7 Legegyszerűbb sütőtöklekvár recept

A különféle édes ételek közül sokan megkülönböztetik az aromás és ízletes töklekvárot. Ez a zöldség a vitaminok és ásványi anyagok valódi raktára, amely hozzájárul az immunrendszer normális működéséhez. A sütőtök hipoallergén és alacsony kalóriatartalmú. Ez lehetővé teszi a narancssárga zöldségfélék bevezetését a csecsemők és azok egészségére, akik figyelnek az egészségükre, és felesleges kilókat is szeretnének leadni..

Sok étel készül tökből. De ma ennek a zöldségnek a lekvárjára szeretnénk koncentrálni. Ízletes, aromás és egészséges étel nem csak a kis édesszájúaknak, hanem a felnőtteknek is tetszeni fog.

Tök és narancs lekvár

Az étel főzési ideje 40 perc. A késztermék teljesítménye 1 liter. Tök és narancs lekvár elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:

• közepes méretű tök;
• narancs - 1 db;
• cukor - 600-700 gr .;
• ánizs, fahéj.

Minél több cukrot ad hozzá, annál vastagabb lesz a lekvár..

Vágja a tököt 4 részre, és húzza le a héjáról és a magokról.

Vágja kockákra a gyümölcsöt. Vegyünk egy vastag falú serpenyőt, tegyük oda a tökdarabokat, és fedjük le vízzel.

Tegye a tartályt a gáztűzhelyre, várja meg, amíg a tömeg felforr. Csökkentse a hőt, fedje le az edényt.

Finom reszelővel reszeljük le a narancs héját. Hámozza meg a gyümölcsöt, távolítsa el a magokat és a fehér héjat (ez felesleges keserűséget ad a lekvárnak).

Nagy ékekre vágjuk. Adjunk citrusokat a sütőtökhöz, keverjük meg. A keveréket kissé addig kell párolni, amíg a sütőtök és a narancs fel nem forr (ez körülbelül fél órát vesz igénybe).

Vegye le az edényt a tűzről, hagyja kissé kihűlni. Őrölje le a keveréket turmixgépben. Adjon hozzá cukrot, fahéjat és kívánt esetben ánizsot. Főzzük a lekvárt nagy lángon, akkor hamarabb felforr.

Főzési idő - 15 perc.

A készenlét ellenőrzéséhez egy kis keveréket egy tányérra kell tenni. A kész lekvárnak nem szabad folynia.

A sütőtök és a narancslekvár receptje a dobozok sterilizálása. Lehűlés után a keveréknek meg kell keményednie. Az állaga lekvárra fog hasonlítani. Maga a lekvár gyönyörű élénk narancssárgának bizonyul.

A sütőtöknek nincs kifejezett aromája, ezért az alapú lekvár különféle gyümölcsökkel - almával, mandarinnal, narancsgal, citrommal, valamint fűszerekkel, szárított gyümölcsökkel, citrusfélékkel - kiegészíthető.

Töklekvár citrommal és narancssal gyömbér hozzáadásával

Ahhoz, hogy finom sütőtöklekvárot készítsen narancsból és citromból, a következő termékeket kell elkészítenie:

1. Tök - 1,5 kg.
2. Cukor - 800-900 gr.
3. Narancs - 2 darab.
4. Citrom - 2 darab.
5. Víz - 1 liter.
6. Friss gyömbér - 100 gr.
7. Fahéj - egy kés hegyén.
8. Őrölt gyömbér - 1 teáskanál.

Hámozza meg a tököt és a magokat, darabokra vágva.

Dörzsölje meg a citrom és a narancs héját finom reszelővel (csak 1 teáskanál héjra van szüksége). Vágja a narancsot, a citromot ékekre.

Hámozzuk meg és reszeljük le a gyömbért.

Vegyünk egy serpenyőt, tegyünk bele minden összetevőt, a cukrot kivéve. Forraljuk fel a keveréket, csökkentjük a hőt, és addig pároljuk, amíg a gyömbér és a sütőtök megpuhul. Ebben a szakaszban hozzáadhat cukrot.

Pároljuk 1 órán át alacsony hőfokon, időnként megkeverve. A végén adj hozzá fahéjat és száraz gyömbért (opcionális).

A kész tök lekvárot sterilizált üvegekbe öntjük. Összességében a megadott mennyiségű összetevőből 4, fél liter térfogatú edényt kell előállítani. Főzési idő - 1 óra 20 perc.

Töklekvár 2 hétig hűtőszekrényben tárolható. Az édes étel eltarthatóságának növelése érdekében forralja fél órán át vízfürdőben.

Töklekvár citrommal

Sűrű töklekvár készítéséhez és citrom ilyen termékeket kell vásárolnia:

1. Tök - 1 kg.
2. Cukor - 700 gr.
3. Citrom - 1,5 darab.
4. Víz - 250 ml víz.

A lekvárhoz jobb, ha a sütőtöket világos narancssárga péppel választják. A Sweetie fajta ideális ezekre a célokra. Ezek a gyümölcsök nagyon édesek és lédúsak..

Tehát vegyen egy serpenyőt, helyezzen egy hámozott és kockára vágott tököt egy edénybe, adjon hozzá cukrot, öntsön vízbe. Forraljuk a sütőtöklekvár citrommal 20 perc forralás után.

A sütőtök szeletének puhának, de nem forrónak kell lennie. Ezután vegyen egy turmixgépet, őrölje össze a masszát pürés állagúra.

Préselje ki a citromból a levet, és tegye a sütőtökbe. Főzés folytatása további fél órán át. Öntsük a kész lekvárot sterilizált üvegekbe, és tekerjük fel a fedeleket.

Tök lekvár szárított barackokkal

Ez a sütőtök- és szárított baracklekvár recept nem tartalmaz vízhasználatot. Ehhez az ételhez a következő összetevők szükségesek.

1. Cukor - 1 kg.
2. Érett tök - legalább 1 kg.
3. Citrom - 1 darab.
4. Szárított sárgabarack - 300 gr.

Öblítse le a tököt, hámozza meg és távolítsa el a magokat.

Ne takarékoskodjon. Húzza le a vastag héjréteget, fogja meg a pépet.

Ezután vágja a zöldséget nagy kockákra, tegye egy serpenyőbe, és fedje le cukorral, hogy a sütőtök kiengedje a levét.

Préselj ki citromlevet. Körülbelül 5 evőkanál. l. Szűrjük le cheesecloth-kel, és adjuk hozzá a sütőtökhöz és a cukorhoz. Keverje meg, tegye alacsony hőfokon tűzhelyre.

Öblítsük le a szárított barackokat víz alatt, és öntsük fel forrásban lévő vízzel. Az aszalt gyümölcsöt szeletekre vágjuk. Hozzáadjuk tökhöz, és 25 percig főzzük állandó keverés mellett.

4 óra elteltével tegye vissza a tartályt az alacsony hőfokon működő tűzhelyre. 20 percig izzadjon a keverék. Ezután hagyja a sütőtöket és a szárított baracklekvárot 6 órán át, majd tegye vissza a tűzhelyre, de forralás után már 5 percig.

Öntsük üvegekbe.

A legtöbb sütőtöklekvár recept víz nélkül készül. Ha a sütőtök cukorral való összekeverése után a massza túl sűrű, akkor fél pohár vizet szabad hozzáadni. Ha ez nem történik meg, akkor a főzési folyamat során a keverék folyamatosan ég, és a sütőtök nem puhul meg..

Töklekvár almával

Tök alma lekvár elkészítéséhez készítse el a következő ételeket.

1. Cukor - 1 kg.
2. Az alma jobb, mint az édes fajták - 1 kg.
3. Tök cellulóz - 1 kg.
4. Narancs héja - negyed kanál.

Hámozza meg a gyümölcsöt és a magokat. Vágja a tököt nagy darabokra. Tegye a zöldséget egy vastag falú serpenyőbe, adjon hozzá kevés vizet, zárja le a fedelet, hagyja lassú tűzön párolni, amíg a sütőtök megpuhul.

Ezután reszelő vagy őröljön egy turmixgépben.

Öblítse le és tisztítsa meg almák héjakból és magvakból.

A gyümölcsöt apró kockákra vágjuk, serpenyőben vagy fazékban pároljuk, amíg megpuhul.

Csavarja be az almát turmixgépben.

Kombináljuk az almaszószot és a sütőtök pürét, megszórjuk a megadott mennyiségű cukorral, hozzáadjuk a keveréket egy serpenyőbe, és alacsony hőmérsékletre állítjuk. Ne felejtsen el folyamatosan avatkozni.

Fél óráig főzzük. A feldolgozás vége előtt 10 perccel töltse fel a tartályba narancs héj.

Töklekvár citrommal, dióval, almával

Hogyan készítsünk töklekvárot? Ehhez vegye be a következő termékeket:

• érett világos narancssárga sütőtök pépe - 1 kg;
• alma (annál édesebb, annál jobb) - 800 g;
• közepes citrom - 1 db;
• vanília - a kés hegyén;
• hámozott dió - fél pohár.

Peel és mag alma.

Vágja a gyümölcsöt apró kockákra, és tegye ugyanezt a sütőtöknél is. Vágáskor csak a daraboknak lehetnek nagyok.

Vegyünk egy fazékot vastag aljjal és falakkal, helyezzük oda a tökdarabokat. Megszórjuk a keveréket cukorral, és fél órán át hagyjuk, hogy levet tegyen a keverékből.

Helyezze a tartályt a tűzhelyre - minimális hő. A citrommal és dióval készült töklekvár receptje folyamatos keverést jelent.

Amikor a cukorkristályok feloldódnak, megfordíthatja a tüzet. Várja meg, amíg a keverék felforr. Forraljuk 5 percig, állandó keverés mellett. Ezután adjunk hozzá almát és apróra vágott dió.

Izzadjon még negyed órát. Ezután vegye ki az edényt a tűzhelyről, és hagyja kihűlni a keveréket. Ezután ismételje meg a főzési eljárást háromszor. Minden alkalommal hagyja az edényt a tűzhelyen 15 percig.

Főzés előtt 4. alkalommal adjunk hozzá citromlevet és vaníliát a kés hegyén a serpenyőbe.

Ha nem sterilizálja az üvegeket és nem forralja fel a fedeleket, akkor a lekvár nem tart sokáig. A tartósítás romlik, penészedik és erjed.

Töklekvár citrusokkal és fahéjjal

A sütőtök, a citrusfélék és a fahéj lekvárjának receptje ilyen termékek használatát foglalja magában.

1. Tök cellulóz - 1 kg.
2. Narancs vagy mandarin - 2 darab.
3. Citrom (1 mész lehet) - 2 db.
4. Cukor - 500-700 g.
5. Fahéj.

Helyezze a megpucolt tök szeleteket turmixgépbe, és aprítsa fel őket. Helyezze a keveréket egy serpenyőbe, és szórja meg cukorral. Hagyja a masszát 45 percig állni.

Öntsünk forró vizet a citrusfélékre. Finom reszelővel kaparja le a héját a gyümölcsről. Ezt követően nyomja le a citrusfélék levét, és jól szűrje le gézzel.

Adjunk hozzá levet és héjat a sütőtökhöz, keverjük össze és tegyük a tűzhelyre alacsony lángon. Adjunk hozzá fahéjat, keverjük újra, és hagyjuk forralni egy fazékban 45-50 percig.

Főzés után a lekvárt turmixgépben ledarálhatja.

Töklekvár elkészítésének egyszerű és egyszerű módja

Gyorsan és ízletesen elkészítheti a sütőtök lekvárt ezzel a recepttel. Vesz:

• tök - 1 kg;
• szegfűszeg és őrölt fahéj - egy-egy kanál;
• cukor - 700 g;
• őrölt gyömbér - a kés végén;
• lime juice vagy citromlé - 1 evőkanál l.

Vegyünk egy tököt, hámozzuk meg a magokból, hagyja meg a héját. A zöldséget apróra vágjuk.

Vegyünk egy tepsit, kibéleljük fóliával vagy sütőpapírral. Négy órát sütőben sütjük 150 fokon. Miután a sütőtök megpuhult, a tepsit ki lehet venni a sütőből..

Hámozzuk meg a gyümölcsöt, és őröljük turmixgépben. Tegye a keveréket egy serpenyőbe, és keverje össze a cukorral. Helyezze a tartályt alacsony hőfokon.

25 perc főzés után adjunk hozzá citrom- vagy lime-levet, fűszereket. Ezután lassú tűzön még 45 percig pároljuk. Öntsük üvegekbe (elősterilizált).

Jó étvágyat!