Ünnepi terítés titkai: hogyan lehet hámozni és szépen levágni a citromot? Lépésenkénti utasítások a különböző módszerekhez

Sok háziasszonyonál mindig van citrom az ünnepeken, különféle ételek díszítéséhez..

Erre a gyümölcsre nemcsak a zsíros ételek ártalmának csökkentésére van szükség, hanem kiváló díszítő elemre is, amely kiemeli az asztalterítést..

A citrom felszolgálására számos lehetőség kínálkozik. Bemutatjuk nekik, valamint eláruljuk, hogyan kell előre hámozni a citrusokat.

Hogyan kell levágni a hámozott citrusokat köretnek?

A klasszikus mód

Klasszikus citromos szeletek, sok ételhez. Ehhez a gyümölcsöt szeletekre vágják, vastagságuk körülbelül 5 mm.

Rózsa Virág

A citromrózsa kiváló dekoráció lesz minden asztalhoz és ételhez.

1. Készítsen állványt a jövő rózsa számára, hogy azonnal ott helyezhesse el.
2. Vágja a gyümölcsöt 2 felére, és vágja szeletekre egy sík felületen. A szeletek vastagságának körülbelül másfél centinek kell lennie. Ellenkező esetben nehéz lesz rózsát készíteni..
3. Vágjon 7 vagy 8 szeletet, fektesse egymás alá ugyanolyan távolságra, lekerekített élekkel, szintén az egyik irányba. Akkor kezdd el forogni. Próbáld meg szorosan, anélkül, hogy túl szorítanád.
4. Amikor összeállítja a kompozíciót, azonnal tegye kerek széleivel felfelé az állványba. Finoman terítse ki a virágszirmokat a bolyhosodás érdekében.

Javasoljuk, hogy nézzen meg egy videót arról, hogyan készíthetünk rózsát citromból:

Eredeti szirmok

Szirmait citrusfélékből is létrehozhatja - szeletek kettévágva, hasonlítva a szirmokhoz.

1. Vágja a citromot legfeljebb 5 mm vastag szeletekre. Ezután vágja félbe a szeleteket.
2. Éles késsel vágja le a bőrt a fehér réteg vonala mentén, hagyja érintetlenül 5-7 mm-t.
3. Most be kell hajtania a vágott bőrt belül, gyönyörű "szirmokat" kap.

Carbing

Ez az eredeti vágási módszer meglehetősen egyszerű, mivel a bőr faragásában áll.

1. Faragáshoz a faragókészletből egy speciális vágógép alkalmas, vagy óvatosan késsel ugyanolyan távolságban rovátkákat készíthet a citromhéj mentén..
2. Amikor barázdákkal vágja le a bőrt, vágja a citromot 5 mm-es szeletekre.

A citrusfélék ilyen módon történő szeletelése minimális erőfeszítést igényel, és az asztala érezhetően megváltozik. A bögrék piramisba is hajtogathatók, porcukorral megszórhatók vagy bogyókkal díszíthetők..

Fél szelet

A karboválás után a körök fél szeletekre vághatók, gyönyörű fésűkagylót kap. Készíthet szabályos félszeleteket is, ha legfeljebb 5 mm vastag köröket vág ketté.

A dekoráció alkalmas desszertek, gyümölcssaláták és halak díszítésére.

Spirál

A citromspirál minden étel eredeti díszítése is. Lépésről lépésre:

1. Vágja körbe a citromot (kb. 5 mm-ig), vágja le a kör közepétől a sugár mentén, az egyik oldalon vágja le a bőrt.
2. Hajtsa ki a széleket különböző irányokba, és helyezze a szeletet spirálba egy tányérra.
3. Olajbogyót vagy cseresznyét helyeznek a redőkre. Erre mind a díszítéshez, mind a forma rögzítéséhez szükség van..

Virág

Ez a citromvirág tökéletes hús- és halételekhez, desszertekhez és gyümölcssalátákhoz. Szó szerint két perc alatt létrehozhat egy ilyen dekorációt..

1. Készítsen 3, legfeljebb 5 mm vastag citromszeletet, vágja ketté keresztben, de ne egészen a végéig. Hagyja érintetlenül a bőr egyik szélét.
2. Tegye a legelső szeletet egy tányérra spirál formájában.
3. Nyissa ki a második szelet széleit különböző irányokba spirál segítségével, és tegye át az első szelet tetején.
4. Vigye közelebb egymáshoz a szirmait, hogy illeszkedjenek a harmadik darabhoz.
5. Helyezze a harmadik szeletet a tetejére, nyissa ki annak széleit különböző irányokba, egyenesítse ki az összes szirmot, hogy egyenletesek legyenek.

Hogyan készítsünk gyorsan szeleteket?

1. Ahhoz, hogy gyorsan felszeleteljen egy citromot szeletekre, húzza le róla a héját és a fehér réteget.
2. Ezután vágja félbe.
3. És mindkét felét óvatosan vágja szeletekre éles késsel..

A gyümölcs könnyű hámozásának módjai

Konyhai reszelő

1. Mossuk meg a citromot.
2. Vegyünk egy rendes reszelőt kis lyukakkal. Tartsa közel ezt a felületet. Nyomja meg a reszelő fogantyúját, hogy ne csússzon el.
3. Lereszeljük a citromot, amíg meg nem hámozunk. És addig forgassa a citrusokat, amíg a héja nem lesz hámozva.

Speciális késsel

Egy speciális kés - zöldséghámozó - segít itt. A citromot is mossa meg, majd óvatosan és lassan csúsztassa a hámozót a gyümölcs felületén. A lényeg az, hogy ne ragadja meg a fehér réteget, ha lelkesedésre van szüksége az ételek díszítéséhez..

Manuálisan

1. Vegyünk egy gyümölcskést, öblítsük le a citromot.
2. Vágjon le két citromhegyet.
3. Helyezze a citromot a deszkára a vágott oldalával.
4. Vágjon le egy vékony bőrcsíkot az egyik oldaláról. És így távolítsa el az összes csíkot késsel egyenként.

Hogyan lehet eltávolítani a viaszt a citrusfélékből?

Forrásban lévő víz

1. Melegítsük fel a vizet egy vízforralóban forrásban lévő vízre, töltsük fel ketté (ehhez lehet egy fazék is, félig tele is).
2. Helyezze a citromot egy rétegben egy szűrőedénybe, és tegye a szűrőt a konyhai mosogatóba.
3. Öntsön forró vizet a citromra. A forró víz megolvaszthatja a viaszt, megkönnyítve annak eltávolítását. Ecsettel távolítsa el, majd öblítse le a citromot hideg vízzel.

A mikrohullámú sütőben

1. Helyezzen citromot egy mikrohullámú sütőben biztonságos tányérra.
2. Helyezze a lemezt a sütőbe 10-20 másodpercre.
3. Hámozzuk meg a citrusokat folyó víz alatt.

Gyümölcs mosószer

Ilyen eszközt megvásárolhat egy boltban, vagy saját maga is elkészítheti..

1. Ehhez öntsön 3 rész vizet és 1 rész desztillált ecetet egy spray palackba..
2. Permetezzünk citromra, és hagyjuk néhány percig ülni..
3. Kenje meg a citromokat folyó víz alatt.

Hogyan lehet szépen meghámozni a gyümölcsöt?

Szeletek

1. Először a fenti módszerek bármelyikével hámozzuk meg a citromot..
2. Ezután vágja vékony szeletekre. Most vágd szeletekre.
3. Helyezze el a kapott szeleteket cikk-cakk formában. A citromot is hagyhatja körök formájában..

Így megtanultad, hogy a citrom kiváló asztali és étel dekoráció lehet. Különböző módon lehet hámozni és gyantázni, valamint gyönyörű ékszereket készíteni..