Dinnye: a fajták neve és leírása

Közép-Ázsiában a dinnyét a paradicsom gyümölcsének tekintik, és a dinnye felszínén lévő minták olyan betűk, amelyek megjósolják a jövőt..

Több évig egymás után pihentem Tádzsikisztánban, és még mindig emlékszem egy igazi közép-ázsiai dinnye ízére.

Az orosz régiókba behozott gyümölcsök ritkán örülnek az aromás ízgazdagságnak, mivel nem éretten szüretelik, eladásra, és az eladó számára az a legfontosabb, hogy károk és nagy veszteségek nélkül szállítsa őket. Ezenkívül tudom, hogy a profit elérése érdekében a salétromot a gyorsított növekedéshez használják, és ennek eredményeként - a gyümölcs nagy, és éretlen íze van, mint a nyers burgonyának..

Ezért úgy döntöttem, hogy a helyszínen termesztem őket, különösen azért, mert Oroszország déli része éghajlata lehetővé tette a jó termés reményét. Szükséges volt a régiónak megfelelő fajtákat választani, de egyszerűen összezavart a fajtáik száma. És nem is gondoltam, hogy vannak egzotikus fajok, amelyekről nem mondhatod, hogy ez egy dinnye.

A fajták kiválasztásakor az aromára, a lédússágra és az ízre koncentráltam. Néhány dinnyefajtát fényképekkel és leírásokkal ebben a cikkben tárgyalunk..

A dinnye több száz fajtája ismert, 3 csoportra oszthatók: sárgadinnye, hálós és sima bőrű.

A dinnye nagyon egészséges, de megfelelő felhasználást igényel. Tejtermékeket, alkoholt, bármilyen más gyümölcsöt és mézet nem lehet fogyasztani vele. Nem ehet dinnyét éhgyomorra, és ivás után vizet inni..

Keleten azt mondják: "A dinnye rózsássá, a fogakat erőssé, a haját selymessé és a szemét fiatalgá teszi".

A dinnye gyógyító tulajdonságai:

• A dinnye befolyásolja az endorfinok termelését, csökkenti a depressziót és az apátiát;
• Javítja a szív és az erek működését;
• Tisztítja a káros anyagok és méreganyagok testét;
• Erőt ad, élénkít;
• Fiatalítja a bőrt és gyógyítja a hajat;
• Alacsony a kalóriatartalma, ezért fogyókúrás étrendben használják;
• Csökkenti a fáradtságot és a stresszt;
• Növeli az immunitást, erősíti a test védekező képességét.

Népszerű fajták

A dinnye legnépszerűbb és legfinomabb fajtája Üzbegisztán és Tádzsikisztán. Természetes körülmények, forró nap, hosszú nyár, hosszú esőzések hiánya (rontják a dinnye ízét) - mindez hozzájárul a dinnye teljes éréséhez. A legnagyobb termésű fajtákat itt termesztik, egyes példányok tömege elérheti a 25-27 kg-ot.

Séta

A dinnye nagy, fehér illatos péppel és vastag héjú, hosszúkás alakú, körülbelül 5-6 kg tömegű. Ezt a fajtát csak a közép-ázsiai köztársaságokban lehet termeszteni, mivel száraz és meleg éghajlatot igényel. "A dinnye királynőjének" hívják. Nem üvegházakban termesztik. Ennek a fajtának 6 fajtája van.

Gulyabi Csardzhouskaja

Csak Üzbegisztán egyes területein termesztik, a legaromásabb és édes fajta sok gyümölcslevet tartalmaz. Későn érik, vastag héjának köszönhetően, tavaszig tárolható, és minél hosszabb ideig tárolódik, annál édesebb a pép. Üzbegisztán legjobb dinnyének tartják.

Gulyabi-chok

A gyümölcs sárga színű, felületén vékony narancshéj és hálómintázat található. Desszertízű, cukros, finom pépes, lédús és aromás, vágásakor a méz illata terjed. Érési idő - 4 hónap.

Sary-gulyabi

Különbözik a többi fajtától a héj nagy hálós mintájával, lédús édes, enyhén viszkózus péppel rendelkezik.

Bosvaldi

A gyümölcs kicsi, ráncos zöldes héja van. A pép sűrű, szálas. Alacsony tartási minőség, nem szállítják nagy távolságokra.

Gyaloglás-803

A fajta Türkmenisztánban széles körben elterjedt, és a helyi lakosok kedvelik a kiváló íze miatt. A pép fehér, ropogós, nagyon édes és lédús. Kerek sárgadinnye sárga héjú.

Narancssárga séta

A hús színe lehet fehér vagy narancssárga, a gyümölcs nagy, súlya elérheti a 7-8 kg-ot. De ez a fajta nem érik a dinnyére. A gyümölcsök csak néhány hét tárolás után érik el a kiváló minőségű érést..

Chogary vagy Bukhara

A Bukharka korai érésű, nagy hozamú és igénytelen fajta, amelynek érési ideje körülbelül 2 hónap. A gyümölcs ovális, nagy, legfeljebb 7 kg, sárga-zöld hálós héjjal és élénk csíkokkal. A pép lágy, lédús, mézes, magas cukortartalmú.

Gyorsan túlérik, ezért éretlenül betakarítják a dinnyékből, de a gyümölcs lédússága miatt nem szállítható. Az érettség mértékét a háló aromája és megjelenése határozza meg a gyümölcs felületén. A lisztharmattal szemben ellenálló.

Torpedó

A fajta hosszúkás héjszerű alakjáról kapta a nevét. Ez egy régi üzbég fajta, amelyet csaknem ötven éve termesztenek ott (Mirzachul dinnye), de kiváló szállíthatósága miatt Oroszország minden régiójában jól ismert.

Érési periódus - több mint 120 nap, a gyümölcs nagy, súlya 12-14 kg, durva, fekvő, a tárolási idő eléri a 3-4 hónapot.

A pép fehér, lédús, enyhén vaníliás cukorillatú. A héja sűrű, ellenáll a sérüléseknek. A fajta előnye az aszályállóság és a gombabetegségekkel szembeni immunitás.

Mezőgazdasági tsz dolgozója

A leghíresebb orosz fajta, amelyet 1939 óta termesztenek, főleg az Asztrakhan régióban és a Kaukázusban. A kollektív gazdálkodó felismerhető a gyümölcs kerek gömb alakja és az élénk sárga szín alapján.

A dinnye közepes méretű, legfeljebb 2-3 kg tömegű, ellenáll az időjárás szeszélyeinek, a középső régiókban, az Uralban, a Távol-Keleten termeszthető, de a gyümölcs nem nő nagyra, főleg üvegházakban termesztik.

A dinnye érleléséhez 3 hónap elegendő, a helyes mezőgazdasági technika ajánlott, különben az íze nem jobbra változhat.

A pép fehér, lédús, hársmézes aromával, héja vékony, de erős. A kollektív mezőgazdasági termelő minőségének megőrzése - legfeljebb 3 hét, fogékony a gombás betegségekre.

etióp

Az orosz Ethiopka fajta méltán népszerű a kertészek körében nagy mérete és kiváló íze miatt. Kívülről a gyümölcs töknek tűnik, mivel a hosszanti csíkok a héjat részekre osztják. Maga a héja sűrű, narancssárga, felületén háló van.

A dinnye tömege elérheti az 5-7 kg-ot, a pép édes, mézes, magas gyümölcslé-tartalommal és kiváló aromával rendelkezik. Az ilyen dinnyék állítólag a szájban olvadnak. Ez a fajta csodálatos szív alakú levelekkel rendelkezik. Nagy távolságra szállítható, jól tűri a tárolást.

Kantalup dinnye

A sárgadinnye vagy a sárgadinnye vastag szürkészöld héja ráncok hálózatával borított, súlya legfeljebb 4 kg. A gyümölcs kicsi, narancssárga illatú péppel rendelkezik, de cukortartalmában alacsonyabb a többi fajtánál. A Cantaloupe alapján számos hibrid fajtát fejlesztettek ki..

Különösen népszerű Európában és Amerikában, ahol a sárgadinnye és a dinnye szót szinonimának tekintik. Célszerű 2-3 héten belül elfogyasztani, azóta elveszíti az ízét.

Egzotikus dinnyefajták

Több tucat dinnyefajta létezik, amelyekről az emberek többsége még csak nem is hallott. Leginkább Afrika, Ázsia és Dél-Amerika trópusain nőnek. Az eredeti megjelenés és íz érdekessé teszi őket a kertészek számára..

Kiwano (szarvas dinnye)

A gyümölcsöt egyébként "afrikai uborkának" hívják, mivel szőlőt képez, mint egy uborka, és szakaszában hasonló a zöldségünkhöz.

Egy lianán akár 60 gyümölcs is érhet. A szarvas dinnye felületét tövis borítja, a pép pedig kocsonyára emlékeztet. Íze savanykás, kissé édes, savanykás, frissen fogyasztva, szószokat és pácokat készítenek.

Durva melotrópia (egérdinnye)

A legkisebb dinnye alakjában és színében egresre hasonlít. Nem alkalmas ételekhez, jobb kompótok és lekvár készítéséhez használni.

Ennek a fajtának a friss fogyasztását használják a rák kezelésére. A gyümölcs nem több, mint 3-4 cm, íze savanyú uborka. Használt szoba dekorációban.

Japán dinnye Yubari King (Yubari királya)

A világ legdrágább dinnyéje, amelyet csak aukción adtak el, ára páronként 20 000 dollárnál kezdődik.

Főbb következtetések

1. A sárgadinnye a vitaminok és ásványi anyagok nagy mennyiségének köszönhetően az egyik legegészségesebb gyümölcs.
2. A dinnye fogyasztásakor be kell tartania néhány szabályt, különben lehetséges a gyomorrontás..
3. A fajta kiválasztásánál vegye figyelembe az éghajlati viszonyoknak való megfelelést, ne feledje, hogy a dinnye szereti a meleget és nem tűri az esőt.