető a retek és a tiszta fehér lemezek jellegzetes kellemetlen szagával (ametisztlakkban enyhén lilák).

Champignon óriás vagy lagermania óriás

A világ egyik legnagyobb gomba a sampinyoncsalád, a lagermania gigantea képviselője. Ez az egyedülálló gomba gyakran megtalálható Oroszország középső sztyeppéin és rétjein. Nincs lába, és maga a gombatest úgy néz ki, mint egy hatalmas kerek tojás, amelyet egy kihalt dinoszaurusz, vagy valakinek a feje veszített el, és amelyre a gomba népiesen "nagyfejű". És mivel a nagyfejűek az esős évszakban jelennek meg, esőkabátnak hívják őket.

A fej mérete tiszteletet ébreszt: vannak olyan példányok, amelyek átmérője meghaladja a 0,5 m-t, és ezt megadják, hogy ehetőek. Ez tényleg fogás! A gomba érettségét nem nehéz meghatározni: a fiatal nagyfejeknek fehéreknek, azonos színű húsúaknak kell lenniük, a régieknél a héj sötétebb, a hús először zöld-sárga, a végén barnás lesz..

Nem ehet öreg nagyfejűeket - pépük nagy mennyiségű toxint tartalmaz, ami mérgezéshez vezet, míg a tünetek nem azonnal jelentkeznek, hanem csak a második napon.

Vörös Könyv korall hericium gomba

A szokatlan ehető gombák között van egy faj, amelyet soha nem lehet összetéveszteni másokkal. A hozzá hasonló emberek egyszerűen nem léteznek a természetben - ez a korall gericium. A gomba test egyszerűen hatalmas, elágazó bokor, sok egyenes vagy ívelt tövissel. Leggyakrabban a bokor fehér, de lehet krémes is. Nem mindenkinek sikerül találkoznia a korall gericiummal, mert ez egy nagyon ritka gomba. Oroszországban elsősorban a Távol-Keleten, a szibériai Krasznodar területén növekszik. Fákon és tuskókon nő, csak lombhullató fákon. A fiatal, illatos és szilárd pép fehér, ritkábban rózsaszínű vagy sárgás, jó illatú és nagyon finom, de az öreg gombák kemények.

A hericiumnak is nevezett korallgombának formái alapján más nevei vannak. Tehát a gombaszedők között trellizált sündisznónak vagy elágazó gericiumnak hívják.

Óriás gomba spárga göndör

A tűlevelű fák gyökerein hatalmas, göndör sparassis nő. Természeténél fogva az gomba parazita, mert elpusztítja a fát, provokálva a vörös rothadással járó betegséget, ami a tulajdonos halálához vezet. Egy kifejlett gomba súlya elérheti a 10 kg-ot, szélessége pedig meghaladja a 0,5 m-t.

Sűrű bokorként növekszik, amelyet elvileg hullámos, ívelt kupakú kis gombák alkotnak, átmérőjük nem haladja meg az 5 cm-t. Gyakran káposztának is nevezik (gomba, vaddisznó vagy mezei nyúl). A gomba ehető: a fiatal, törékeny hús nagyon ízletes és dióillatú, de idősebb sparassis-ban kemény.

A gombakáposztát a Vörös Könyv védi, mivel a kihalás szélén áll.

Pamut-láb gomba

Az érdekes formájú gombák közül érdemes kiemelni a pamutlábú gombát - nagyon vicces gomba, fenyőtobozhoz hasonló kupakkal. Domború és pikkelyekkel borított, amely a sapka szélein lóg le, és a lábán is jelen van. A szín nem kevésbé érdekes: a fiatal fenyőtobozok szürkésbarnák, de érésükkor csokoládéfeketék lesznek. Egy ilyen csodagomba húsa furcsa módon világos, de levágva először pirosra vált, majd sötét is lesz, szinte fekete, lila árnyalattal. Jellegzetes gombaillatot áraszt.

Az ananászgomba feltételesen ehető gombának minősül: nem mérgezhetők, de nem mindenki szereti a rostos rostot.

Borzongás narancssárga

Furcsa módon, de a fák kocsonyaszerű, formátlan tömege ehető narancssárga reszketegomba. Úgy néz ki, persze, hogy nem túl jó: a 10 cm-es nagyságú ragacsos remegő gomba test kissé átlátszó, sárga-narancs színnel festett.

Száraz nyáron a borzongás szinte minden folyamata elpárolog, és a gomba egyfajta kéreggé alakul át, de heves esőzések után ismét megduzzad és megszerzi az egykori kocsonyás szerkezetet. De az élénk narancssárga szín esős nyáron eltűnik, átadva a helyét egy fehér, szinte átlátszó színnek.

A borzongás gyakran megtalálható bizonyos taposgombákon is - így nyilvánulnak meg természetes parazita tulajdonságai. A fiatal kocsonyás gombákat csemegének tekintik, különösen Kínában, ahol levesre készítik őket. A régi gombák nem alkalmasak kulináris remekművekhez - nagyon kemények.

Lucfenyő - gomba üvegkupakban

Tűlevelű erdőkben, lucfák alatt egy első pillantásra meglehetősen gyakori gomba nő, luc mokruha néven. De ha fiatal gombákat talál, ne ijedjen meg egy nyálkás takarótól, amely teljesen eltakarja a sapkát és áthalad a lábán. Távolról úgy tűnik, hogy a gomba üvegkalapot vagy űrruhát vett fel. Növekedésével az átlátszó fedél letörik, maradványai csak a száron láthatók. Ebben a formában a luc mokruha is nagyon szépnek tűnik: a kalap lila-barnára van festve. A gomba húsa könnyű, jó illatú és nagyon ízletes.

Ritka gomba gömbös szarkoszóma

Sötét folyadékkal töltött, tetején fényes koronggal borított barna hordók - nehéz elképzelni egy szokatlanabb gombát. Ez egy egyedülálló gömbös szarkoszóma, amelyet a Vörös Könyv tartalmaz. Csak a moha sűrűjében találja meg, az áthatolhatatlan erdei sűrűben. A szarkozómát feltételesen ehetőnek tekintik (néhány ínyenc megsüti a gyümölcs testét, és biztosítja, hogy ebben a formában nagyon finom), de a gomba fő értéke a folyadékban rejlik. Gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, és széles körben használják a hagyományos orvoslásban..

Összefoglalva egyet mondhatunk: valójában nem minden, ami furcsának tűnik. A szokatlan gombák ehetők és akár finomak is lehetnek, de ha nem biztos az ehetőségükben, és nem tudod, hogyan kell főzni, akkor ne kockáztass. Csak a jól ismert gombákat gyűjtse össze, és jól forralja fel őket a kellemetlen következmények elkerülése érdekében.

Videó az őszi szokatlan ehető gombákról