Banánlekvár: megfizethető receptek egy fényes trópusi desszerthez

banánlekvárA banánlekvár divatos csemege, amely felváltotta a bogyókból és házi gyümölcsökből készült készítményeket. A banánpépes desszerteket magas tápérték, magas nyári aroma és finom íz jellemzi.

Egyszerű banánlekvár recept

egyszerű banánlekvár receptA vastag banánlekvár karamellás ízű és nyári illatú. Legjobb finom palacsinta, piték vagy fagylaltok finom öntésére használható..

Alkatrészek:

  • 800 g puha, érett banán;
  • 80 g cukor;
  • 80 ml tisztított ivóvíz;
  • citromsav kés hegyén.

Lépésről lépésre főzési módszer:

  1. Hámozza meg a banánt, és küldje el egy nagy fazékba. Öntsön vizet a tartályba, és adjon hozzá cukrot.hámozzon banánt
  2. A fazék tartalmát villával pürés állagúra pépesítsük. Jobb, ha darabok maradnak a tömegben. Mámort adnak a lekvárnak.aprítsd a banánt
  3. Keverés közben közepes lángon forraljuk fel a tört banánt.lekvárt csinál
  4. Adjunk hozzá citromsavat és alaposan keverjük össze. Csökkentse a hőt alacsonyra, és hagyja 15 percig párolni.adjunk hozzá citromsavat

A főzési folyamat során fehér habok jelennek meg az edény felületén. Réses kanállal kell összegyűjteni..

Miután az édes massza kihűlt, tálalhatja az asztalhoz egy fagylaltgolyón. Kívánt esetben sterilizált üvegekbe rendezzük és lezárjuk.

Citromsav helyett narancsot vagy a péppel vágott citromot adhat a lekvárhoz.

Banánlekvár kiwivel

banán és kivi lekvárAz érett smaragd kivi és a banán lekvárja konzisztensen hasonlít a lekvárhoz vagy a konfitúrához, mivel a kivi gyümölcsök zselésítő tulajdonságokkal rendelkeznek.

A kompozíció összetevői:

  • 1 kg banánpép;
  • 0,5 kg érett kivi;
  • fél citrom;
  • 1 kg granulált cukor;
  • ½ pohár tisztított ivóvíz;
  • egy csipet vanillint.

Főzés receptje lépésről lépésre:

  1. Mossa és szárítsa meg a gyümölcsöt egy szalvétán. Megpucoljuk és kockára vágjuk a kivit.lekváros hozzávalók
  2. Főzzük, keverjük össze egy serpenyőben, édes szirupot vízből és kristálycukorból.forralj szirupot
  3. Vágja fel a banánpépet karikákra vagy ugyanolyan kis kockákra.vágott banánt
  4. Helyezze a gyümölcsdarabokat forró cukorszirupba, és tegye félre 3 órára, hogy a szeletek teljesen telítődjenek lével.öntsünk gyümölcsszirupot
  5. Forraljuk fel a masszát, és főzzük körülbelül egy órán át. Ennek során a sűrű lekvárt folyamatosan keverni kell, hogy az édes massza ne tapadjon az aljára..lekvárt csinál

Rendezze a kész finomságokat steril üvegekbe, és szorosan zárja le.

Túlérett banán citromlekvár recept

banán és citromlekvárA túlérett, elavult banánból krémes állagú lekvárt készíthet, amelyet kényelmes a pite vagy a kifli töltelékébe tölteni..alkatrészek lekvárhoz

Szükséges alkatrészek:

  • 500 g túlérett banán;
  • citrom;
  • 300-400 g cukor.

Lépésről lépésre főzési módszer:

  1. Hámozzuk meg a banánt, vágjuk vékony körökbe, mossuk meg a friss citromot, és aprítsuk is fel.aprítsd fel a banánt és a citromot
  2. Helyezze a darabokat egy edénybe, és keverje össze.
  3. Szórjon cukrot a körökre.adjunk hozzá cukrot
  4. Addig keverjük, amíg a szeletek teljesen el nem fedik a cukrot..alaposan kevergetni
  5. Tegye a készítményt úgy, hogy a gyümölcsök levét cseréljenek. Hagyjuk állni 3 órán át.ragaszkodjon az elkészítéshez 3 órán át
  6. Az idő letelte után a masszát lassú tűzön 30 percig forraljuk, egy spatulával óvatosan forgatva.lekvárt csinál
  7. Tegye az illatos desszertet egy üvegbe, és lehűlés után csomagolja le fedéllel.

Banán alma kezelés

banán és alma lekvárA desszertasztal szokatlan csemege érett banánból és almából készült lekvár. Jobb savanyú almát tenni az összetételbe, hogy a kész finomság íze kiegyensúlyozott legyen, és ne cukros-édes.

Főzés alkatrészei:

  • 1,5 kg banán savanyú almával;
  • egy pohár ivóvíz;
  • 3 kg cukor.

A recept a következő lépésekből áll:

  1. Öntsön cukrot és vizet egy lekvár főzésére szolgáló edénybe. Ennek alapján főzzünk szirupot.
  2. Mossa meg és hámozza meg az almát, vágja ki a magot és aprítsa fel a húsát apró kockákra.
  3. Vigye az almákat a szirupba és forralja fel, alkalmanként megkeverve egy spatulával. A darabok sértetlensége érdekében hagyja 3 órán át levekben ázni.
  4. Miután a szirup kihűlt, forralja fel újra a lekvárt.
  5. Mossa meg és hámozza meg a banánt, és vágja körökre. Tegyük át az almaszószba, és főzzük 20 percig, a masszát egy kanállal forgatjuk meg, hogy ne égjen el.
  6. Steril üvegekbe tekerjük és tároljuk.

Az alma- és banánlekvár közepesen édes, sűrű és bársonyos. Gyönyörű kivezetésbe helyezhető és gyógyteával tálalható..

Egresszel

banán és egres lekvárA húsos egreseket trópusi banánízzel töltik be, miközben épek maradnak.

Szükséges termékkészlet:

  • 1 kg érett bogyó egres;
  • 1 kg lágy banán;
  • ½ pohár tisztított ivóvíz;
  • 1 kg cukor;
  • ½ közepes citrom.

Banán egres lekvár recept:

  1. Öntsön cukrot egy serpenyőbe, és adjon hozzá vizet. Forraljuk fel a szirupot, ügyelve arra, hogy az édes tömeg ne égjen el.
  2. Mossuk meg az egreseket, távolítsuk el a lepedéket, szárítsuk meg, és több helyen tiszta tűvel szurkáljuk meg.
  3. Öntsük a bogyókat a szirupba, várjuk meg a forralást és hagyjuk 6 órán át.készítsen banánt és egreset
  4. A megadott idő leteltével a banánt és a citromot darabokra öntjük az egresre, és lassú tűzön 30 percig főzzük, kanállal kevergetve..forralj egreslekvár banánnal
  5. Ossza szét az illatos lekvárot sterilizált üvegekbe, és fedéllel szorosan tekerje össze.

A lekvárt csak fedéllel szabad lezárni, miután kihűlt, mivel a forró massza befőzésekor az üvegben páralecsapódás keletkezhet, és penész jelenhet meg.

Az eredeti banánlekvár puha, sűrű szerkezetű, vonzó trópusi illattal és élénk, lédús színnel rendelkezik. A gyümölcsök gazdag természetes cukrokban, ezért a savanyú narancs, egres és kivi kombinációjában a desszert kiegyensúlyozott ízt és citrus aromát nyer. Kényelmes lekvárral tölteni piték és muffin, valamint kenhető arany pirítós vagy arany, bolyhos sajttorta.

Videó recept banánlekvárhoz karamellával

Banán és cukkini lekvár - videó

Hasonló bejegyzések