A páfránysaláta elkészítésének 6 legjobb lehetősége

A távol-keleti lakosok tajga páfrányt vagy zárójelet gyűjtenek, amelyet fagyasztani, pácolni és szárítani lehet. Készíthet páfránysalátát is különböző összetevőkből..

A csodálatos növényű salátákban, amelyek lédús hajtásai gombaízzel vannak ellátva, a fő összetevő mellett zöldségeket, tintahalat, csirkét vagy sertéshúst adnak hozzá. A sült, főtt vagy pácolt szárakat ázsiai szószokkal és fűszerekkel ízesítik. Fenyő vagy dió, bors, fokhagyma és egyéb összetevők fűszeres jegyzeteket adnak az ilyen ételekhez..

A finom saláták elkészítéséhez a növény friss vagy sózott hajtásait használják.. Mielőtt hozzáadná az edényhez, sós vízben kell áztatni. Ez kiküszöböli a jellegzetes keserűséget. Hőkezelés után a forralás vagy a sütés folyamata következik. Most a termék készen áll arra, hogy minden étel kulcsfontosságú eleme legyen.

Videó "A főtt páfrány előnyei és ártalmai"

Ebből a videóból megismerheti a páfrány készítésének receptjét, valamint a termék előnyeit és veszélyeit..

Milyen salátát főzni

Ezután 6 csodálatos saláta receptet hívunk fel a figyelmetekre. Bár rengeteg ilyen van az interneten, így minden kulináris szakember és az egzotika igazi műértője kiválaszthatja bármelyik tetsző receptet és életre keltheti azt..

Friss páfrányból

Friss páfrány saláta

Íme egy recept egy csodálatos páfránysalátához, amely ritka finomságokhoz tartozik. Mivel friss hajtásokat használ, amelyek csak májusban érnek.

A főzéshez meg kell venni egy friss fő összetevőt 500 g mennyiségben, hozzáadni 80 g sárgarépát, 4 gerezd fokhagymát, 60 ml napraforgóolajat, körülbelül 100 ml szójaszószt és 5 g vörös őrölt borsot. A friss növényeket 24 órán át hideg vízben áztatják, majd felforralják. Áztatáskor gyakran kell cserélni a vizet..

Ezután a hajtásokat 10 percig forraljuk, és egy serpenyőben megsütjük előre apróra vágott zöldségekkel. Ezután adjunk hozzá fokhagymát és szójaszószt, majd a majdnem elkészült finom salátát pár órára a hűtőszekrénybe küldjük.

Sósból

Sózott páfrány saláta

Javasoljuk, hogy készítsen otthon egy csodálatos salátát, amelyet sós páfrányból készíthetünk, és akár az ünnepi asztalnál is felszolgálhatjuk. Számára olyan összetevőkre lesz szüksége, mint a páfránykonzerv - 300 g, uborka - 2 darab, csirke tojás - 3 darab, valamint 1 kaliforniai paprika és 1 hagyma. Ne feledkezzen meg 4 fokhagymagerezdről, 2 evőkanálról. l. növényi olaj, fűszerek igény szerint (curry, fekete bors, só).

Az üvegből való elkészítéshez le kell ürítenie a sózott sóoldatot, a hajtásokat vízbe kell áztatni (nap), és 2 cm-es rudakra kell vágni.A többi hozzávalót szintén csíkokra vágjuk, sorban hozzáadjuk a serpenyőhöz és megsütjük. Amikor leveszik a tűzről és kihűlnek, hozzáadhat apróra vágott uborkát és főtt tojást. A legvégén a szinte kész ételhez ízlés szerint fűszereket adnak, utána alaposan össze kell keverni.

Páfrány tojással

Finom páfrány saláta csirketojással

A finom páfránysaláta csirketojás hozzáadásával kiváló tápláló ínyenc snack, amely honfitársaink gasztronómiai ízléséhez igazodik.

Az ilyen étel gyorsan elkészül. Be kell venni a növény pácolt hajtásait 350 g mennyiségben, 3 tojást, 1 sárgarépát, valamint 120 g majonézt az öltözködéshez. Az áztatott hajtásokat 7 percig kell forralni, a többi hozzávalót is felforralják. Ezután az összes hozzávalót apró darabokra vágjuk, majonézes mártással ízesítjük és jól összekeverjük.

Sárgarépával és hagymával

Páfrány saláta sárgarépával és hagymával

Így készíthet tápláló növényi páfránysalátát. Szükségünk van egy üveg sózott hajtásra, 2 hagyma, 1 sárgarépa, olaj - 80 ml, szójaszósz - 60 ml, vörös őrölt bors - 5 g.

A hajtásokat 5 órán át előáztatják, kb. 3 percig sütik, és párolt zöldségekkel kombinálják. Ezután ízesítsük mártással, adjunk hozzá olajat és borsot. Az ilyen edény több napig tárolható a hűtőszekrényben. Ugyanakkor nemcsak hogy nem veszíti el tápértékét és ízét, de még szaftosabb és aromásabb lesz..

Páfrány hússal

Páfrány saláta hússal

A csodálatos páfránysaláta hússal szintén nagyon népszerű. Ma mesélünk a marhahús étel elkészítéséről. 250 g pácolt hajtás, ugyanannyi hús, friss uborka (1 db), 1 hagyma, 4 gerezd fokhagyma, 40 ml ecet és 30 ml szójaszósz kell az öltözködéshez.

A húskészítményt és a hagymát csíkokra vágjuk, serpenyőben megpirítjuk. Ezután hozzáadjuk a növény hajtásait és 7 percig pároljuk. Ezután a fennmaradó összetevőket bevisszük és alaposan összekeverjük. Tálalás előtt az edényt kb. 3 órán át kell hagyni, hogy beázhasson és be tudjon hatni..

Fűszeres saláta

Fűszeres páfránysaláta

A forró fűszereket kedvelő koreai ételek kedvelői nagyszerű fűszeres ételeket készíthetnek egzotikus növényekről. Egy ilyen uzsonnára 350 g-ot vesznek páfrány, és mindig sózva, 2 hagyma, fél chili paprika. Szüksége lesz 50 ml növényi olajra, körülbelül 60 ml szójaszószra és 70 ml forralt vízre is.

A hajtásokat 8 órán át kell áztatni. Az apróra vágott hagymát, a borsot együtt fáradni kell. Ezután öntsük a szószt és a forró vizet. Annak érdekében, hogy az előétel ne csak fűszeres legyen, hanem ropogós is, a hajtásokat wok-ban 7 percig erős ablakon kell megsütni. Ez az eljárás lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a felesleges folyadéktól..

Bármi edények, a fentiek mellett finomak lesznek, ha nemcsak helyesen, hanem szeretettel is főzik őket.

Hasonló bejegyzések