Forró és egészséges jalapeno paprika: fotó és részletes leírás

A jalapeno egyfajta chili paprika.

Nagyra értékelik szokatlan szúróssága és erős csípése miatt..

A tulajdonságértékek 2400 és 10500 egység között mozognak.

A növényi chili paprika leghíresebb fajtájának tartják..

Az üzem általános leírása

Mi az a Jalapeno paprika? Ennek a paprikának a neve mexikói Jalapa városból származik. A mexikói nemzeti konyhában egyetlen étel sem teljes Jalapeno nélkül. Finoman reszelve vagy éles késsel aprítva, a chili és a hagyma minden mexikói kávézó nélkülözhetetlen ízesítője..

Érdekes! A növény 1 m magasságig megnő. Termelékenység: 24-35 hüvely / bokor. A gyümölcsök hossza 4-10 cm.

Éretlenül - zölden - szüretelik őket. Száradás után vagy a növekedés végén vörös árnyalatot kapnak. Ha nincs ideje időben összegyűjteni a paprikát, romlik a minőség. A vörös "Jalapeno" -ot sokkal rosszabbul értékelik, mint a zöldet. Az ilyen paprikákat exportra küldik a harmadik világ országaiba, földbe temetik vagy alaposan elszívják, így chipotle-t fűszereznek.

Fénykép

A képen a jalapeno paprika látható:

Otthoni ápolás

Magkészítés

A bors könnyen nő minden éghajlaton.

Az ültetést hajtások vagy magvak segítségével végezzük. A magokat csak a kertészeti üzletekben vásárolják.

Ültetés előtt speciális keverékbe áztatják őket. Ehhez kálium-permanganátra és kötésre van szükség.

A magokat nedvesített vattára terítjük, és 48-62 órán át hagyjuk feküdni. Az ültetési anyagot meleg, szélmentes helyen kell tárolni. Kerülje a közvetlen napfényt és a huzatot.

A vattát géz borítja. Ez az eljárás lehetővé teszi a magok üvegházi állapotban tartását. A pamutpárna nem hagyhatja teljesen megszáradni. Az anyagnak mindig nedvesnek kell lennie.

Szükséges talaj

Az ültetést tavasszal végezzük. Március és április a legjobb. Ezt az időszakot tartják a legoptimálisabbnak a kiváló növényi csírázáshoz..

A palánta növekedési ideje 45-75 nap. Az ültetéshez a tartályokat előre elkészítik. A talajt készen vásárolják.

A talaj a legalkalmasabb zöldség- vagy virágnövények számára. A talajnak tartalmaznia kell ásványi anyagokat és vitaminokat. A talajt maga is elkészítheti. Ehhez homok, tőzeg, humusz és föld szükséges..

A homok felét tőzeggel keverik, talajt és humuszt adnak hozzá. A kapott talajhoz hozzáadhat egy pohár hamut. Az elegyet összekeverjük és palántadobozokba helyezzük.

Magok ültetése

Legfeljebb 2-3 magot ültetnek egy edénybe.

Figyelembe kell venni, hogy van hely köztük. Nem kell nagyon mélyen vetni a magokat..

1-1,5 cm mélység ideális. A magokat kis mennyiségű talaj borítja.

Az ültetés után azonnal permetező palackból öntözik őket. Ne használjon közvetlen vízáramot, mert nagy nyomású vízzel lemoshatók.

Fontos! Ha 1-1,5 cm-nél mélyebben vet magokat, azok nem tudnak kihajtani, és elrothadnak a talajban.

Palántanevelés

A jalapeno paprika nagyon termofil. Nem szereti a huzatot és a hideg helyiségeket. Ne engedje a közvetlen napsugárzást. Ellenkező esetben a palánták elpusztulnak.

A termofilitás miatt a leszálló dobozokat üveg vagy zacskók borítják. Fontos, hogy egy ilyen bevonat fényt engedjen át. 7 naponta 3-4 alkalommal, a palántákat szellőztetni kell.

Ellenkező esetben a növény megfullad és elrothad. Az egyes bokrokon 3-4 levél megjelenése után a növényt tágasabb edényekbe ültetik. Ebben az esetben a gyenge, rosszul fejlett folyamatokat eltávolítják. A palántákat mérsékelten és rendszeresen öntözzük..

Transzplantáció nyílt talajba

A palántákat késő tavasszal - nyár elején - ültetik át. Május és június jól működik. Átültetéskor 35-50 cm-es kis folyosókat kell hagyni. Amikor a bors eléri a 10-20 cm-es magasságot, csípje meg a növekedési pontot. Ebben az esetben a hajtásokat el kell hagyni.

A paprika termesztésének optimális hőmérséklete 26-33 ° С. Ezért a leginkább tanácsos egy kis üvegházat szervezni. Megfelelő gondossággal a bors a földbe ültetés után azonnal virágzik. A virágzás a nyár végéig folytatódik. A virágok helyett apró gyümölcsök képződnek.

Top öntet és műtrágyák

A felső öltözködést 3-4 alkalommal hajtják végre az egész szezonban.

A vízzel hígított trágya jól működik. Ennek a műtrágyának az aránya 1:10. Hamut lehet használni.

Egy pohár hamut összekeverünk egy vödör vízzel. Ezeket a keverékeket a növény körüli talajra öntjük. Ne engedje, hogy a trágya közvetlenül érintse magát a növényt és annak gyökereit.

Ellenkező esetben súlyos égés keletkezhet, és a növény elpusztul. A speciális Stimul keverék is tökéletes..

Ezt a gyógyszert szaküzletekben értékesítik.. Gyorsan gyógyítja a növényeket a stressztől és helyreállítja a szükséges vitalitást.

Locsolás

Az öntözésnek rendszeresnek és nagyon bőségesnek kell lennie. A földkóma túlszárítása virágokat hullhat le, ami a terméscsökkenést jelenti. De az elöntözés kiváltja a nem kívánt gyökérrothadás kialakulását. Optimális öntözés hetente 2-3 alkalommal. A vizet állva használják. Ne használjon kémiai szennyeződéssel rendelkező vizet.

A hajtások feldolgozása és betakarítása

A hajtások feldolgozása során a sárga levelek és a csupasz ágak eltávolíthatók. De a növény metszése nem kötelező..

Fontos! A teljes érlelés 65-95 napig tart..

Csak kesztyűvel gyűjtsön. Borssal érintkezve égési sérülések és súlyos bőrirritáció lépnek fel. A friss paprikákat üvegekben, pincékben vagy hűtőszekrényben tárolják. Legfeljebb 14 napig lehet frissen hagyni. A száraz paprikát sötét helyen, zárt tartályokban tárolják..

Tenyésztés

A Jalapeno évelő. A téli nyugalmi periódus nagyon markáns..

Ebben az esetben a bokrot üvegházban vagy helyiségben kell tartani. Az optimális hőmérséklet 15-20 ° C. A hőmérsékletet nem szabad 12 ° C alá süllyeszteni.

A vegetációs időszakban a növénynek 23–26 ° C-on belül kell melegednie. A vetőmag-tenyésztés januártól márciusig zajlik. A magokat a legszebb és legérettebb hüvelyekből veszik. 2-3 órán át a szabadban szárítják. Akkor alkalmasak palánták ültetésére és termesztésére.

Előny és kár

A bors vitaminokban gazdag: A, B2, B6, C. Természetes illóolajokat tartalmaz.

A bors ásványi anyagokat tartalmaz. Széles körben használják a főzésben. A jalapeno tinktúrák jótékony tulajdonságokkal rendelkeznek. A bors tökéletesen stimulálja a körmök és a haj növekedését.

Hasznos cukorbetegség, alvászavarok, depresszió esetén. A Jalapeno tartalmazza a hasznos alkaloid kapszaicint, amely csökkenti a vérnyomást.

A bors hasznos anyagai megvédik a test sejtjeit a negatív külső hatásoktól és mindenféle méregtől.

Ezt a fajta paprikát óvatosan és kis mennyiségben kell fogyasztani. Ellenkező esetben súlyosan megégetheti a gyomor falát. A vesék, a gyomor, a máj és a belek különféle betegségei esetén a "Jalapeno" -t el kell utasítani. Gyermekeknek, terhes és szoptató nőknek csökkenteniük kell a bors használatát.

Más típusú chili paprikával, beleértve Cayenne, Habanero, Tűzzel és Harang, találkozhatsz itt.

Betegségek és kártevők

A gyümölcs csípőssége miatt a növény nem érzékeny a kártevőkre. Növény házi tenyésztésekor megjelenhet egy pókatka. Vízzel mossuk le, és a borsleveleket nedves vattával dörzsöljük meg.

A jalapeno paprikát a kertészek szereti az igénytelen termesztés miatt. A növény termofil. Jól reagál az etetésre és a megtermékenyítésre. A gyümölcsök nagyon hasznosak az emberi test számára, és nélkülözhetetlen vitaminokat tartalmaznak.