A habanero csípős paprika otthoni ápolásának jellemzői

Az egyik legforróbb a világon, ezt a paprikát több ember termesztette 8500 ezer év.

Ezt megerősítik a szülőföldjén végzett régészeti kutatások - Mexikóban.

Megnyitásakor a forró fűszereket nagyra értékelték Európában és Kínában. Különösen a Tabasco szósz fontos összetevőjeként.

Ősi legendákból származó növény

Habanero lép be chili család és közülük a hő szempontjából első helyen áll. Ha az összes paprikáról beszélünk, vagyis a fajták élesebbek, de nagyon kevés van belőlük..

Azok, akik képesek kezelni a habanero tüzes ízét, gyümölcsös citrusjegyeket és finom, virágos illatot tapasztalnak. Nincsenek olyan sokan, akik megkockáztatták a habanerót nyersen.

Mexikóban létezik egy legenda: az aztékok felajánlották azoknak, akiket feláldoztak, alternatívát - hogy igyanak meg két pohár tinktúrát ebből a paprikából. Kevesen értettek egyet.

Most senkit sem áldoznak fel, de a zöldség kultikus marad. És ha a mexikói turisták rendelnek egy ételt ezzel a borssal, a helyiek tisztelik őket.

A habanero megkóstolásához nem kell távoli országokba repülnie. Nevelheti otthon: akár a kertben, akár egy lakásban egy fazékban.

Egyes termelők habanerót még a csípős paprika miatt sem, de dísznövényként ültetnek. Nagyon szép: a fényes zöld levelek, mint a fényes gyümölcsök, hasonlítanak a szívekre.

A legforróbb fajták

A habanero-nak több fajtája létezik, és mindannyian a Scoville-skálán vannak magas rangban. Ez a tudós a paprika forróságának fokozatát hozta létre a bennük lévő hatóanyag tartalma alapján. kapszaicin, a gyümölcsök forrázása.

Ezek közül a legkevésbé csípős a fehér habanero, a bors apró, halvány gyümölcsökkel. Ezután jön a klasszikus változat narancspaprikával. A fatali sárga paprika habaneróra is utal, de Dél-Afrikában honos. Az "ördög nyelve" hasonló az előző fajtához, de nagyobb és élesebb.

A Tigerpaw NR-t amerikai tudósok fejlesztették ki. Ez a klasszikus narancssárga habanero kissé élesebben módosított változata.

jegyzet! Az NR előtag a fonálférgekkel szembeni ellenálló képességet jelenti, amely egy gyökérkártevő, amelyet a paprika gyakran szenved.

Még élesebb a csokoládé habanero sötétbarna gyümölcseivel. És a vörös fajtákat tartják a legélesebbnek: a Red Savina, amelyet Kaliforniában és a karibi habaneróban tenyésztettek. Ez utóbbi szúróssága kétszer nagyobb, mint a klasszikusé. A Scoville skálán akár 475 000 pontot is elérhet (összehasonlítva a kaliforniai paprika kezdeti keserűségével, amelyet 0 egységre becsülnek).

Az alábbi fotón megismerkedhet a habanero paprika fajtáival:

Honlapunkon megismerheti az égő chilei család többi képviselőjét: Cayenne-i bors, A tűzre, Jalapeno és Harang.

Miért hasznos a habanero??

Kapszaicin fokozza a haj növekedését. A maszkba nagyon csepp gyümölcslevet adhat: ez "élénkíti" a hajhagymákat.

A Habanero segíthet a magas vérnyomásban szenvedőknek és a depresszióban szenvedőknek. Az ételek a részvételével csökkentik a vérnyomást és serkentik az endorfinok termelését.

De a paprikát csak egy percig kell hozzáadni, majd eltávolítani, különben nehéz lesz enni.

Jó használni ennek a paprikának a levét és azokat, akik ülnek fogyókúra: fokozza az anyagcserét.

Alkoholtartalmú tinktúra és fájdalomcsillapító hatású vakolat, valamint kenőcs készül a fagyás ellen..

Ilyen csípős paprika nem ajánlott gyermekek, szoptató anyák és peptikus fekélyben szenvedők számára.

A "fülledt mexikói" preferenciái

A Habanero évelő növény. Ha optimális körülményeket teremt, több éven át örömet szerez a gyümölcsöknek..

Minden bokor általában ezer paprikát termel. Télen termeszthető - fűtött üvegházban vagy erkélyen - a paprika továbbra is meghozza gyümölcsét.

Ő nagyon termofil, jól érzi magát erős napsütésben, de nem tolerálja a huzatot.

A legmegfelelőbb talaj - enyhén savas.

Hazánk legtöbb régiójának viszonyai között a "mexikói" jobb az üvegházakban, mint egy nyitott kertben. Rendszeresen öntözni kell, de nem túl bőségesen, különben a gyümölcsök elveszítik gyönyörű aromájukat..

Növelje a habanero fajtáinak bármelyikét a szaküzletekben vásárolt vagy a világhálón megrendelt magokból.

Fontos! A vetőmagoknak speciális csomagolásban kell lenniük, amelyek védenek a nedvességtől és egyéb romboló tényezőktől.

Palántanevelési technika

• Vetés előtt jobb elkészíteni a magokat úgy, hogy három napig meleg természetes vízben áztatják őket. Ehhez bőségesen megnedvesített pamutpárnák közé vannak csomagolva. A vetőmagtartályokat melegen kell tartani, a korongokat pedig nedvesen kell tartani..
• A habanero magvak vetésének 8-10 hetesnek kell lennie, mielőtt átkerülne egy állandó növekedési helyre. Ez általában megtörténik februárban. A jövőbeni paprikákat sterilizált talajba ültetjük perlit és vermikulit keverékével (térfogata 25%). A föld hőmérsékletének legalább 26 ° C. Ültetéskor a magokat körülbelül 0,7 cm-rel mélyítik a talajba. 2-4 hétig csíráznak: az időszak a talaj összetételétől, a hőtől és más körülményektől függ.
• Amint megjelennek az első hajtások, elegendő fényt kell biztosítani ahhoz, hogy jobban érezzék magukat. Meg kell találnia a legkönnyebb ablakpárkányt a lakásában vagy házában (általában a déli oldalon). De ha nincs elég fény, akkor meg kell értetnie a további megvilágítással. Ehhez szüksége lesz egy fluoreszkáló lámpára, amely 7,5 cm-re helyezkedik el a bokor tetejétől. Jó, ha a lámpához egy időzítő van beállítva, amely 16 fényórára és 8 sötét órára szolgál.
• Amint megjelenik pár igazi levél, a növények kis cserepekbe merülnek. A háttérvilágítás módra van állítva 12/12.
• Biztosítani kell, hogy a talaj ne változtassa meg pH-ját - 6,5, miközben enyhén savas marad. A következő öntözés kezdetéig száraznak kell lennie..
• A palánták főtrágyaként a gyökeret öntözésre használják, valamint szerves és komplex műtrágyákra, például: "Ideal", "Agricola Forward", "Florist Growth". A felnőtt növényeket bármilyen paradicsomtrágyával táplálják.
• Azok, akik a kertben vagy a fűtetlen üvegházban a bors tartós növekedését választották, nappal átlagosan 21 ° C-ra, éjszaka pedig 12 ° C-ra várják az átlaghőmérsékletet. Az átültetés előestéjén meg kell keményíteni a hajtásokat: vigye ki őket egy-két órára egy üvegházban vagy egy erkélyen, fokozatosan meghosszabbítva az "utcai" időszakot.

Hogyan lehet megszerezni az aratást

1. Bokor metszése és formázása: egy pompás növény érdekében megcsípheti a tetejét, de megteheti ezt az eljárást is.
2. A hosszú távú terméshez az első virágokat el kell távolítani, hogy a bokornak legyen ideje megerősödni.
3. Érdemes leszedni a virágok egy részét, ha nagy gyümölcsökre vágyunk. Kevesebb lesz belőlük.
4. A virágzás és a petefészkek megjelenése során a növényeket növekedésserkentőkkel kell segíteni.
5. A rovarok gondoskodnak a növények beporzásáról az ágyakban vagy az üvegházban. És otthon beporozhatja a virágokat ecsettel..
6. A habanero gyümölcsök zölden vagy éretten szedhetők.
7. A magok nem csak megvásárolhatók, hanem önállóan is elkészíthetők. Ehhez az érett hüvelyeket nem pengetik tíz nap. Ezután terítse szét a könnyű hervadás érdekében. A gyümölcsöket levágják, a magokat eltávolítják, meleg helyen szárítják és tárolásra csomagolják.

Vigyázat! Jobb, ha a habanero gyümölcsét orvosi kesztyűben szedi, az arc megérintése nélkül, hogy ne égjen el a nyálkahártya.

Viszlát kártevő!

Leggyakrabban a növények miatt betegednek meg szennyezett talaj, ezért az otthoni ültetés előtt sterilizálni kell. És kezelje a kertben lévő ágyakat speciális készítményekkel: "Karbofos", "Ultra", "Arrow". Használható már ültetett növényekhez hagyma- vagy dohányinfúzióval történő permetezéssel.

Egyéb népi módszerek

Gyökérféreg. Ahhoz, hogy megszabaduljon ettől a problémától, vízfürdőt kell rendeznie a gyökerek számára..

Ehhez a beteg bokrot el kell távolítani a talajból, le kell öblíteni, majd a gyökereket 50-55 ° C hőmérsékletű vízbe kell mártani. Káros a fonálférgekre és biztonságos a növények számára..

Levéltetvek, fehér legyek és kullancsok. Mossa le a növényt mosogatószappannal, különösen a levelek alján. Hagyja a habot egy órán át a leveleken, majd meleg zuhany alatt öblítse le.

És maga az égő habanero kiváló asszisztens a kerti paraziták elleni küzdelemben. Az öntözés ennek a borsnak az infúziójával megment minden növényt a hangyáktól, a levélevő bugoktól és a gyökereken fészkelő lárváktól.

Ültesse be ezt a gyönyörű növényt, és sok éven át gyönyörködni fog a gyümölcsökben - "lángoló szívekben".