Finom hagymás palacsintát főzni otthon az egész család számára

A hagymás palacsinta finom étel, amelyet a rendelkezésre álló alapanyagok felhasználásával alkalmi és ünnepi étkezésekhez lehet elkészíteni. Annak érdekében, hogy valóban ízletesek legyenek, be kell tartania a receptet, és nem spórolnia kell a termékekkel..

Hagymás palacsinta kefirrel

A következő összetevőket kell elkészíteni:

• hagyma - két kis hagyma;
• csirke tojás - kettő;
• kefir - 400 ml;
• liszt - két pohár;
• szóda - öt gramm;
• citromsav - 2 g;
• só - 8 g.

Sütéshez napraforgóolajat kell használnia. A kefir hagyma palacsinták elkészítésének első lépése az, hogy tojást, sót és cukrot adunk egy tálba. Addig verjük őket, amíg bolyhos hab nem lesz, majd kissé melegítsük a kefirt, és öntsük a tojásos keverékbe.

A kompozíciót kézzel is megverheti, de ehhez jobb keverőt használni. Ettől sokkal habosabb lesz a hab..

Továbbá szükséges:

1. Vágja a hagymát kis négyzetekre, tegye turmixgépbe, és pépesre aprítsa. Ezután kombinálja folyékony termékekkel..
2. Alaposan keverje össze a kompozíciót, adjon hozzá lisztet. Ezután fokozatosan adjon hozzá szódát és citromsavat. Az eredmény olyan tészta legyen, amely nem fog folyni. Hagyja hatni körülbelül öt-hét percig, hogy megduzzadjon. Használhatja a masszát, miután a légbuborékok kezdenek megjelenni rajta..
3. Öntsön olajat a serpenyőbe - teljesen be kell fednie az alját. A palacsintákat fedél alatt, alacsony lángon kell sütni. Mindkét oldalon megsütik, így arany kéreg keletkezik..

Miután elkészítette a hagymás palacsintákat a recept szerint, ajánlott szalvétára tenni. Felszívja az összes felesleges olajat. A csemegét tetszés szerinti mártással tálalhatja.

Recept hagymás palacsintához sárgarépamártással

Ez az étel még érdekesebbé válik egy élénk szósz hozzáadásával, amely tökéletesen kiegészíti maguknak a palacsintáknak az ízét..

Előkészítésükhöz használja:

• két hagyma - körülbelül 300 g;
• két vagy három tojás;
• másfél pohár liszt;
• só és napraforgóolaj.

A sárgarépamártással készült termékeket külön kell elkészíteni:

• kettő három sárgarépa - 600 g-tól;
• 200 ml paradicsomlé vagy paszta;
• só, cukor, fahéj és egyéb fűszerek ízlés szerint.

A hagymás palacsinták elkészítése sárgarépamártással a következő:

1. A hagymát vékony félkarikákra vágjuk. Tegye külön tálba, ahol sót és tojást adnak hozzá. A meglévő összetevőket úgy kell összekeverni, hogy az egész hagymát teljesen ellepje a tojás keveréke..
2. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet. Keverje meg az egész készítményt elég hosszú ideig - így homogén keveréket kapunk, csomók nélkül. Ellenkező esetben a palacsinta íztelen lesz, liszttel tarkítva.
3. Süsse a palacsintákat mindkét oldalon közepes lángon. Ezt ajánlott a fedél alatt megtenni, hogy aranybarna kéreg keletkezzen..

A mártás elkészítéséhez reszeljük le a sárgarépát (nagy részre osztva) és puhára sütjük. Ezután adjunk hozzá paradicsompürét ill gyümölcslé, pörkölt tovább. Az eredménynek elég vastag tömegnek kell lennie..

Sózzuk meg a kompozíciót, adjunk hozzá kedvenc fűszereket, kevés cukrot. A mártást kissé infundálni kell, utána öntsön a tetejére hagymás palacsintát.

Javíthatja a receptet úgy, hogy további összetevőket ad hozzá a sárgarépához, például néhány répához vagy fehérrépához..

Valamennyi terméket ízlési preferenciáik alapján használják.

Hogyan készítsünk mogyoróhagyma palacsintát

A zöldhagyma hozzáadásával készült recept változatosabbá teszi a szokásos menüt. Ezáltal a palacsinta szaftos, friss és nagyon ízletes lesz..

Előkészítésükhöz használnia kell:

• 150-250 g zöldhagymát;
• két közepes csirke tojás;
• két evőkanál. l. búzadara vagy liszt;
• 1 tk Szahara;
• ízlés szerint egy kis só;
• napraforgóolaj.

Készítsen zöldhagymás palacsintát az alábbiak szerint:

1. A zöldhagyma teljes mennyiségét mossuk és szárítjuk. Ezután finomra vágják.
2. A masszához kis adagokban csirketojást és fűszereket adnak. Ezután a lisztet és a búzadarát fokozatosan bevezetik. A kapott készítményt alaposan össze kell keverni, amíg homogén masszát nem kapunk..
3. Ugyanakkor a serpenyőben napraforgóolajat kell melegítenie. Kenje meg a palacsintákat kanállal egy serpenyőben, és kissé törje össze, hogy laposabbak legyenek. Süsse közepes vagy alacsony hőfokon, ügyeljen rá, hogy mindkét oldalon legyen.

A palacsintákat szorosan lezárt fedéllel ellátott serpenyőben célszerű megsütni. Ennek köszönhetően a zöld hagyma jól párolog belül és nagyon puha lesz..

Célszerű néhány evőkanál zsíros tejfölt adni a tésztához, hogy a palacsinta lágyabb legyen.

Tálalhatjuk tejföllel vagy fokhagymamártással is. Ez tökéletesen kiegészíti a hagymás palacsinta ízét, gazdagabbá és emlékezetesebbé teszi..

Videó recept hagymás palacsinták készítéséhez