Mandulatej: előnyök és károk, főzési receptek

A mandulatej finom és egészséges ital. Vitaminok és ásványi anyagok hiányában ajánlott használni. Otthon is főzheti, de előtte ajánlott megismerkednie a folyamat technológiájával.

Előnyös tulajdonságok

A vegetáriánusok számára tökéletes ital. Ezenkívül a mandulatej a legjobb alternatíva a tehéntejhez éhgyomorra, diéta közben.

A termék a következőket tartalmazza:

1. Kalcium. Pozitív hatással van a csontok megerősítésére, javítja a haj és a körmök, valamint a fogak állapotát..
2. Foszfor - biztosítja a csontszövet regenerálódását.
3. Magnézium. A komponens segít normalizálni a szív- és érrendszer munkáját. Ez gátakat teremt a szívroham vagy a koszorúér-betegség előtt is..
4. Tokoferol (E-vitamin). A mandulatej napi értékének akár 50% -át is tartalmazza. Az összetevő minimalizálja a bőrfotózás kockázatát és a rák megjelenését.
5. A B. csoport vitaminjai javítják az izomszövet állapotát, valamint hozzájárulnak annak erősödéséhez és növekedéséhez.

Az A-vitamin (béta-karotin) kis mennyiségben van jelen az italban. Javítja a látás működését, normalizálja a szemnyomást. A mandulatejben nincs koleszterin és szénhidrát, ami még előnyösebb a szív- és érrendszer számára. Ne feledkezzen meg a cinkről és a vasról, amelyek kiegészítik az összetevők listáját.

A mandulatej kalóriatartalma 50 kcal / 100 ml.

Alkalmazás a kozmetológiában és a fogyásban

Természetes terméket használnak a szépség megőrzésére. Ebben az esetben az italt arcmaszkként, házi tonikként használják. Ez a tisztító, tápláló és regeneráló hatásnak köszönhetően lehetséges.

Alapvető alkalmazási szabályok:

• A mandulatejet kizárólag a tiszta bőrre kenjük;
• alkalmazható mono-szerként vagy olívaolajjal keverve, tápláló krémek;
• minden nap kezelheti a bőrt, de nem többször.

A termék hozzájárul a fogyáshoz, az immunrendszer javításához, az anyagcseréhez. A diéták részeként írják elő, figyelembe véve a teltségérzet kialakulását, amely éhség hiányához vezet. Ezenkívül a vitaminok és ásványi anyagok jelenlétében a szervezetben nincs hiány ezekben az összetevőkben. Ezért az étrend változása veszteség nélkül történik minden fiziológiai rendszer esetében..

Mennyire káros a mandulatej és ellenjavallatok a használatához

Az ital nemkívánatosnak bizonyulhat, és mellékhatásokat válthat ki, ha az ellenjavallatokat elhanyagolják.

Ezek tartalmazzák:

• allergiás reakció a mandula vagy laktóz;
• a gyermekek életkora két évig;
• gyomorhurut, vastagbélgyulladás és más gyulladásos betegségek az akut stádiumban.

A mellékhatások tünetei: viszketés, bőrpír, hányinger vagy hányás. Rendszerint 48 órán belül átjutnak önmagukban..

Javasolt antihisztaminok, például Suprastin, használata.

Ha ez nem segít, orvoshoz kell fordulnia. Az ilyen reakciók elkerülése érdekében javasoljuk, hogy előzetesen tanulmányozza a mandulatej előnyeit és ártalmait, vagy forduljon táplálkozási szakemberhez..

Hogyan főzni otthon

A nem bolti ital azért jó, mert önállóan ellenőrizheti a fő alkatrészek minőségét és arányát. Az eredmény egy hasznos és gazdag összetétel - az életkortól, testsúlytól és egyéb egyéni jellemzőktől függően szükséges..

Az ital elkészítéséhez a következő összetevőket használják:

• egy pohár mandula - körülbelül 70 g-
• víz - 500-600 ml-
• természetes méz (nádcukorral helyettesíthető) - 1,5 tk.-
• vanília kivonat - 0,5 teáskanál.-
• só - egy kicsit, ízlés szerint.

A mandulatej házi készítésének receptje azzal kezdődik, hogy a diót mély edénybe helyezi. Aztán elönti őket víz és egy éjszakán át hagyják..

Hét-nyolc óra elegendő legyen ahhoz, hogy a mandula jobban megpuhuljon és összetörjön..

Továbbá szükséges:

1. Engedje le az áztatás után megmaradt folyadékot. A megpuhult mandulát meg kell mosni.
2. Öntsük a diót egy turmixgépbe, ahol három pohár vízzel öntjük őket.
3. Az összetételt addig verjük, amíg a leghomogénebb masszát nem kapjuk. Ezt legalább 60 másodpercig kell elvégezni, átlagos turmixgép teljesítmény mellett.
4. Gézszövet segítségével szűrje le a kompozíciót. Erre alkalmas egy finom frakciójú szita is - fontos, hogy apró diódarabok ne kerüljenek az italba.

A mandulatej gazdagabbá tételéhez sót, mézet vagy cukrot adnak hozzá meghatározott sorrendben. Ezután a kompozíciót összekeverjük és vaníliát vezetünk be. Fontos, hogy a tömeg homogén legyen, csomók vagy színes területek nélkül..

A legértékeltebb ital krémes állagú. A hasonló hatás elérése érdekében adjon egy kis kókuszt a dióhoz..

A kiválasztás és a tárolás jellemzői

A mandulatej receptjének tanulmányozása után szükség van a termék megfelelő tárolására. A boltban vásárolt ital eltarthatósági ideje - leggyakrabban legfeljebb egy hét. A tej elkészítése után nem ajánlott..

A házi mandulatej eltarthatósága még rövidebb: legfeljebb két-három nap. Javasoljuk, hogy hűtőszekrényben, az alsó vagy oldalsó polcon, üvegtartályban tárolja. A rövid eltarthatósági idő miatt jobb az italt kis adagokban elkészíteni. Ez lehetővé teszi a recept javítását, valamint egy kivételesen friss és egészséges mandula összetétel használatát..

Ez az állati tejpótló minden testrendszer számára hasznos. Gazdag összetétele, optimális kalóriatartalma miatt ajánlott az immunitás javítására, a vitaminhiány elleni küzdelemre.

Hogyan készítsünk mandulatejet - videó