Télire szokatlanul ízletes és egészséges töklé narancsokkal

A kombinált gyümölcslevek remek módja a gyümölcsök és még a zöldségek különféle ízének kombinálásában. Az ilyen italoknak egyedi íze és aromája van, és több előnyük van az egykomponensű gyümölcslevekhez képest..

Az egyik legérdekesebb recept a töklé készítése citrusfélék hozzáadásával. A sütőtök fűszeres, finom édessége és a narancs friss íze csodálatos aromát és egyedi ízt eredményez.

A kombinált tökléhez a sütőtök színéhez illő gyümölcsöket kell kiválasztani (sárgarépa, alma).

Összetevők elkészítése

Lé készítéséhez szüksége lesz:

• 4 kg tök;
• 7 narancs:
• cukor mennyisége 150 g minden liter folyadékra.

Tök meg kell mosni, hámozni a magokból, darabokra vágni és levágni a bőrt. Ezután finomra vágja a pépet, és tegye egy fazékba. Fedjük le vízzel (4 L), és lassú tűzön forraljuk fel.

Célszerű sűrű, vastag húsú fajtákat használni, például a Butternut tököt. Nagyon érettnek kell lennie, különben a gyümölcslé földi ízt kap, és nem lesz édes..

Ami a narancsot illeti, facsaróval préselje ki belőlük a levét. Ezenkívül fedje le 1-2 narancs héját cukorral (4 evőkanál L.), adjon hozzá 1 evőkanál. l. vizet és karamellizál. Világosabb citrus aromát és ízt adnak a gyümölcslének.

Öntsön frissen facsart narancslevet a kihűlt pirított kéregbe, az egész masszát kissé melegítse, hogy a cukor feloldódjon.

Az összetevők helyes kombinálása

A lé elkészítésének további folyamata a következő:

1. A főtt sütőtök pépét őröljük turmixgépben, a sütőtök térfogatának felét a tálba téve, és töltsön fel ugyanannyi vizet, amelyben a tököt főzték. Erre azért van szükség, hogy az apróra vágott pép ne legyen túl vastag..
2. Dörzsölje át a masszát egy szitán homogén anyagig, és öntsön egy serpenyőbe.
3. Szűrjük le a narancslevet, dobjuk ki a kéregeket, és öntsük a levet a serpenyőbe a sütőtök üres részéhez.
4. Adjunk hozzá cukrot.
5. Időnként megkeverve forraljuk fel a levet, és távolítsuk el a habot. Forraljuk 2-3 percig.
6. Öntsük üvegekbe és zárjuk le.

A vitaminok megőrzése érdekében nem szükséges sokáig főzni a munkadarabot. A töklé nagyon hasznos, javítja a gyomor működését és megtisztítja, valamint enyhíti a hányást is. Az epehólyag és a húgyhólyag betegségei, a cukorbetegség és az idegrendszeri rendellenességek esetén ajánlott bevenni. A narancs jelenléte csak megsokszorozza a gyümölcslé jótékony hatását, mert ezek a gyümölcsök nyomelemek egész készletét tartalmazzák.

Tök narancs narancssárga télire - videó